12 alimentos que ayudan a que el hígado y los riñones estén más sanos

Hábitos sencillos con alimentos como un vaso de zumo de manzana por la mañana, un plato de ensalada de verduras con aceite de oliva para el almuerzo o una cena ligera con un poco de cúrcuma, ajo... serán un regalo precioso para tu hígado y tus riñones.

El pescado azul, las bayas, el aceite de oliva y las verduras de hoja verde son alimentos beneficiosos para la salud del hígado y los riñones. (Foto: iStock)

El hígado y los riñones son dos órganos internos que juegan un papel clave en la desintoxicación, la filtración de la sangre y la regulación de importantes funciones fisiológicas del cuerpo.

Sin embargo, unos hábitos de vida poco saludables, una dieta poco científica o un ambiente contaminado pueden provocar que el hígado y los riñones trabajen demasiado, dando lugar a muchos problemas de salud graves.

La buena noticia es que, al ajustar tu menú diario con alimentos naturales, puedes ayudar definitivamente a que este “dúo” sea más saludable y funcione de manera más efectiva.

A continuación, presentamos 12 alimentos que los nutricionistas recomiendan que agregue regularmente para apoyar la salud del hígado y los riñones y que puede agregar fácilmente a su menú diario.

1. Ajo - "Guardaespaldas silencioso" para el hígado y los riñones

El ajo contiene compuestos de azufre, alicina y selenio, que poseen potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El ajo ayuda al hígado a desintoxicarse, a reducir la grasa y también ayuda a los riñones a filtrar la sangre eficazmente.

Modo de empleo: Puede agregar ajo a platos salteados, comer ajo remojado en vinagre o beber agua tibia de ajo mezclada con miel por la mañana para limpiar suavemente el hígado y los riñones.

2. Verduras de hoja verde: filtros naturales para el organismo

Las verduras como la espinaca, la col rizada y la berza son ricas en vitaminas A, C y E, además de antioxidantes y fibra, que ayudan a reducir la acumulación de toxinas, favorecen la digestión y reducen la carga sobre el hígado.

Modo de empleo: Saltear con ajo, hacer ensalada o jugo de vegetales verdes todos los días es una excelente opción.

3. Bayas: un refuerzo antioxidante

Las fresas, los arándanos y las frambuesas son ricos en antocianinas y vitamina C, que ayudan a reducir la inflamación y a prevenir el daño a las células hepáticas y renales causado por los radicales libres. Algunos estudios han demostrado que la suplementación con arándanos rojos también ayuda a mejorar el hígado graso.

Modo de empleo: Consumir fresco, preparar batidos o añadir al yogur de la mañana.

4. Café: beneficios inesperados para el hígado

Pocas personas saben que el café contiene antioxidantes que ayudan a reducir las enzimas hepáticas y el riesgo de cirrosis y cáncer de hígado. Beber café regularmente también ayuda a desintoxicar el hígado eficazmente.

Modo de empleo: Beber 1-2 tazas de café negro sin azúcar todos los días por la mañana después de comer o antes de las 3pm para no afectar el sueño.

5. Pescado graso: Omega-3 para un hígado y riñones sanos

El salmón y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y limitar la esteatosis hepática. Los omega-3 también ayudan a proteger la función renal contra las enfermedades cardiovasculares.

Modo de empleo: Priorizar el pescado cocido al vapor, en sartén o a la plancha, evitar freírlo en aceite.

6. Manzana – La pectina limpia el organismo.

Las manzanas contienen fibra de pectina que ayuda a reducir el colesterol, desintoxicar y aligerar la carga del hígado, al tiempo que mejora la capacidad de filtrado de los riñones.

Modo de empleo: Consumir 1-2 frutas directamente al día, exprimir jugo o añadir a una ensalada.

7. Brócoli: un alimento desintoxicante eficaz

El brócoli es rico en vitamina K, folato y antioxidantes que ayudan al cuerpo a eliminar toxinas, reducir la inflamación del hígado y aumentar la capacidad de los riñones para filtrar la sangre.

Modo de empleo: Hervir, cocinar al vapor o saltear ligeramente con aceite de oliva y ajo.

8. Cúrcuma: "medicamento milagroso" contra la inflamación, protege el hígado.

La cúrcuma contiene curcumina, un ingrediente activo famoso por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que ayuda a restaurar las células del hígado, reducir las enzimas hepáticas y favorecer la desintoxicación del hígado y los riñones.

Modo de empleo: Agregue cúrcuma en polvo a una sopa, saltee o mezcle con agua tibia con miel de cúrcuma y beba por la mañana.

9. Aceite de oliva: grasa buena para el hígado y suave para los riñones.

El aceite de oliva es rico en grasas insaturadas y antioxidantes que ayudan a reducir la grasa del hígado, apoyan la función renal y reducen la inflamación en el cuerpo.

Modo de empleo: Mezcle ensaladas, marine pescado o saltee ligeramente verduras verdes para agregar sabor y nutrientes.

10. Nueces: Grasas buenas para el hígado

Las nueces contienen grasas saludables, vitamina E y antioxidantes, lo que ayuda a reducir la grasa del hígado y mejora las funciones de filtrado y desintoxicación de los riñones.

Modo de empleo: Comer de 5 a 7 semillas directamente todos los días o mezclarlas en ensalada o yogur.

11. Sandía: alimento refrescante y desintoxicante.

La sandía contiene mucha agua y citrulina, que ayuda a refrescar el cuerpo, reducir la presión sobre los riñones y promover la filtración de desechos.

Modo de empleo: Consumir directamente, exprimir zumo o hacer batido con unas hojas de menta.

12. Té verde: una bebida que protege el hígado.

El té verde es rico en catequinas, potentes antioxidantes que ayudan a reducir las enzimas hepáticas y el riesgo de hígado graso. Sin embargo, debe usarse correctamente para evitar efectos adversos.

Modo de empleo: Beber 1-2 tazas de té verde tibio al día, evitar utilizarlo en ayunas y antes de acostarse.

Tu salud se puede proteger con pequeños cambios diarios. Un vaso de zumo de manzana por la mañana, unas lonchas de salmón a la plancha, un plato de ensalada verde con aceite de oliva para el almuerzo o una cena ligera con un poco de cúrcuma y ajo; un postre con frutos rojos... Estos sencillos hábitos son regalos silenciosos para tu hígado y riñones. A partir de hoy, cuida más tu cuerpo con cada comida saludable.

Fuente: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html