Los limones contienen una cantidad impresionante de vitamina C.
El limón es una fruta cítrica nutritiva, especialmente rica en vitamina C y fibra. También contiene varias vitaminas, minerales y antioxidantes que aportan numerosos beneficios para la salud.
La composición nutricional de un limón grande (84 g) contiene aproximadamente:
- Calorías: 75
- Proteína: 1 g
- Carbohidratos: 7,8 g
- Fibra: 2,4 g
- Grasas: 0,2 g
- Vitamina C: 44,5 mg (49 % del valor diario - VD)
- Sodio: 1,7 mg (1 % VD)
- Vitamina B6: 0,067 mg (4 % VD)
- Hierro: 0,5 mg (3 % VD)
- Potasio: 116 mg (2 % VD)
- Además, el limón también contiene pequeñas cantidades de vitamina A, ácido fólico, calcio y magnesio.
El alto contenido de vitamina C en los limones (hasta un 49% del requerimiento diario de vitamina C) los convierte en una fruta valiosa para reforzar el sistema inmunológico, proteger la salud del corazón, prevenir el deterioro cognitivo y ayudar a mejorar la absorción de hierro de la dieta.
Los estudios también muestran el potencial de la vitamina C para promover la formación de colágeno, ayudar en el tratamiento y reducir el riesgo de varias otras enfermedades.
Beneficios de añadir limón a tu dieta diaria
Ayuda a reforzar la inmunidad.
Por su alto contenido en vitamina C, comer limones es una buena manera de reforzar el sistema inmunológico y proteger al cuerpo de los patógenos.
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que actúa como antioxidante y juega un papel importante en la función inmunológica del cuerpo.
Según la profesora asociada, Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, la vitamina C es un factor involucrado en el sistema inmunológico porque participa en la producción de factores relacionados con el sistema inmunológico y los anticuerpos.
Reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular
Entre los factores que aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular se encuentran los relacionados con la dieta. Investigaciones han demostrado que los flavonoides (nutrientes presentes en las plantas) presentes en los cítricos pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en mujeres. Las personas que consumen más flavonoides presentan tasas más bajas de insuficiencia cardíaca, cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular.
Presión arterial baja
Las investigaciones también han descubierto que los flavonoides presentes en los limones y los extractos de cáscara de limón pueden ayudar a reducir la presión arterial. Los flavonoides son metabólicamente activos y protegen el corazón al interactuar con la microbiota intestinal. Su actividad se ha relacionado con una reducción del 15 % de la presión arterial.
Mejorar la absorción de hierro
Los limones pueden aumentar la biodisponibilidad del hierro (la cantidad de hierro disponible para el cuerpo) y su bioaccesibilidad (la cantidad de hierro que se puede absorber). Esto podría deberse a su alto contenido en vitamina C.
Combinar alimentos ricos en hierro con alimentos ricos en vitamina C es una forma de aumentar la absorción de hierro, ya que la vitamina C ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para absorberlo. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan que, al tomar comprimidos de hierro o consumir alimentos ricos en hierro, se consuman alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos.
Apoyo para la pérdida de peso
Beber agua con limón puede hacer que te sientas saciado más rápido. Un ensayo aleatorizado evaluó la respuesta del azúcar en sangre y el apetito después de comer pan con agua, té o agua con limón.
Los investigadores descubrieron que el jugo de limón aumenta el volumen estomacal 1,5 veces más que el agua, lo que se correlaciona con una reducción del apetito. Los limones también son bajos en calorías y ricos en fibra, por lo que podrían ayudar a perder peso.
Ayuda a prevenir el asma.
El consumo de cítricos se asocia con un menor riesgo de asma. Un estudio que evaluó el papel de la nutrición en la prevención del asma reveló que el consumo diario de frutas y verduras reducía el riesgo de asma y sibilancias.
Mejorar la digestión
El jugo de limón estimula la producción de jugos digestivos como la bilis, lo que ayuda a mejorar la digestión. Su acidez también ayuda a descomponer los alimentos de forma más eficiente y alivia los síntomas de indigestión, como la hinchazón y la acidez.
Protección de la piel
Usar jugos cítricos como el limón puede ayudar a prevenir o reducir los signos del envejecimiento. La vitamina C del limón estimula la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la piel firme y elástica. El limón también ayuda a iluminar la piel y a reducir las manchas oscuras.
Cómo añadir limón a tu dieta
- Bebe un vaso de agua tibia con limón diluido por la mañana.
- Agregue jugo de limón a ensaladas, sopas, guisos o salteados.
- Mezcle jugo de limón con un poco de miel o jengibre y canela para obtener más sabor y beneficios para la salud.
- Utilice cáscara de limón para condimentar los platos.
Fuente: https://baohaiduong.vn/8-loi-ich-khi-them-chanh-vao-che-do-an-uong-406370.html
Kommentar (0)