¿Comer huevos hace que tu cerebro sea más agudo?

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Comer más huevos ayuda a mejorar la cognición

Para examinar los efectos de los huevos en la función cognitiva, los investigadores recopilaron datos de 890 adultos (357 hombres y 533 mujeres) que participaron en el estudio. Todos los participantes tenían más de 55 años, con una edad promedio de 70 a 72 años.

El consumo de huevos de los participantes se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria entre 1988 y 1991. Los investigadores también realizaron a los participantes pruebas de rendimiento entre esos años para evaluar las funciones cognitivas globales, como el lenguaje, la orientación, la atención, la memoria, la función ejecutiva, la flexibilidad mental y el seguimiento visomotor.

Esas competencias se reevaluaron entre 1992 y 1996, con un tiempo medio entre visitas de aproximadamente cuatro años.

Los investigadores descubrieron que el 14 % de los hombres y el 16,5 % de las mujeres afirmaron no consumir nunca huevos. En cambio, el 7 % de los hombres y casi el 4 % de las mujeres afirmaron consumirlos más de cinco veces por semana.

En general, los hombres consumen más huevos que las mujeres, y es probable que los consuman de 2 a 4 veces o más de 5 veces por semana. Las mujeres tienden a no consumir huevos o a consumirlos de 1 a 3 veces al mes.

Después de ajustar el estilo de vida, el diagnóstico médico, la ingesta de proteínas, calorías y colesterol, la evidencia mostró que las mujeres que comieron más huevos tuvieron un menor deterioro en los puntajes de fluidez, que evalúan la memoria semántica y la función ejecutiva.

Por cada aumento en el consumo de huevos por categoría, el riesgo de deterioro cognitivo de una mujer disminuyó en 0,1. En otras palabras, las mujeres que comieron huevos más de cinco veces por semana tuvieron una disminución de menos de medio punto en su fluidez de categoría a lo largo de cuatro años que las que nunca comieron huevos.

¿Cuántos huevos debes comer en una semana?

Todos sabemos que los huevos son buenos para la salud. Pero ¿cuántos huevos debería comer una persona a la semana?

Niños

Los niños deben comer un huevo al día. Los huevos son una fuente rica de vitamina B9, hierro, proteínas y ácidos grasos omega-3, que contribuyen al crecimiento celular y al desarrollo cerebral, y cubren las necesidades proteicas diarias de los niños.

Adulto

Un adulto sano promedio puede comer de 1 a 3 huevos al día. Según Kent, este hábito aumenta los niveles de HDL (colesterol bueno) y reduce los de LDL (colesterol malo), lo que garantiza la salud cardiovascular. Los huevos contribuyen al buen funcionamiento del cerebro y refuerzan el sistema inmunitario.

Jubilado

Una persona mayor sana puede comer 7 huevos a la semana. Con la edad, la fortaleza ósea disminuye, por lo que los huevos aportan vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y garantizar la salud ósea. Además, aportan 13 vitaminas y minerales esenciales. Las yemas de huevo contienen luteína y zeaxantina, que reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular.

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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/an-trung-co-giup-nao-nhay-ben-hon-khong-1395455.ldo