Un hombre en Ciudad Ho Chi Minh casi pierde la vida tras comer un pepino de mar extremadamente venenoso.

(Dan Tri) - Un hombre sufrió parálisis muscular e insuficiencia respiratoria tras ingerir un pez globo capturado en la playa de Can Gio (Ciudad Ho Chi Minh). Este animal contiene tetrodotoxina, una sustancia extremadamente tóxica que también se encuentra en el pez globo.

Estado crítico debido a la ingesta de peces marinos venenosos como el pez globo.

El 10 de junio, el Hospital Popular 115 (HCMC) anunció que los médicos del Departamento de Emergencia General y del Departamento de Cuidados Intensivos y Antivenenos de esta unidad trataron con éxito un caso raro de intoxicación grave debido a la ingesta de erizo de mar.

Paciente masculino de 52 años fue trasladado desde un nivel inferior en estado de insuficiencia respiratoria grave, hipoxemia, debilidad muscular generalizada y SpO2 de sólo 30%.

Antes de eso, el paciente había preparado y comido un erizo de mar que había capturado en Can Gio. Unos 30 minutos después, comenzó a presentar síntomas de entumecimiento bucal, rigidez mandibular, entumecimiento lingual y debilidad progresiva en las extremidades, que rápidamente derivó en insuficiencia respiratoria.

Paciente masculino hospitalizado en estado crítico tras comer por error un erizo de mar (Ilustración: Unsplash).

En el hospital local, al paciente le diagnosticaron intoxicación por tetrodotoxina debido a la ingestión de un erizo de mar, una especie que se parece a un cangrejo caballo pero que contiene toxinas extremadamente peligrosas.

Según el Dr. Nguyen Huu Tin, del Hospital Popular 115, la tetrodotoxina es una neurotoxina extremadamente fuerte que se encuentra en algunas criaturas marinas como el pez globo, los erizos de mar, los pulpos de anillos azules...

La tetrodotoxina no tiene un antídoto específico, incluso una pequeña cantidad puede causar parálisis de los músculos respiratorios, llevando a un paro respiratorio y a la muerte si no se trata rápidamente.

Lo especialmente peligroso es que esta toxina no se destruye con el calor. Por lo tanto, incluso después de la cocción, el riesgo de intoxicación persiste.

Tras ser ingresado al hospital, el paciente fue rápidamente intubado, conectado a un respirador y trasladado de inmediato al Departamento de Cuidados Intensivos y Antitoxicológicos.

Al reconocer que se trataba de un caso de intoxicación grave y que no existía un antídoto específico, los médicos aplicaron hemofiltración continua para aumentar la efectividad con sustancias con altos volúmenes de distribución como la tetrodotoxina.

Después de dos días de tratamiento intensivo, el paciente recuperó la fuerza muscular respiratoria, se le retiró el tubo endotraqueal de forma segura y fue dado de alta unos días después en una condición completamente estable.

Distinguir entre pepino de mar y erizo de mar

En Vietnam, los pepinos de mar suelen confundirse con los cangrejos herradura, sobre todo cuando se compran en mercados o se capturan en la costa. Comer ambos animales juntos puede tener graves consecuencias, incluso la muerte.

Tres características básicas para distinguir entre cangrejos herradura y erizos de mar para evitar una intoxicación mortal (Foto: BV).

En concreto, el pepino de mar es un marisco popular, a menudo procesado en platos atractivos con un alto contenido nutricional, que contiene gran cantidad de proteínas, omega-3, vitaminas B y minerales beneficiosos para la salud.

Los cangrejos herradura tienen colas triangulares, con espinas en el borde de la cola; miden entre 30 y 40 cm y a menudo vienen en pares.

Mientras tanto, el erizo de mar se parece a un cangrejo de río, pero contiene tetrodotoxina. Esta es una neurotoxina extremadamente potente similar a la del pez globo. Dependiendo de la cantidad de toxina ingerida y del estado del organismo, los síntomas de intoxicación pueden variar de leves a graves, incluso mortales debido a la parálisis de los músculos respiratorios.

El macho tiene una cola redonda, sin púas; mide unos 20-25 cm y generalmente viaja solo.

El doctor Tin recomienda que las personas que experimenten síntomas como entumecimiento en los labios, lengua, extremidades, mareos, náuseas, debilidad muscular y dificultad para respirar después de comer un erizo de mar (pero que puedan haberlo confundido con un erizo de mar) acudan al centro médico más cercano para recibir atención de emergencia oportuna.

Las víctimas no deben bajo ningún concepto automedicarse en casa, porque la tetrodotoxina contenida en la serpiente puede provocar parálisis muscular e insuficiencia respiratoria peligrosa.

Además, las personas no deben comer bajo ninguna circunstancia mariscos de origen desconocido, especialmente especies que se confunden fácilmente como los cangrejos herradura y los erizos de mar; no procesen ni utilicen arbitrariamente pescados, caracoles o criaturas marinas extrañas.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-nham-so-bien-cuc-doc-nguoi-dan-ong-o-tphcm-suyt-mat-mang-20250610142128228.htm