¿Qué comer durante el Tet para tener una piel bella?

Las verduras verdes, el pescado, la carne en gelatina, la sopa de codillo de cerdo, las frutas y los frutos secos ricos en colágeno y antioxidantes ayudan a mantener la piel joven, bella y tersa.

Según el Dr. Tran Nguyen Anh Thu, especialista en Dermatología y Dermatología Cosmética del Hospital General Tam Anh en la ciudad de Ho Chi Minh, si bien los pasteles de arroz glutinoso, el cerdo estofado, las salchichas, las mermeladas, las bebidas alcohólicas y los refrescos durante el Tet (Año Nuevo Lunar) pueden causar fácilmente aumento de peso y dañar la piel, también hay muchos otros alimentos que son buenos para la piel y retrasan el envejecimiento.

Manitas de cerdo, carne en gelatina, pollo hervido : Estos platos son ricos en colágeno, una proteína importante que actúa como pegamento que une las estructuras de la piel, ayudándola a mantenerse firme y flexible. El colágeno proporciona elasticidad y retrasa el envejecimiento cutáneo.

El colágeno se encuentra principalmente en la piel, los huesos, los tendones, los músculos y otros tejidos de los animales. La jalea de cerdo es rica en colágeno porque está hecha con ingredientes como piel, manitas y orejas de cerdo. La pechuga y el lomo de pollo también contienen mucho colágeno. Sin embargo, el Dr. Thu advierte que estos platos también contienen mucha grasa saturada, por lo que deben consumirse con moderación, evitando el consumo excesivo, que puede fácilmente provocar aumento de peso y afectar la salud cardiovascular.

Sopas : La sopa de calabaza amarga, el caldo de huesos, el caldo de verduras y otras bebidas (agua, zumo de fruta, etc.) hidratan el cuerpo; se recomienda beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día. Las sopas también contienen nutrientes y colágeno, que hidratan la piel, manteniéndola suave y tersa. El agua estimula el metabolismo, ayudando a eliminar toxinas, reducir el acné y atenuar las manchas oscuras.

La sopa guisada contiene nutrientes y colágeno beneficiosos para la piel. Foto: Freepik

Pescado azul: Las sopas, los platos al vapor y los guisos de salmón, caballa, arenque, etc., son ricos en vitamina E, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, componentes importantes para combatir el envejecimiento, hidratar y aumentar la elasticidad de la piel. Los ácidos grasos omega-3, en particular, también reducen la inflamación, previenen la formación de acné y reducen el impacto de la luz solar en la piel.

Según una investigación de la Universidad Rey Khalid, Arabia Saudita, publicada en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el colágeno de los peces marinos es similar al colágeno humano, por lo que este grupo de alimentos puede utilizarse como suplemento nutricional junto con los péptidos de colágeno.

Frutos secos : Las grasas vegetales saludables presentes en las almendras, anacardos, cacahuetes, nueces, semillas de girasol, etc., son beneficiosas para la piel. Contienen abundante vitamina E, selenio y zinc, que mantienen la piel suave, tersa, con menos arrugas y favorecen una cicatrización más rápida.

Las nueces contienen más ácidos grasos omega-3 y omega-6 que otros frutos secos. Estos son ácidos grasos esenciales que combaten el envejecimiento cutáneo y que el cuerpo no puede producir por sí solo.

Frutas y verduras ricas en vitaminas: Los platos elaborados con verduras de hoja verde oscuro y cítricos como naranjas, mandarinas y pomelos son ricos en vitaminas y minerales. Estos no solo ayudan a prevenir la fatiga alimentaria durante el Tet (Año Nuevo Lunar), sino que también retrasan el envejecimiento de la piel. Se recomiendan métodos de cocción sencillos y bajos en grasa, como ensaladas, al vapor y hervidos.

El brócoli, en particular, contiene luteína, un antioxidante natural. La col rizada es rica en retinol, que favorece la producción de colágeno, reduce las arrugas, promueve la renovación celular y ayuda en el tratamiento del acné.

Las frutas son ricas en vitaminas y minerales que combaten el envejecimiento. Foto: Freeoik

La guayaba, los tomates y las fresas son ricos en vitamina C, que protege la piel del daño solar, reduciendo las arrugas y las manchas oscuras. Los aguacates maduros contienen grasas saludables que ayudan a mantener la piel hidratada y elástica, combaten la oxidación y reducen el daño solar.

Para proteger y mantener una piel sana y bonita, es necesario reducir el consumo de alimentos salados como salsa de pescado, encurtidos y carne estofada; alimentos azucarados como pasteles, mermeladas y dulces; y bebidas alcohólicas y tabaco. Dormir lo suficiente (7-8 horas al día) también beneficia la piel.

Thu Anh

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