Los restaurantes famosos en Japón se agotan más rápido que las entradas de Taylor Swift. Las tiendas de fideos baratos tienen colas más largas que las atracciones de Disneyland. Suelen estar abarrotadas porque han sido elogiadas en TikTok o han ganado algún premio internacional . Los elogios son bien merecidos, pero hay muchos otros lugares igual de buenos, o incluso mejores.
Así que, si estás planeando un viaje a Japón, ten en cuenta los siguientes consejos para disfrutar de deliciosas comidas sin preocupaciones.
Sepa a dónde ir
Usa Tabelog para encontrar un lugar para comer. Aunque Google es más fácil de encontrar, las reseñas suelen ser variadas. Muchos lugares dan 3 estrellas a los japoneses, pero los estadounidenses dan 5 o 1 estrella. Tabelog es principalmente para locales, así que escúchalos. Una reseña de 4 estrellas de los japoneses se considera un buen restaurante.
Mucha gente quiere probar comidas tradicionales de varios platos (kaiseki), delicadamente sazonadas y elaboradas con la precisión de un ballet culinario . Si se aloja en una posada tradicional (ryokan), este tipo de comida se servirá como guarnición, así que si sale a comer fuera, opte por otras opciones, como el teppanyaki.
Para el sushi, guárdelo para las ciudades costeras por su frescura.
No te ofendas si algunos restaurantes rechazan a los extranjeros. Eso se debe a que los dueños quieren interactuar con los clientes, contar chistes y forjar relaciones. El idioma puede ser una barrera aquí. Muchos lugares tienen un cartel de "No se admiten extranjeros", pero junto a él suele haber una línea en japonés que dice: "Si lees esto, por favor, pasa". Incluso si solo sabes algunas palabras en japonés, como "Oishi desu" (esto está delicioso), serás bienvenido en cualquier lugar.
Juego de vajilla
Si tienes pensado ir a algún sitio concreto, reserva una mesa lo antes posible.
Como alternativa, si tienes una reserva de hotel, puedes pedir en recepción que te reserven en restaurantes con peticiones específicas, como sentarte en la barra de sushi. Pedir a tus amigos en Japón que llamen y reserven también es una buena opción, al igual que contratar un guía turístico. Puede que te sugieran lugares que nunca encontrarías por tu cuenta.
Además, elija a extranjeros que hayan vivido en Japón durante muchos años y hablen japonés con fluidez. Ayudarán a reducir la brecha cultural entre turistas y locales.
Las tiendas de conveniencia son mágicas
Las tiendas de conveniencia, o konbini en Japón, lo tienen todo. Puedes conseguir sándwiches de ensalada de huevo baratos y deliciosos en Lawson o 7-Eleven durante todo el día. FamilyMart también es un excelente lugar para comprar productos de conveniencia de alta calidad.
El yen está en su punto más bajo, pero eso no significa que debas evitar las tiendas de conveniencia. Comprar en Konbini es genial. Algunos incluso tienen mejores productos básicos para el día a día que Uniqlo. Si buscas comida rápida, auténtica y barata, prueba los obanzai de Kioto. Estos restaurantes familiares suelen tener menús del día a precios bajos. Un plato de tempura y sashimi en Kokora Ya, por ejemplo, cuesta unos 6 dólares.
Evite la trampa del ramen
Desconfía si alguien dice que "vale la pena esperar dos horas por un plato de ramen". La idea del ramen es comer rápido. Comer ramen siendo extranjero es como ver patinaje artístico. No se nota la diferencia entre un 9.8 y un 9.9.
No seas la centésima persona en la fila del famoso Honke Daiichi Asahi en Kioto o del Chukasoba Ginza Hachigou en Tokio. Ningún plato de ramen es lo suficientemente bueno como para justificar renunciar a una tarde explorando la ciudad. Mejor, prueba un lugar que no tenga tanta fama. En Japón se puede encontrar buen ramen en todas partes.
Algunas reglas básicas de conducta
En Japón, el cliente no siempre tiene la razón. Los compromisos sociales en Japón son bidireccionales. Los comensales esperan que los dueños de los restaurantes sean hospitalarios, y los dueños esperan que los clientes se comporten con cierta cortesía.
La puntualidad es importante. Llegar tarde es simplemente inaceptable en la sociedad japonesa.
Hablar en voz alta y tomarse selfis ostentosos también son graves errores. Dar propina se considera de mala educación y puede interpretarse como una caridad indeseada para quienes se enorgullecen de su trabajo.
Confíe en la calidad de la comida japonesa
La calidad de la comida en Japón supera con creces la de la mayoría de los demás lugares del mundo. Por ello, pocos turistas quedan decepcionados con la gastronomía japonesa.
Con eso en mente, arriésgate y elige un lugar fuera de lo común, un lugar del que nadie más haya oído hablar. Si no consigues mesa en un restaurante con estrella Michelin o en una tienda de ramen, no te preocupes. Deja que las cosas sigan su curso. Hay algo emocionante en encontrar un buen restaurante por casualidad.
Según vnexpress.net
Fuente: https://baohanam.com.vn/du-lich/6-meo-de-an-ngon-o-nhat-ban-160755.html
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