8 alimentos que merecen ser llamados 'superalimentos'

Los alimentos con un alto valor nutricional a menudo se denominan “superalimentos”. Entonces ¿qué alimentos son esos?

1. El término "superalimento"

El término "superalimento" se utiliza para definir alimentos con un alto contenido de nutrientes específicos (antioxidantes, vitaminas o minerales) y que tienen beneficios adicionales para la salud.

Sin embargo, no existe una definición científica aceptada para los superalimentos. Un alimento se etiqueta como "superalimento" cuando se afirma que proporciona múltiples beneficios para la salud a la vez o ayuda a prevenir enfermedades.

Se dice que el término superalimento se popularizó a principios del siglo XX cuando una empresa del mundo utilizó este término en su estrategia de marketing. La empresa ha promocionado agresivamente los beneficios de las bananas para la salud, alentando a las personas a incluir la fruta en su dieta diaria sobre la base de que son baratas, fáciles de conseguir, nutritivas, fáciles de digerir y se pueden consumir tanto cocidas como crudas. La idea de los plátanos como un superalimento se hizo más popular a medida que los médicos y nutricionistas apreciaron el valor nutricional de los plátanos.

Se dice que el plátano fue el primer alimento al que se le llamó "superalimento".

En general, algunos alimentos etiquetados como superalimentos tienen el potencial de proporcionar beneficios para la salud si se consumen en cantidades adecuadas junto con otros alimentos nutritivos. Es importante que una dieta saludable no sólo incluya superalimentos sino también una variedad de otros alimentos saludables. Incluso los superalimentos sólo deben utilizarse como parte de una dieta sana y equilibrada.

2. ¿Cómo añadir superalimentos a tu dieta diaria?

Al elegir los mejores nutrientes para su dieta, es importante tener en cuenta que ningún alimento por sí solo es suficiente para proporcionar todos los nutrientes esenciales necesarios para una vida saludable. Centrarse demasiado en los superalimentos puede restarle valor a otros alimentos saludables y con mayor densidad de nutrientes.

Según los "Diez consejos para una nutrición adecuada en 2030" del Ministerio de Salud , se enfatiza en comer alimentos suficientes, equilibrados y variados cada día; Combinación razonable de alimentos de origen animal y vegetal. Consumir diariamente alimentos ricos en micronutrientes; verduras, tubérculos, frutas de diferentes colores. Lea atentamente la información nutricional de las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos y usarlos...

3. ¿Qué alimentos son “superalimentos”?

Una dieta equilibrada, que priorice los alimentos saludables, es buena para la salud y mejora la resistencia.

Si bien hay algunos superalimentos que están sobrevalorados, hay otros alimentos que son reconocidos por muchos nutricionistas por sus beneficios para la salud y su valor nutricional.

A continuación se muestra una lista de alimentos que aportan beneficios nutricionales y para la salud:

Bayas: Ricas en fibra, antioxidantes y nutrientes que combaten enfermedades.

Pescado: es una fuente rica de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son muy buenos para la salud del corazón.

Verduras de hojas verdes: Las verduras de hojas verdes oscuras son ricas en fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y compuestos vegetales bioactivos.

Frutos secos: por ejemplo, las avellanas, los anacardos, las nueces pecanas, las almendras y las nueces son buenas fuentes de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón.

Aceite de oliva: Este aceite vegetal es fuente de vitamina E, polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados.

Granos integrales: Los granos integrales son una buena fuente de fibra soluble e insoluble, vitaminas B, minerales y compuestos vegetales bioactivos.

Yogur: Muchas variedades son ricas en calcio, proteínas y bacterias beneficiosas (probióticos).

Legumbres: Por ejemplo, los frijoles, la soja, las lentejas, los garbanzos y los guisantes son buenas fuentes de proteína vegetal, fibra y ácido fólico.

Varios estudios han evaluado los beneficios de los superalimentos para la salud. Se sabe que los péptidos bioactivos presentes en diversos cultivos alimentarios como el maíz, el frijol común, el amaranto, la quinua y las semillas de chía poseen una variedad de propiedades, incluidas propiedades antihipertensivas, anticolesterol, antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes. Como resultado, estos alimentos se denominan "superalimentos" y a menudo se incluyen en las formulaciones alimentarias.

Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que los superalimentos suelen ser objeto de una sobrevaloración y los datos científicos que afirman que ciertos superalimentos tienen propiedades preventivas de enfermedades son en gran medida inconsistentes y no concluyentes.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-thuc-pham-xung-dang-la-sieu-thuc-pham-172250105230100808.htm