Los médicos señalan cuatro errores en la alimentación moderna que todos podemos cometer fácilmente

(Dan Tri) - Hoy en día, el estilo de vida moderno prioriza la comida rápida con alimentos preparados, haciendo que las personas pierdan gradualmente el interés en el valor y el impacto de los alimentos en el cuerpo.

Al compartir con Dan Tri , Maestro, Doctor Ngo Van Tan, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh - Campus 3, en la medicina tradicional, la comida no es simplemente una fuente de calorías, proteínas o vitaminas.

Con el concepto de “la comida es medicina y la medicina es comida”, cada plato tiene sus propias propiedades y sabores, capaces de afectar el equilibrio del cuerpo.

Sin embargo, el estilo de vida moderno suele priorizar la rapidez y la comodidad, lo que hace que muchas personas presten poca atención al valor de los alimentos para el cuerpo. Según el Dr. Tan, a continuación se presentan cuatro errores en la alimentación diaria que cometemos con facilidad.

Comidas con ansiedad y prisa

En el estilo de vida moderno actual, muchas comidas suelen ir acompañadas de trabajo, responder correos electrónicos o comer mientras se navega por el teléfono. Sin embargo, según el Dr. Tan, comer bajo preocupación o bajo estrés excesivo daña el sistema digestivo.

Cuando el cuerpo come bajo estrés, prisa o ansiedad, la función del sistema digestivo se estanca. En ese momento, incluso si los alimentos contienen muchos nutrientes, el cuerpo no puede absorberlos por completo. Esto puede causar hinchazón, acidez estomacal, pérdida de apetito y diarrea a largo plazo.

Muchas personas tienen la costumbre de comer el almuerzo mientras trabajan (Ilustración: Getty).

Horarios de comida irregulares

En la Medicina Tradicional China, el cuerpo humano es un universo en miniatura que funciona según un reloj biológico. Cada órgano y meridiano tiene su mejor momento del día para funcionar.

El doctor Tan afirmó que el desayuno, si se toma a tiempo, es oro puro, ya que ayuda al cuerpo a absorber la mayor cantidad de nutrientes para generar energía durante todo el día. Saltarse el desayuno o comer de forma descuidada debilita el sistema digestivo y el metabolismo de los nutrientes de los alimentos y bebidas disminuye gradualmente, lo que con el tiempo causa fatiga, mareos y aturdimiento.

Además, el hábito de comer por la noche, especialmente alimentos grasosos, obliga al sistema digestivo a trabajar demasiado cuando más necesita descansar. Esta carga, si se prolonga, reduce la función de los órganos internos, lo que provoca que los cinco órganos internos no solo reduzcan su capacidad para metabolizar nutrientes, sino también para eliminar desechos del cuerpo.

La diferencia entre los cinco sabores

Según el Dr. Tan, la medicina tradicional cree que hay 5 sabores básicos (cinco sabores) correspondientes a los cinco órganos internos: agrio - Can (hígado), amargo - Tam (corazón), dulce - Ty (bazo), picante - Phe (pulmones), salado - Riñón.

Una comida equilibrada debería contener una cantidad suficiente o relativamente suficiente de estos sabores. Sin embargo, el estilo de vida moderno no garantiza este requisito. La predilección a largo plazo por un sabor sobrecargará los órganos correspondientes, causando desequilibrio y provocando enfermedades.

El consumo regular de alimentos procesados, ricos en grasas y especias puede provocar a largo plazo un desequilibrio en los órganos internos del cuerpo, dando lugar a enfermedades (Ilustración: Freepik).

desequilibrio de temperatura

Según el Dr. Tan, este hábito es muy común en personas que comen alimentos calientes y beben agua fría. Aunque produce una sensación agradable, es perjudicial para los órganos del sistema digestivo.

El conflicto repentino entre temperaturas altas y bajas provoca un estancamiento de la sangre y el qi en el quemador medio, lo que provoca síntomas como hinchazón, indigestión y dolor abdominal. Al principio, los síntomas pueden ser pasajeros.

"A largo plazo, repetir este hábito provocará que la función del sistema digestivo se deteriore gradualmente, como una máquina a la que se le rocía constantemente agua fría mientras aún está caliente, y se irá dañando poco a poco", afirmó el Dr. Tan.

Con el tiempo, los hábitos alimentarios fríos y calientes pueden causar diversas enfermedades digestivas, como úlceras estomacales, reflujo gastroesofágico persistente o síndrome del intestino irritable. Todas estas enfermedades requieren intervención y tratamiento a largo plazo.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm