- Rollitos de primavera a la parrilla de Dalat
- Papel de arroz a la parrilla
- Sopa de fideos con carne al vapor
- Arreglar
- Carne de res a la parrilla
- Banh Can
- Costillas gigantes picantes
- Arroz en olla de barro
- Caracol manzana relleno de Dalat
- Fideos de rana quang
- Sándwich de albóndigas
- Banh beo
- leche de soja
- Yogur de queso
- Sopa de axilas
- Pastel de arroz húmedo con mollejas de pollo
- Parrilla de azulejos
- Crema de aguacate
- Rollitos de primavera de maíz
- Estofado de alcachofas y ternera
- Flan, Caramelo
- Experiencia de viaje en el trayecto a Da Lat
Rollitos de primavera a la parrilla de Dalat
El plato se elabora con carne de cerdo picada como ingrediente principal, ensartada en pequeños palitos del tamaño de un bocado. El exterior de los rollitos de primavera se unta con una fina capa de aceite y luego se asa a la parrilla sobre una estufa de carbón hasta que estén dorados por todos lados, desprendiendo un aroma atractivo.
- Precio : Aproximadamente 35.000 - 45.000 VND/porción
- Direcciones sugeridas : restaurante de rollitos de primavera a la parrilla Ba Hung, restaurante de rollitos de primavera a la parrilla Co Thu
Papel de arroz a la parrilla
Además de los ingredientes principales, como el papel de arroz, el huevo y la cebolla, el papel de arroz a la parrilla de Da Lat se presenta con muchos otros ingredientes interesantes, como carne seca, queso, semillas de sésamo, satay y pasta de camarones. Al comerlo, los visitantes pueden apreciar claramente la textura crujiente del papel de arroz, combinada con el ligero sabor graso de la cebolla frita y la riqueza de la pasta de camarones.
- Precio : Aproximadamente 15.000 - 25.000 VND/porción
- Direcciones sugeridas : Papel de arroz a la parrilla de la tía Dinh, Papel de arroz a la parrilla de Bui Thi Xuan
Sopa de fideos con carne al vapor
Este plato atrae a los turistas por su decoración única y fresca. En lugar de servirse en un tazón tradicional, la sopa de fideos con carne de Da Lat se sirve en una gran olla de piedra, humeante. En climas fríos, el ligero toque picante de la sopa de fideos con carne puede despertar todos los sentidos de los turistas.
- Precio : Aproximadamente 30.000 - 65.000 VND/tazón
- Dirección sugerida : Sopa de fideos con carne Thien Trang, restaurante Doan Vien
Arreglar
Xap xap es básicamente ensalada de carne seca, la comida callejera más famosa de la ciudad de las mil flores. El nombre del plato proviene del sonido de las tijeras que usan los vendedores al preparar un nuevo plato. Los ingredientes para preparar la ensalada tradicional incluyen principalmente papaya rallada, carne seca, cacahuetes, hierbas y una receta especial de salsa de pescado.
- Precio : unos 15.000 VND/porción
- Dirección sugerida : Xap Xap de la Sra. Trieu, Xap Xap de Co Nam
Carne de res a la parrilla
La carne de res a la parrilla se selecciona cuidadosamente de vacas jóvenes, por lo que queda tierna, masticable y muy jugosa. Tras marinarla con especias como cebolla, ajo, jengibre y aceite de achiote, se asa directamente mientras se disfruta. Para compensar la rica grasa del plato, se recomienda acompañarlo con pepinillos o pedir otros mariscos.
- Precio : Aproximadamente 65.000 - 300.000 VND
- Direcciones sugeridas : Tuy Tuu Lau, Hoang Hon Grill Restaurant
Banh Can
Un plato rústico con las características típicas del altiplano. El pastel está hecho de arroz glutinoso mezclado con leche de coco y horneado en hornos de carbón. Al cocinarse, queda dorado y crujiente por ambos lados, pero conserva la suavidad y el aroma del relleno de camarones, carne y calamares.
Direcciones sugeridas : Da Lat Banh Can Nha Chung, Banh Can Le, Banh Can Cay Bo
Costillas gigantes picantes
Las costillas enteras de tallas M, L y XL son ideales para turistas que viajan en grupos grandes. La particularidad de este plato reside en la rica salsa que penetra profundamente en cada trozo de carne tierna; el sabor picante de las costillas es auténtico estilo tailandés.
- Precio : Aproximadamente 150.000 - 800.000 VND/porción
- Dirección sugerida : Dalat Smoke Kitchen
Arroz en olla de barro
El arroz tradicional en cazuela de barro evoca las comidas cálidas y alegres de las familias vietnamitas. El fragante arroz glutinoso cocinado en una cazuela de barro realza el dulce aroma de los granos de arroz blanco puro. El menú que se sirve con arroz en cazuela de barro es muy variado, con platos rústicos sencillos como verduras hervidas, pescado y carne estofados, camarones fritos y sopa de melón amargo.
- Precio : Aproximadamente 20.000 - 300.000 VND
- Direcciones sugeridas : Arroz Claypot Lantern, Arroz Claypot Huong Viet
Caracol manzana relleno de Dalat
La mayoría de los restaurantes de caracoles de Da Lat preparan sus platos al aire libre, para que los visitantes puedan presenciar su proceso de preparación con sus propios ojos. El relleno de caracol se sirve cuidadosamente en un tazón grande, con capacidad para 2 o 3 personas. La carne es masticable, crujiente y desprende un ligero y atractivo aroma a jengibre y limoncillo.
- Precio : unos 110.000 VND/tazón
- Direcciones sugeridas : Restaurante de caracoles rellenos de carne 33, restaurante de caracoles Tam 33
Fideos de rana quang
En lugar de ser espesos y acuosos como los fideos Quang de Da Nang y Quang Nam , los fideos Quang de Da Lat tienen un llamativo color amarillo y son casi tan gruesos como los fideos. Además de los famosos fideos Quang de carne de rana, los visitantes pueden probar muchas versiones diferentes de fideos Quang al combinarlos con cerdo, camarones, pollo y pez cabeza de serpiente.
- Precio: Aproximadamente 30.000 - 55.000 VND/tazón
- Direcciones sugeridas : Tienda de fideos Nha Shin Quang, Tienda de fideos Hang Quang Da Lat
Sándwich de albóndigas
Un sándwich de albóndigas en Da Lat incluye pan crujiente y un tazón de rica sopa de albóndigas. Los comensales disfrutan del plato desmenuzando el pan en trocitos, mojándolos en la salsa y rodándolos con grandes albóndigas redondas.
- Precio : Aproximadamente 15.000 - 25.000 VND/porción
- Dirección sugerida : Sándwich de albóndigas 47 Hoang Dieu, Sándwich de albóndigas Be Linh
Banh beo
El banh beo de Da Lat se elabora con harina fina y diluida, del tamaño de tazas pequeñas y bonitas. Dentro del pastel hay un relleno graso de camarones y cerdo estofados en aceite de cebolleta. En otras regiones se pueden preparar muchos otros tipos de rellenos, como el vegetariano, el de champiñones y el de huevo salado.
- Precio : Aproximadamente 5.000 - 10.000 VND/tazón
- Direcciones sugeridas : Tienda Banh beo número 4 Ba Huong, Tienda Banh beo Co Ngoc
leche de soja
Una bebida popular que los turistas pueden encontrar fácilmente en cada calle y esquina de Da Lat. Gracias a las hábiles manos de los lugareños, los granos, tras pasar por el proceso de remojo, molienda y filtrado con hojas de pandan, han dado lugar a un delicioso vaso de leche de soja.
- Precio : Aproximadamente 7.000 - 10.000 VND/taza
- Direcciones sugeridas : leche de soja Co Lan, leche de soja 2 Chi Em
Yogur de queso
Este plato se elabora según el método tradicional de la gente de Da Lat, con leche fresca y queso como ingredientes principales. Esta perfecta combinación le confiere un característico sabor rico y dulce. Tiene un gran efecto para reducir el estrés, fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la función digestiva, embellecer la piel y combatir el envejecimiento.
- Precio : Aproximadamente 8.000 - 20.000 VND
- Dirección sugerida : Tienda de yogur y queso Co Nhung, tienda Co Cuc 48
Sopa de axilas
Los franceses trajeron el plato de col a la ciudad de las mil flores y ha sido apreciado por los habitantes de Da Lat durante siglos. La col tiene una forma especial, como coles diminutas, tan pequeñas como la punta de dos dedos. Con un sabor dulce y delicado, los brotes de col se utilizan en ensaladas, platos a la parrilla o salteados.
- Precio : Aproximadamente 200.000 - 250.000 VND/kg
- Dirección sugerida : Mercado de Da Lat
Pastel de arroz húmedo con mollejas de pollo
En lugar de comer papel de arroz húmedo con rollo de cerdo como en muchas otras regiones, los habitantes de Da Lat disfrutan de este plato de una forma más especial, combinándolo con nutritivas mollejas de pollo. El plato parece sencillo, pero para prepararlo correctamente, el chef debe ser hábil y meticuloso desde la elección de los ingredientes hasta el marinado de las especias.
- Precio : Aproximadamente 20.000 - 80.000 VND/comida
- Dirección sugerida : Restaurante 21 Truong Cong Dinh, cocina Da Lat
Parrilla de azulejos
Una experiencia culinaria completamente nueva: los visitantes pueden asar deliciosos platos sobre baldosas rojas. Gracias a una capa de baldosas que separa los alimentos, al cocinarse, no se pegan ni se queman como en el método de asado tradicional. Además, la superficie de las baldosas irradia calor, lo que ayuda a que el plato se cocine rápidamente, manteniéndolo suave, jugoso y dulce.
- Precio : Aproximadamente 90.000 - 250.000 VND por persona
- Dirección sugerida : Antiguo restaurante, Azulejo a la parrilla 71
Crema de aguacate
Tras disfrutar de los platos principales, los visitantes pueden disfrutar del postre con un vaso de helado de aguacate Da Lat. El dulzor moderado y el aroma natural del aguacate acarician suavemente la punta de la lengua, contagiándose por todos los sentidos, conquistando los corazones de muchos visitantes de todas partes.
- Precio : Aproximadamente 10.000 - 30.000 VND
- Dirección sugerida : Heladería de aguacate Nari en Da Lat, Tienda de Cacao Oi
Rollitos de primavera de maíz
Los rollitos de primavera de maíz se elaboran con granos de maíz frescos, se enrollan en papel de arroz y se fríen en aceite hirviendo. Estos rollitos crujientes y dorados recuerdan a muchos visitantes a los rollitos de primavera tradicionales. Para darle más sabor y riqueza, se puede mojar en un tazón de caldo de cacahuete triturado.
- Precio: Aproximadamente 15.000 - 50.000 VND/porción
- Restaurantes sugeridos : Hao Restaurant, Tan Long Corn Ram
Estofado de alcachofas y ternera
El estofado de alcachofa y carne se caracteriza por su rico sabor y aroma herbal. El caldo es de color amarillo brillante, con la dulzura pura de los huesos de res bien cocidos a fuego lento. Los ingredientes del estofado incluyen todas las partes, desde el codillo y la falda hasta el tendón y el rabo de buey.
- Precio: Aproximadamente 140.000 - 300.000 VND por olla caliente
- Restaurantes sugeridos : Ba Toa Beef Hotpot, Quan Go, Thanh Tam Beef Hotpot
Flan, Caramelo
Este pastel suave y hojaldrado tiene un aroma a huevo mezclado con un sabor a caramelo dulce y amargo que parece derretirse en la punta de la lengua. Es ideal para disfrutar durante el té de la tarde o en una charla.
- Precio : Aproximadamente 20.000 - 80.000 VND/frasco
- Restaurantes sugeridos : Postre tailandés - Ba Trieu, Ngoc Nhung - Queso, yogur y flan
Experiencia de viaje en el trayecto a Da Lat
Los turistas pueden consultar las siguientes experiencias de viaje:
Elegir el medio de transporte adecuado para llegar a Da Lat : Los turistas pueden elegir entre diversos medios de transporte, como autobuses, trenes y motos. Si vienen de lejos y desean viajar en poco tiempo y con comodidad, pueden considerar el avión.
El precio actual de un billete de avión a Da Lat es de tan solo unos 957.000 VND por trayecto en clase económica. Cuatro experiencias para encontrar billetes de Vietnam Airlines a Da Lat con precios preferenciales:
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