48 horas en Chau Doc

Durante la temporada de inundaciones en An Giang , visitar Chau Doc brindará a los turistas una comprensión más clara de la vida de la gente en el Delta del Mekong.

Chau Doc es una importante ciudad de la provincia de An Giang, ubicada cerca de la frontera entre Vietnam y Camboya. Es una región donde se entremezclan las culturas de los grupos étnicos kinh, cham y jemer, con abundantes recursos naturales, historias espirituales y un característico estilo de vida ribereño.

De septiembre a noviembre, la temporada de inundaciones, es la mejor época para visitar los lugares emblemáticos de Chau Doc. Este itinerario es sugerido por Ly Thien Phong, guía turístico local, junto con la experiencia de un reportero de VnExpress .

Día 1

Mañana

Para desayunar, disfrute de la famosa sopa de fideos con cabeza de serpiente Chau Doc. Este plato se caracteriza por un caldo sustancioso, aromático con pasta de camarones, limoncillo, chile, ajo y el vibrante color amarillo de la cúrcuma fresca. Si le gusta la cabeza de pescado, puede pedirla por separado. Las guarniciones típicas del delta del Mekong incluyen flores de Sesbania grandiflora, flores de nenúfar, hierbas amargas, flores de banano, espinacas de agua desmenuzadas y brotes de soja. Muchos comensales también la disfrutan con cerdo asado o salchicha de cerdo.

Algunos lugares recomendados: Sopa de fideos de pescado Bé Hai, Sopa de fideos de pescado Châu Đốc de Cô Nga y la sopa de fideos de pescado de la rotonda de la calle Phan Đình Phùng. Cada plato de sopa de fideos cuesta entre 25.000 y 30.000 VND, sin incluir las guarniciones.

Pueblo flotante en el río Hau. Foto: Nhat Minh

Un paseo en barco por el río Hau para visitar la colorida aldea flotante es la experiencia más reciente en Chau Doc. Desde mediados de septiembre, gracias a un proyecto comunitario, 161 jaulas para peces, que se extienden a lo largo de 1 km, se han cubierto de vibrantes colores como rojo, amarillo, naranja, verde, azul y morado. La fase 1, con unas 80 jaulas, ya está completa. La aldea flotante se encuentra en una ruta turística para explorar y experimentar la vida fluvial y la cultura de la comunidad Cham en An Giang. Podrás parar a comprar recuerdos, observar cómo se crían los peces y experimentar la vida de los pescadores.

Otro destino cercano al muelle del río Hau es el monumento al pez basa. Esta estructura rinde homenaje a las especies de peces estrechamente asociadas con la vida y rinde homenaje a los pescadores que domesticaron estos peces y otras especies acuáticas para traerles prosperidad.

Alrededor del mediodía, si quiere descubrir todo lo que Chau Doc tiene para ofrecer, debe visitar el mercado central. Abierto todos los días de 5:30 a. m. a 6:00 p. m., el mercado ofrece una amplia variedad de productos, desde comida hasta recuerdos, ropa tradicional jemer y especialidades de An Giang. Un punto destacado del mercado es el llamativo y aromático puesto de salsa de pescado.

Almuerce en uno de los famosos restaurantes especializados en cocina vietnamita occidental. Algunas opciones recomendadas son: Bay Dong, Dong Que y Hong Phat.

Tarde

Al visitar Chau Doc, no se pierda el Monte Sam y el Templo de la Señora de la Tierra. Este es un popular destino turístico en An Giang, ubicado a unos 5 km del centro de la ciudad. Durante el Año Nuevo Lunar y los días 15 y 1 del mes lunar, siempre está lleno de visitantes de todas partes. Con su atmósfera sagrada y majestuosa, el Templo de la Señora de la Tierra es un lugar que expresa la creencia del pueblo vietnamita en la adoración a la Diosa Madre.

La duración de su estancia en el templo depende de sus necesidades, ya sea que simplemente esté haciendo turismo, asistiendo a una ceremonia religiosa o disfrutando de otras experiencias.

Al caer la tarde, la siguiente experiencia es contemplar el atardecer desde la cima del monte Sam. Este lugar se considera uno de los más bellos de la región del delta del Mekong gracias a su amplia vista de los arrozales.

Puesta de sol sobre el monte Sam. Foto de : Linh Huong

El sendero que sube al Monte Sam es empinado, pero bastante fácil de recorrer. Se recomienda llegar antes de las 16:30 para no perderse la puesta de sol. En la cima del Monte Sam, los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar la escalada y respirar aire puro.

Cene en el restaurante Lá Giang en la cima del monte Sam con un menú buffet y luego regrese a Châu Đốc.

Pasee por la ciudad de noche y disfrute del postre de pomelo en el carrito de postres ambulante de My Van, al principio de la calle Trung Nu Vuong. Este es un lugar de aperitivos recomendado por los lugareños. Los precios de cada postre oscilan entre 10.000 y 25.000 VND. Pase la noche en el Hotel Victoria, en el corazón de Chau Doc, con vistas a la confluencia del río Hau, cerca del mercado de Chau Doc y con fácil acceso a la ciudad.

Día 2

Mañana y mediodía

Desayune en Chau Doc con sopa de fideos de arroz, sopa de fideos de pescado fermentado o fideos de arroz simples en los restaurantes a lo largo del río Hau y el mercado de Chau Doc.

Salida hacia el bosque de Melaleuca de Tra Su. Este es un destino imprescindible al visitar An Giang, especialmente durante la temporada de inundaciones. El trayecto desde el centro de Chau Doc hasta el bosque dura entre 30 y 40 minutos. Se requiere una entrada de 100.000 VND por persona.

Caminar por el puente de bambú es una experiencia relajante. Foto: Linh Huong

Habrá dos opciones para la experiencia. Si tienes poco tiempo o simplemente quieres registrarte, puedes comprar una entrada por 100.000 VND y un paseo en lancha rápida de 30 minutos por 50.000 VND.

Si te encanta la naturaleza, pasa aquí el mayor tiempo posible, desde la mañana hasta la tarde. Experimenta la experiencia de cruzar el puente de bambú más largo de Vietnam, que se adentra en el corazón del bosque. Lo ideal es cruzarlo una vez y luego subir a una lancha para adentrarte en el bosque. Podrás observar de primera mano flora y fauna exóticas. Puedes pedirle al conductor que pare para disfrutar plenamente de la tranquilidad del lugar.

Suba al mirador para admirar todo el bosque de melaleuca de Tra Su con un telescopio de 25 km y obtener una vista más completa de este valioso bosque en el delta del Mekong. El mirador se encuentra dentro del restaurante Tra Su, así que es recomendable parar aquí a almorzar.

Los platos estrella del restaurante incluyen pez cabeza de serpiente a la parrilla, estofado de pez cabeza de serpiente con flores de jacinto de agua, pez cabeza de serpiente frito crujiente, estofado de pescado fermentado, ensalada de corazón de coco y panqueques vietnamitas salados (banh xeo). El restaurante está situado en un exuberante entorno verde, rodeado de altas hileras de flores de jacinto de agua.

Tarde

Botes de remos navegan por pequeños canales. Foto: Linh Huong

Regreso al manglar en sampán. Tras experimentar la lancha a motor y caminar por el puente, cambiar a un sampán le llevará a un viaje más corto, serpenteando por pequeños canales. Por la tarde, muchas aves, garcetas y otras especies regresan al bosque. Sentarse en el bote y navegar lentamente permitirá a los visitantes apreciar mejor la tranquilidad del manglar.

Llegamos a la ciudad de Chau Doc alrededor de las 4 p.m.

Además del itinerario anterior, los turistas pueden elegir destinos alternativos como: la aldea Chau Phong Cham a lo largo del río Hau, la mezquita Chau Phong, una fábrica textil y la pagoda Hang (templo Phuoc Dien).

Linh Huong

Enlace de origen: https://vnexpress.net/48-gio-o-chau-doc-4666546.html