El clima seco de otoño e invierno facilita la deshidratación y la desnutrición. A continuación, presentamos 7 platos familiares nutritivos y fáciles de preparar que ayudan a mejorar la salud y a mantener una piel fresca en estos días.
En otoño, el clima es seco, y esta condición se acentúa aún más al llegar el invierno. Debemos prestar más atención a consumir alimentos ricos en vitaminas, proteínas y otros nutrientes. Una nutrición adecuada no solo ayuda a mantener la piel radiante, sino que también aumenta la resistencia, ayudando al cuerpo a resistir mejor las enfermedades durante la temporada de frío. Si aún te preguntas qué comer, los 7 platos familiares a continuación pueden ayudarte. Cada plato es delicioso y su preparación es sencilla.
1. Apio salteado con seitán
Los ingredientes para preparar apio salteado con seitán incluyen: 300 g de apio (de tallos múltiples), 150 g de seitán, 1 chile verde, 1 cucharadita de sal, un poco de glutamato monosódico, 1 cucharadita de salsa de ostras y media cucharadita de pimienta.
Corte el apio y el seitán en trozos pequeños y el pimiento verde en dados. Caliente el aceite en una sartén; cuando esté caliente al 60 %, añada el pimiento verde y el apio y saltee durante 2 minutos. Añada el seitán, la salsa de ostras, la sal y el glutamato monosódico y saltee durante 2 minutos más. Espolvoree con pimienta, remueva bien y apague el fuego. Si no consume glutamato monosódico, puede omitirlo.
2. Ajos salteados con calamares
Ingredientes para salteado de ajos con calamares: 250g brotes de ajo , 200 g de calamares, 3 chiles, 1 cucharadita de pimienta, un poco de jengibre rallado, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de glutamato monosódico.
Cortar flor de ajo Corte el calamar en trozos de 3 cm de largo, en flor o escamas de dragón, y luego en cuadrados. Caliente aceite en una sartén, añada jengibre rallado y chile y saltee hasta que desprenda aroma. Luego, añada el calamar y saltee durante 2 minutos. Tallos de ajo , sal, glutamato monosódico, pimienta, saltear durante 2 minutos y luego colocar en un plato.
3. Cebollino salteado con tofu
Ingredientes para saltear cebollino con tofu: 300 g de cebollino, 150 g de tofu, 2 chiles, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja (se puede sustituir por salsa de soja), un poco de glutamato monosódico.
Lave el cebollino, escúrralo y córtelo en trozos pequeños. Corte el tofu en trozos pequeños y pique el chile. Caliente aceite en una sartén, agregue el chile y el tofu y saltee durante 1 minuto. Agregue el cebollino, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soya y saltee durante unos 2 minutos, hasta que el cebollino esté tierno. Luego, póngalo en un plato.
4. Huevos al vapor con camarones secos
Ingredientes para huevos al vapor con camarones secos: 2 huevos, 10 g de camarones secos, un poco de cebolla verde, suficiente agua hirviendo, un poco de sal.
Casca los huevos en un bol, añade sal, glutamato monosódico y camarones secos, y bate bien. Vierte agua hirviendo, removiendo rápidamente. Ten en cuenta que la cantidad de agua debe ser el doble de la cantidad de huevos para que los huevos al vapor queden suaves y deliciosos. Vierte la mezcla de huevo en un bol, espolvorea cebollino por encima, ponlo en una vaporera, coloca un plato encima y cocina al vapor durante 10 minutos antes de consumir.
5. Algas salteadas con piel de tofu
Ingredientes para saltear algas con tofu: 1 pieza de tofu, 200 g de algas, un poco de jengibre rallado, 1 cebolla verde, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, un poco de glutamato monosódico (se puede sustituir por pollo en polvo).
Remoje la piel del tofu hasta que esté blanda, córtela por la mitad y luego en rodajas. Corte las algas en trozos pequeños. Caliente aceite de cocina en una sartén. Cuando el aceite esté a 60 grados, agregue jengibre rallado, ajo picado, la piel del tofu y saltee uniformemente. Agregue las algas, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soya y saltee durante 2 minutos más. Cuando esté casi cocido, espolvoree cebollino por encima y apague el fuego.
6. Repollo salteado con papel de arroz
Los ingredientes para hacer repollo salteado con papel de arroz incluyen: 100 g de hojas de repollo, 300 g de papel de arroz, 2 chiles, un poco de cebolla verde, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal.
Ralle el repollo, corte el papel de arroz en cuadrados grandes, blanquéelo en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retírelo y enjuáguelo con agua fría. Caliente aceite de cocina en una sartén, agregue el repollo y el chile y saltee durante 1 minuto. Añada sal, el papel de arroz, la salsa de soya, el glutamato monosódico y saltee durante 2 minutos más hasta que el papel de arroz esté sazonado. Espolvoree cebollino por encima y sirva en un plato.
7. Carne de cabra guisada con repollo
Los ingredientes para preparar carne de cabra guisada con repollo incluyen: 500 g de carne de cabra, 300 g de repollo, 1 puñado de fideos, 3 g de jengibre rallado, 4 chiles, 3 cebollas verdes, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de pimienta.
Corte la carne de cabra en trozos grandes, blanquéela en agua hirviendo durante 2 minutos y luego retírela. Corte el repollo en trozos pequeños y remoje los fideos en agua hasta que estén blandos. Caliente aceite de cocina en una sartén, agregue la carne de cabra, el jengibre rallado y el chile, y saltee bien. Luego, vierta dos tazones de agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que la carne de cabra esté tierna. Agregue el repollo, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento durante 3 minutos más. Agregue los fideos y las cebolletas, cocine a fuego lento durante 2 minutos y luego transfiera a un tazón.
Aquí tienes 7 platos familiares fáciles de preparar y deliciosos. Aprende un plato al día y tú también podrás convertirte en un gran chef. ¡Anímate a preparar tus platos favoritos! ¡Mucha suerte!
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngon-bo-duong-de-lam-cho-bua-com-gia-dinh-vao-mua-thu-dong-172241102113425991.htm
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