12 alimentos para ayudar a mantener el hígado y los riñones sanos

Hábitos sencillos con alimentos como un vaso de zumo de manzana por la mañana, un plato de ensalada de verduras con aceite de oliva para comer o una cena ligera con un poco de cúrcuma, ajo… serán un regalo precioso para tu hígado y tus riñones.

El pescado azul, las bayas, el aceite de oliva y las verduras de hoja verde son alimentos beneficiosos para la salud del hígado y los riñones. (Foto: iStock)

El hígado y los riñones son dos órganos internos que desempeñan un papel clave en la desintoxicación, la filtración de la sangre y la regulación de importantes funciones fisiológicas del cuerpo.

Sin embargo, unos hábitos de vida poco saludables, una dieta poco científica o un ambiente contaminado pueden provocar que el hígado y los riñones trabajen demasiado, dando lugar a muchos problemas de salud graves.

La buena noticia es que, al ajustar tu menú diario con alimentos naturales, puedes ayudar definitivamente a este “dúo” a mantenerse saludable y funcionar de manera más efectiva.

A continuación, presentamos 12 alimentos que los expertos en nutrición recomiendan agregar regularmente para apoyar la salud del hígado y los riñones y que puede incorporar fácilmente a su menú diario.

1. Ajo - "Guardaespaldas silencioso" para el hígado y los riñones

El ajo contiene compuestos de azufre, alicina y selenio, que poseen potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El ajo ayuda al hígado a desintoxicarse, a reducir la grasa y también ayuda a los riñones a filtrar la sangre eficazmente.

Modo de empleo: Puede agregar ajo a platos salteados, comer ajo remojado en vinagre o beber agua tibia de ajo mezclada con miel por la mañana para limpiar suavemente el hígado y los riñones.

2. Verduras de hoja verde: filtros naturales para el organismo

Las verduras como la espinaca, la col rizada y la berza son ricas en vitaminas A, C y E, antioxidantes y fibra, que ayudan a reducir la acumulación de toxinas, favorecen la digestión y reducen la carga sobre el hígado.

Modo de empleo: Saltear con ajo, hacer ensalada o jugo de vegetales verdes todos los días es una excelente opción.

3. Bayas: un refuerzo antioxidante

Las fresas, los arándanos y las frambuesas son ricos en antocianinas y vitamina C, que ayudan a reducir la inflamación y a prevenir el daño a las células hepáticas y renales causado por los radicales libres. Algunos estudios han demostrado que los suplementos de arándanos rojos también pueden ayudar a mejorar el hígado graso.

Modo de empleo: Consumir fresco, preparar batidos o añadir al yogur del desayuno.

4. Café: beneficios inesperados para el hígado

Pocas personas saben que el café contiene antioxidantes que ayudan a reducir las enzimas hepáticas y el riesgo de cirrosis y cáncer de hígado. Beber café regularmente también ayuda al hígado a desintoxicarse eficazmente.

Modo de empleo: Beber 1-2 tazas de café negro sin azúcar todos los días por la mañana después de comer o antes de las 3 pm para no afectar el sueño.

5. Pescado graso: Omega-3 para un hígado y riñones sanos

El salmón y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y limitar la esteatosis hepática. Los omega-3 también ayudan a proteger la función renal contra las enfermedades cardiovasculares.

Modo de empleo: Priorizar el pescado cocinado al vapor, en sartén o a la plancha, evitar freírlo en aceite.

6. Manzana – La pectina limpia el organismo.

Las manzanas contienen fibra de pectina que ayuda a reducir el colesterol, desintoxicar y aligerar la carga del hígado, al tiempo que mejora la capacidad de filtrado de los riñones.

Modo de empleo: Consumir 1-2 frutas directamente al día, exprimir jugo o añadir a una ensalada.

7. Brócoli: un alimento desintoxicante eficaz

El brócoli es rico en vitamina K, folato y antioxidantes que ayudan al cuerpo a eliminar toxinas, reducir la inflamación del hígado y aumentar la capacidad de los riñones para filtrar la sangre.

Modo de empleo: Hervir, cocinar al vapor o saltear ligeramente con aceite de oliva y ajo.

8. Cúrcuma: "medicamento milagroso" contra la inflamación, protege el hígado.

La cúrcuma contiene curcumina, un ingrediente activo famoso por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que ayuda a restaurar las células del hígado, reducir las enzimas hepáticas y favorecer la desintoxicación del hígado y los riñones.

Modo de empleo: Agregue el polvo de cúrcuma a una sopa, saltee o mezcle con agua tibia con miel de cúrcuma y beba por la mañana.

9. Aceite de oliva: grasa buena para el hígado y los riñones

El aceite de oliva es rico en grasas insaturadas y antioxidantes que ayudan a reducir la grasa del hígado, apoyan la función renal y reducen la inflamación en el cuerpo.

Modo de empleo: Mezcle ensaladas, marine pescado o saltee ligeramente verduras verdes para agregar sabor y nutrientes.

10. Nueces: Grasas buenas para el hígado

Las nueces, que contienen grasas saludables, vitamina E y antioxidantes, ayudan a reducir la grasa del hígado y mejoran las funciones de filtrado y desintoxicación de los riñones.

Modo de empleo: Comer de 5 a 7 semillas directamente todos los días o mezclarlas en ensalada o yogur.

11. Sandía: alimento refrescante y desintoxicante.

La sandía contiene mucha agua y citrulina, lo que ayuda a refrescar el cuerpo, reducir la presión sobre los riñones y promover la filtración de desechos.

Modo de empleo: Consumir directamente, exprimir zumo o hacer batido con unas hojas de menta.

12. Té verde: una bebida que protege el hígado.

El té verde es rico en catequinas, potentes antioxidantes que ayudan a reducir las enzimas hepáticas y el riesgo de hígado graso. Sin embargo, debe usarse adecuadamente para evitar efectos adversos.

Modo de empleo: Beber 1-2 tazas de té verde tibio al día, evitar utilizarlo en ayunas y antes de acostarse.

Tu salud se puede proteger con pequeños cambios diarios. Un vaso de zumo de manzana por la mañana, unas lonchas de salmón a la plancha, un plato de ensalada verde con aceite de oliva al mediodía o una cena ligera con un poco de cúrcuma y ajo; un postre con frutos rojos..., estos sencillos hábitos son regalos silenciosos para tu hígado y riñones. A partir de hoy, cuida más tu cuerpo con cada comida saludable.

Fuente: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html