Tres platos eficaces para tratar las úlceras bucales.

La sopa dulce de calabaza y frijol mungo, la sopa de melón amargo y las gachas de avena elaboradas con ingredientes refrescantes son tres platos que ayudan eficazmente a mejorar las úlceras bucales.

Según el Dr. Huynh Tan Vu, de la Unidad de Tratamiento Ambulatorio del Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh - Sucursal 3, las aftas bucales son pequeñas úlceras superficiales que aparecen en los labios, el interior de las mejillas y las encías, causando dolor e incomodidad. Esto dificulta la alimentación y las actividades cotidianas.

Las úlceras bucales son una afección benigna que suele curarse por sí sola en aproximadamente 1 o 2 semanas sin dejar cicatrices. Según las creencias populares, las úlceras bucales se producen por el calor interno, el consumo excesivo de alimentos picantes o la reacción del cuerpo al calor.

Las personas con úlceras bucales pueden consumir los siguientes alimentos refrescantes:

Sopa de calabaza amarga

La sopa de melón amargo es un plato conocido, relativamente fácil de preparar y repleto de nutrientes, que ayuda a refrescar el cuerpo y a desintoxicarlo eficazmente durante el clima cálido.

El melón amargo no solo ayuda a refrescar el cuerpo y aporta fibra, sino que también contribuye a embellecer la piel, reducir la grasa en sangre, bajar la presión arterial y disminuir el azúcar en sangre.

Tenga en cuenta que quien cocine debe evitar añadir demasiada sal, ya que esto puede provocar úlceras bucales dolorosas e incómodas. El consumo excesivo de melón amargo puede causar hinchazón, indigestión y diarrea. No debe utilizarse en casos de hipoglucemia, ya que el melón amargo tiene propiedades hipoglucemiantes. Las mujeres embarazadas no deben consumirlo.

La sopa de melón amargo es un plato que ayuda eficazmente a mejorar las úlceras bucales. Foto: Freepik

Sopa dulce de calabaza y frijol mungo

Prepara 150 g de calabaza, 100 g de frijoles mungo y suficiente azúcar blanca. Pela y corta la calabaza en trozos grandes. Lava los frijoles mungo y agrégalos a la olla con la calabaza. Cocina hasta que estén tiernos, luego agrega el azúcar, sirve en un tazón y come frío.

La sopa de calabaza y frijol mungo tiene el efecto de eliminar el calor del hígado y el bazo, nutrir el yin, refrescar la sangre y combatir la inflamación. La calabaza contiene una gran cantidad de nutrientes (hierro, potasio, fósforo, vitaminas C y B, betacaroteno), que son muy buenos para el cerebro, fortalecen el sistema inmunológico, ayudan a mantener un corazón sano, mejoran la vista, favorecen un mejor sueño y cuidan la piel. Las semillas y las cáscaras del frijol mungo tienen un sabor dulce y propiedades refrescantes, eliminan el calor, desintoxican, regulan los cinco órganos internos y nutren el cuerpo gracias a su riqueza en vitaminas y minerales.

Tenga en cuenta que, al tomar medicina tradicional china, debe evitar comer frijoles mungo, ya que estos neutralizarán todas las hierbas del medicamento.

Gachas de pescado cabeza de serpiente con frijoles mungo

Las úlceras bucales causan dolor, molestias y pérdida de apetito, pero quienes las padecen deben asegurarse de obtener suficientes nutrientes esenciales. Las gachas de avena elaboradas con ingredientes refrescantes y nutritivos, como el pez cabeza de serpiente y las judías mungo, son una excelente opción para quienes sufren de úlceras bucales, ya que son refrescantes, suaves y nutritivas.

Según la gravedad de las úlceras bucales y la constitución individual, la eficacia de estos alimentos variará. Si padece úlceras bucales graves, que le causen dolor intenso o que reaparezcan con frecuencia, debe consultar a un médico para recibir un examen y tratamiento oportunos.

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