6 consejos para comer bien en Japón

Los restaurantes populares en Japón suelen agotarse más rápido que las entradas para conciertos de Taylor Swift. Las colas en estas tiendas de fideos baratos son más largas que las entradas a Disneylandia. Esos lugares suelen estar llenos de gente porque son elogiados en TikTok o han recibido algún premio en el mundo . El elogio es bien merecido, pero hay muchos otros lugares que son igual de fantásticos, si no mejores.

Así que, si estás planeando un viaje a Japón, ten en cuenta los siguientes consejos para disfrutar de deliciosas comidas sin preocupaciones.

Sepa a dónde ir

6 consejos para comer bien en Japón — **En los restaurantes tradicionales japoneses siempre se sirven comidas de varios platos.** Foto: Kaiseki japonés y bar

Utilice Tabelog para encontrar un restaurante. Si bien es más fácil buscar en Google, las reseñas que aparecen allí suelen ser confusas. En muchos lugares los japoneses dan 3 estrellas, pero los estadounidenses dan 5 estrellas o 1 estrella. Tabelog es principalmente para los locales, así que escúchalos. Los japoneses consideran que una calificación de 4 estrellas es un signo de excelencia.

Mucha gente quiere probar comidas tradicionales de varios platos (kaiseki), delicadas según la estación, ejecutadas con la precisión de un ballet culinario . Si te alojas en una posada tradicional (ryokan), te servirán este tipo de comida. Así que si comes fuera, opta por otras opciones, como la parrilla teppanyaki.

Para el sushi, guárdelo para las ciudades costeras por su frescura.

No te sientas ofendido si algunos restaurantes rechazan a clientes extranjeros. Esto se debe a que el propietario quiere interactuar con los clientes, contar chistes y construir relaciones. El idioma puede entonces ser una barrera. En muchos lugares hay carteles que dicen "No se permiten extranjeros", pero junto a ellos suele haber una línea en japonés que dice "Si puede leer esto, por favor pase". Incluso si sólo conoces algunas palabras japonesas, como Oishi desu (Esto es delicioso), serás bienvenido en cualquier lugar.

Juego de vajilla

Si tienes pensado ir a algún sitio concreto, reserva una mesa lo antes posible.

Además, si has reservado un hotel, puedes solicitar en recepción que te hagan reservas en restaurantes con peticiones como, por ejemplo, sentarte en la barra de sushi. Pedir a amigos en Japón que llamen y hagan reservas también es una buena opción, así como contratar un guía turístico. Muchas veces te sugerirán lugares que nunca encontrarías por tu cuenta.

Además, elija extranjeros que hayan vivido en Japón durante muchos años y que hablen japonés con fluidez. Cerrarán la brecha cultural entre turistas y locales.

Las tiendas de conveniencia son mágicas

Las tiendas de conveniencia, o konbini en Japón, tienen de todo. Puedes conseguir sándwiches de ensalada de huevo deliciosos y económicos en Lawson o 7-Eleven durante todo el día. FamilyMart también puede ser un destino de compras con muchos artículos de conveniencia de alta calidad.

El yen está en un mínimo histórico, por lo que eso no significa que debamos acudir a las grandes tiendas y evitar las tiendas de conveniencia. Comprar en Konbini también es genial. Algunas tiendas incluso tienen prendas básicas para el día a día más modernas que las de Uniqlo. Si buscas comida rápida, auténtica y barata, prueba el obanzai en Kioto. Estos restaurantes de estilo familiar a menudo tienen menús fijos a precios bajos. Por ejemplo, una comida que incluye tempura y sashimi en Kokora Ya cuesta sólo unos 6 USD (unos 150.000 VND).

Evite la trampa del ramen

Tenga cuidado si alguien dice que "vale la pena esperar dos horas por un plato de ramen". La idea del ramen es comer rápido. Comer ramen como extranjero es como ver patinaje artístico. No se puede notar la diferencia entre un 9,8 y un 9,9.

No seas la centésima persona en la fila del famoso restaurante Honke Daiichi Asahi en Kioto o del Chukasoba Ginza Hachigou en Tokio. Ningún plato de ramen es tan bueno como para que valga la pena renunciar a una tarde que podrías haber pasado explorando la ciudad. En lugar de eso, prueba un lugar que no tenga mucha publicidad. En todo Japón se puede encontrar un delicioso ramen.

Algunas reglas básicas de conducta

En Japón, el cliente no siempre tiene la razón. El compromiso social en Japón es bidireccional. Los comensales esperan que los dueños de restaurantes sean hospitalarios, y los dueños esperan que los clientes se comporten con cierto nivel de cortesía.

La puntualidad es esencial. Llegar tarde simplemente no es aceptado en la sociedad japonesa.

Hablar en voz alta y tomar selfies ostentosas también son grandes errores. Dar propina se considera de mala educación y puede verse como un acto de caridad no deseado para personas que se enorgullecen de su trabajo.

Confíe en la calidad de la comida japonesa

El nivel de calidad culinaria en Japón supera con creces el de la mayoría de los demás lugares del mundo. Son muy pocos los turistas que quedan decepcionados con la cocina japonesa.

Con eso en mente, arriesgáte y elige un lugar extraño y desconocido. Si no puedes conseguir una mesa en un famoso restaurante con estrellas Michelin o en una tienda de ramen, no te preocupes. Deja que las cosas sean inesperadas. Es divertido toparse con un restaurante genial.

Según vnexpress.net

Fuente: https://baohanam.com.vn/du-lich/6-meo-de-an-ngon-o-nhat-ban-160755.html

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