4 deliciosos platos de pescado al vapor sin agua, refrescantes y nutritivos para las fiestas, que seguro que encantarán a todos.

GĐXH – En tu día libre, puedes probar a preparar estos deliciosos platos de pescado al vapor sin agua. La receta es sencilla, pero este plato de pescado al vapor es refrescante y nutritivo, y seguro que encantará a todos.

Caballa al vapor envuelta en papel de arroz

El plato rústico de Duy Trang le ofrecerá un plato de pescado al vapor simple pero delicioso cuando se come con papel de arroz y verduras crudas.

Ingredientes para la caballa al vapor envuelta en papel de arroz: Caballa fresca. Cebolla, pimiento, chile, ajo, condimento en polvo, sal, azúcar, aceite de cocina.

Cómo hacer caballa al vapor enrollada en papel de arroz:

Lave la caballa con agua salada. Es mejor elegir pescado pequeño con espinas. Después de limpiarlo, marínelo. Machaque cebolla y chile, añada un poco de azúcar, sal, condimento en polvo, aceite de cocina y pimienta, y mezcle bien. Deje marinar el pescado durante unos 15 minutos.

En el fondo de la olla, se coloca una capa de hojas de plátano y se distribuye el pescado marinado uniformemente para que se cocine al vapor rápidamente. Se cocina al vapor a fuego medio para calentar la olla lentamente, luego se reduce el fuego y estará cocido en unos minutos. El pescado al vapor sin agua conserva su dulzor, lo que garantiza su exquisitez.

Pescado cabeza de serpiente al vapor en hojas de plátano

Ingredientes: 1 pez cabeza de serpiente mediano. Eneldo, hojas de plátano, pimiento verde, pimiento morrón, cebolla, brotes de bambú encurtidos, especias comunes.

Cómo hacer pescado cabeza de serpiente al vapor en hojas de plátano:

Paso 1: Limpia el pescado, retira la baba con harina o jugo de limón. Luego, córtalo en trozos pequeños.

Paso 2: Machacar el chile dulce, la pimienta, la cebolla, el eneldo, el azúcar y mezclar con 2 cucharadas de buena salsa de pescado para crear una mezcla para marinar el pescado durante unos 15 a 30 minutos.

Paso 3: Lava las hojas de plátano, sécalas y colócalas en un tazón. Coloca una capa de brotes de bambú encurtidos en el tazón, luego agrega el pescado marinado y cocínalo al vapor durante unos 20 minutos hasta que esté cocido. El pescado, deliciosamente aromático, se sumerge en una salsa picante, lo que lo hace sumamente atractivo.

Tilapia al vapor con salsa de soja

Ingredientes: Tilapia, jengibre, limoncillo, cebollín, chile. Salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar.

Haciendo:

Paso 1: Limpiar la tilapia, cortar la cabeza y el cuerpo, retirar con cuidado las espinas con un cuchillo afilado, conservando el espinazo y la carne de ambos lados. Cortar el pescado en trozos pequeños, pero sin dejar el espinazo.

Paso 2: Mezclar 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal y azúcar para untar el pescado por dentro y por fuera. Marinar el pescado durante unos 15 minutos.

Paso 3: Corte finamente la hierba limón y el jengibre y cubra la bandeja con eneldo. Coloque el pescado encima y disponga cebollitas de verdeo y jengibre en rodajas. Cocine al vapor el pescado durante 25 minutos a 38 °C. Al sacar el pescado, añada cebollitas de verdeo, eneldo y chile en rodajas y cocine al vapor durante 3-5 minutos más.

Carpa herbívora al vapor con jengibre

Ingrediente:

+ 1 carpa herbívora

+ 1 raíz de jengibre, cebolla verde

+ 1 manojo de eneldo

+ 1 chile fresco

+ Salsa de soja, sal, pimienta, condimento en polvo, aceite de cocina.

Haciendo

Paso 1:

Limpie la carpa herbívora, lávela con jugo de limón o vinagre diluido para reducir el olor a pescado. Luego, con un cuchillo, haga cortes suaves en el pescado para que absorba mejor las especias al marinarlo y cocinarlo al vapor.

Paso 2: Pela el jengibre, lávalo y córtalo en rodajas finas o tiras pequeñas. Lava las cebolletas y el eneldo y córtalos en trozos pequeños; corta el chile en rodajas y retira las semillas para reducir el picante.

Coloque la carpa herbívora preparada en un plato grande, espolvoree un poco de sal, pimienta y condimento en polvo uniformemente en ambos lados del pescado, luego agregue jengibre rallado y cebollas verdes al pescado y deje marinar durante unos 15 minutos para absorber las especias.

Paso 3: Para cocinar el pescado al vapor, cubra el fondo del plato o vaporera con una capa de cebollín y eneldo. Coloque la carpa herbívora marinada encima, espolvoree cebollín, jengibre y chile en rodajas sobre el pescado y cocine al vapor durante unos 20-25 minutos a fuego medio.

Mientras se cocina el pescado, prepare la salsa para mojar. Mezcle 2 cucharadas de salsa de soja con un poco de agua hirviendo, añada azúcar, chile y jengibre.

La carpa herbívora al vapor con jengibre se puede comer con arroz o enrollada en papel de arroz y servida con fideos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ca-hap-khong-dung-nuoc-ngon-tuyet-vua-dei-nhet-vua-bo-duong-cho-ngay-nghien-dam-bao-ai-cung-nghien-172250503172826797.htm