4 deliciosos platos de pescado al vapor sin agua, refrescantes y nutritivos para las fiestas, que seguro que encantarán a todos.

GĐXH – En tu día libre, puedes intentar preparar estos deliciosos platos de pescado al vapor sin agua a continuación. La receta es sencilla, pero el pescado al vapor es refrescante y nutritivo, y está garantizado que será un éxito para cualquiera que lo coma.

Caballa al vapor envuelta en papel de arroz

El plato rústico de Duy Trang le ofrecerá un plato de pescado al vapor simple pero delicioso cuando se come con papel de arroz y verduras crudas.

Ingredientes para caballa al vapor enrollada en papel de arroz: Caballa fresca. Cebolla, pimiento, chile, ajo, condimento en polvo, sal, azúcar, aceite de cocina.

Cómo hacer caballa al vapor enrollada en papel de arroz:

Lavar la caballa con agua salada. Es mejor elegir pescados pequeños y con espinas. Después de limpiar el pescado, hay que marinarlo. Para ello, triturar un poco de cebolla con chile, añadir un poco de azúcar, sal, condimento en polvo, aceite de cocina, pimienta y mezclar bien, dejar marinar el pescado durante unos 15 minutos.

En el fondo de la olla, coloca una capa de hojas de plátano y luego dispone el pescado marinado de manera uniforme para que se cocine al vapor rápidamente. Se cuece el pescado inicialmente a fuego medio para calentar lentamente la olla, luego se reduce el fuego y se cocina por unos minutos. El pescado al vapor sin agua conserva la dulzura del pescado, lo que garantiza su exquisitez.

Pescado cabeza de serpiente al vapor en hojas de plátano

Ingredientes: 1 pez cabeza de serpiente mediano. Eneldo, hojas de plátano, pimiento verde, pimiento dulce, cebolla, brotes de bambú encurtidos, especias comunes.

Cómo hacer pescado cabeza de serpiente al vapor en hojas de plátano:

Paso 1: Limpia el pescado, usa harina o jugo de limón para quitar la baba del pescado. Luego, corta el pescado en trozos del tamaño de un bocado.

Paso 2: Machacar el chile dulce, la pimienta, la cebolla, el eneldo, el azúcar y mezclar con 2 cucharadas de buena salsa de pescado para crear una mezcla para marinar el pescado durante unos 15 a 30 minutos.

Paso 3: Lavar las hojas de plátano, secarlas y colocarlas en un recipiente. Coloque una capa de brotes de bambú encurtidos en un recipiente hecho con hojas de plátano, luego agregue el pescado marinado al recipiente con hojas de plátano y cocine al vapor durante unos 20 minutos hasta que esté cocido. El pescado cocido fragante se sumerge en una salsa de pescado picante, sumamente apetecible.

Tilapia al vapor con salsa de soja

Ingredientes: Tilapia, jengibre, limoncillo, cebolla verde, chile. Salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar.

Haciendo:

Paso 1: Limpiar la tilapia, cortar la cabeza y el cuerpo, utilizar un cuchillo afilado para retirar con cuidado las espinas, reservar la parte posterior del pescado y la carne de ambos lados. Corte el pescado en trozos pequeños pero no deje la parte posterior del pescado.

Paso 2: Mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal y azúcar para hacer una mezcla para aplicar en el interior y exterior del pescado. Marinar el pescado durante unos 15 minutos.

Paso 3: Corte en rodajas finas la hierba limón y el jengibre y colóquelos en una bandeja con un poco de eneldo. Coloque el pescado encima y disponga algunas cebollas verdes y jengibre rallado encima. Cocine al vapor el pescado durante 25 minutos a 100 grados, al sacarlo, agregue un poco de cebolla verde, eneldo y chile en rodajas y cocine al vapor durante otros 3-5 minutos.

Carpa herbívora al vapor con jengibre

Ingrediente:

+ 1 carpa herbívora

+ 1 raíz de jengibre, cebolla verde

+ 1 manojo de eneldo

+ 1 chile fresco

+ Salsa de soja, sal, pimienta, condimento en polvo, aceite de cocina.

Haciendo

Paso 1:

Limpiar la carpa herbívora, lavarla con jugo de limón o vinagre diluido para reducir el olor a pescado. Luego, use un cuchillo para marcar ligeramente el pescado para que pueda absorber mejor las especias cuando esté marinado y cocido al vapor.

Paso 2: Pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en rodajas finas o tiras pequeñas. Lavar las cebolletas y el eneldo, cortarlos en trozos pequeños; Chile en rodajas, retirar las semillas para reducir el picante.

Coloque la carpa herbívora preparada en un plato grande, espolvoree un poco de sal, pimienta y condimento en polvo uniformemente en ambos lados del pescado, luego agregue jengibre rallado y cebollas verdes al pescado y deje marinar durante unos 15 minutos para absorber las especias.

Paso 3: Para cocinar el pescado al vapor, cubra el fondo del plato o vaporera con una capa de cebollas verdes y eneldo. Coloque la carpa herbívora marinada encima, espolvoree con cebollas verdes, jengibre y chile en rodajas encima del pescado y cocine al vapor durante unos 20-25 minutos a fuego medio.

Mientras esperamos a que el pescado esté cocido, preparamos la salsa para mojar. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soja con un poco de agua hirviendo, añade azúcar, chile, jengibre y listo.

La carpa herbívora al vapor con jengibre se puede comer con arroz o enrollada en papel de arroz y servida con fideos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ca-hap-khong-dung-nuoc-ngon-tuyet-vua-dei-nhet-vua-bo-duong-cho-ngay-nghien-dam-bao-ai-cung-nghien-172250503172826797.htm