Todo el mundo piensa que beber agua es algo demasiado simple, pero en realidad beber el tipo de agua equivocado puede causar cáncer.
Exoneración de agua hervida dejada durante la noche, agua hervida muchas veces
El profesor asociado Fan Zhihong (Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad Agrícola de China) afirmó que muchas personas, debido a información no verificada, creen que hervir el agua durante la noche o hervida repetidamente causa cáncer. Esto se debe a que este tipo de agua produce nitrito, una sustancia cancerígena.
Mientras que el nitrito, un agente cancerígeno, solo se puede producir a partir del nitrato, el agua mineral o purificada que solemos beber solo contiene minerales y oligoelementos, o nada en absoluto. Al no contener nitrato, el agua destilada durante la noche no causa cáncer, como muchos temen.
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Además, tras numerosas pruebas, los expertos descubrieron que, aunque el agua se hirvió 20 veces seguidas, aún contenía nitrito, pero el contenido era muy bajo: tan solo 0,038 mg/L. No se trata de nitrito generado por hervir repetidamente, sino que ya estaba presente en el agua. Se puede controlar seleccionando el agua que se va a hervir.
Por lo tanto, el agua hervida durante la noche o hervida muchas veces no es cancerígena.
2 tipos de bebidas que pueden causar cáncer
El agua está demasiado caliente:
Muchas personas tienen la costumbre de beber agua caliente (incluyendo té, sopa, etc.) porque creen que es bueno para la salud, especialmente las personas mayores, que suelen usar termos para beber agua hirviendo todo el día. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido que beber agua caliente a más de 65 grados Celsius puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago y estómago.
La razón es que beber agua demasiado caliente estimula considerablemente el revestimiento del esófago y el estómago, lo que provoca quemaduras y daños constantes. Si esta condición persiste, puede alterar la estructura celular, propiciando el desarrollo de células cancerosas. El revestimiento del esófago y el estómago solo soporta temperaturas de 40 a 50 grados Celsius.
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Agua del grifo sin hervir:
Según el profesor asociado Fan Zhihong, el agua del grifo se desinfecta con cloro y puede contener compuestos químicos como cloroformo y haluro de hidrógeno, sustancias cancerígenas. Estos compuestos se forman cuando el cloro reacciona con sustancias orgánicas naturales del agua.
Si bebe agua del grifo directamente, sin filtrar ni hervir durante mucho tiempo, estas sustancias pueden acumularse en el organismo, aumentando el riesgo de cáncer de vejiga, colon y riñón. Algunos estudios han demostrado que la exposición prolongada al cloroformo puede dañar el ADN, creando las condiciones propicias para el desarrollo de células cancerosas.
Algunas notas para beber agua de forma más segura y saludable
El profesor asociado Fan Zhihong también dio algunas notas sobre el agua potable para garantizar la seguridad y una mejor salud, como:
- Ingesta de agua: Beber alrededor de 1,5-2 litros de agua al día, ajustado según el peso y el nivel de actividad.
- Temperatura: Lo mejor es beber agua tibia, entre 20 y 40 grados centígrados, evitar el agua demasiado caliente o demasiado fría.
- Hora: Debes beber agua activamente a lo largo del día. En particular, beber un vaso de agua al despertar y antes de cada comida es beneficioso para el corazón y la digestión.
- Velocidad de bebida: Beber lentamente, en pequeños sorbos para una mejor absorción por parte del organismo.
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- Fuente de agua: Elija agua purificada o agua hervida que haya sido enfriada/ligeramente calentada, evite el agua del grifo sin hervir o el agua natural sin filtrar o el agua contaminada.
Evite beber demasiado: No beba demasiada agua de golpe para evitar desequilibrios electrolíticos. Tampoco beba demasiada agua total, como 4,5 litros al día (excepto en casos especiales), ya que puede causar una intoxicación hídrica peligrosa.
- No beber antes de acostarse: Evite beber agua justo antes de acostarse para no interrumpir el sueño.
Fuente y foto: Sohu, Good Morning Health
Ngoc Ai
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-nuoc-uong-thuong-xuyen-se-nuoi-lon-te-bao-ung-thu-nuoc-de-qua-dem-hay-dun-nhieu-lan-the-ma-laivo-can-172250301080123648.htm
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