5 especias que debes limitar durante las olas de calor

Algunas especias pueden afectar la función intestinal si se consumen en días calurosos. Gráficos: An An

Las especias previenen la inflamación en el cuerpo y ayudan a estimular la inmunidad, pero algunas pueden afectar la función intestinal óptima en algunas personas en los días calurosos, dice el Dr. Zeel Gandhi, especialista en Ayurveda (el sistema médico tradicional de la India).

El Dr. Zeel Gandhi da un ejemplo: el jengibre tiene un efecto calmante en el cuerpo, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento en la temporada de frío. Sin embargo, en la temporada de calor, la cantidad de esta especia debe ajustarse para prevenir enfermedades causadas por el calor.

O el chile en temporada de calor para muchas personas no es la mejor opción, ya que puede provocar acidez estomacal, acidez y otros problemas intestinales.

El Dr. Zeel Gandhi detalla las propiedades de cada especia, entre ellas:

Jengibre: En la medicina ayurvédica, el jengibre se considera una excelente medicina. Sin embargo, su uso excesivo puede provocar un aumento de la temperatura corporal durante las estaciones cálidas.

Evite usar demasiado jengibre fresco y cámbielo por jengibre seco si sufre problemas de sangre y Pitta (calor).

Asafétida : es una planta silvestre originaria de Afganistán, Irán y Uzbekistán. La resina de sus raíces se utiliza como especia culinaria en la India.

Según el Dr. Zeel Gandhi, esta especia es excelente para acelerar el metabolismo. Sin embargo, las personas con fiebre o inflamación sanguínea deben tener precaución al usarla durante los meses más cálidos.

Chiles: Todos los tipos de chiles, incluyendo los delgados, largos, verdes, rojos y morrones, deben usarse con moderación en días calurosos, ya que la capsaicina de los chiles causa ardor e irritación.

Evite su uso si sufre regularmente de irritación intestinal, acidez estomacal u otros problemas relacionados con el intestino.

Clavo de olor: El componente del aceite esencial de clavo (eugenol) es extremadamente picante. Por lo tanto, se debe usar con extrema precaución en climas cálidos. Las personas con problemas de sangrado (hemorroides, menorragia, hemorragias nasales, etc.) deben evitar su uso durante el verano y principios del otoño.

Ajo: El ajo es conocido por sus propiedades reconfortantes, tanto en sabor como en la mente. El Dr. Zeel Gandhi recomienda limitar el consumo de esta especia en climas cálidos para proteger la salud intestinal.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo