Las hierbas medicinales de la cocina familiar pueden ayudar a curar enfermedades simples como el ajo, el jengibre, la cebolla, el té verde...
Durante el Tet, el clima frío y húmedo del norte combinado con muchos viajes y cambios en el estilo de vida provocan una serie de problemas de salud. Nguyen Minh Trang, subdirector del Departamento de Medicina Tradicional del Hospital Bach Mai ( Hanoi ), comparte formas sencillas de prevenir y tratar enfermedades durante el Tet:
Según la medicina tradicional, a finales del invierno y principios de la primavera, el clima es frío y húmedo, las personas son más susceptibles a enfermarse, especialmente los ancianos, los niños y las personas con enfermedades crónicas. Algunas enfermedades se pueden contraer al exponerse al frío o a cambios bruscos de temperatura como: Parálisis facial (parálisis del nervio facial periférico); Tortícolis aguda, resfriados, infecciones respiratorias, ictus... Por ello, al salir, es necesario llevar suficiente ropa de abrigo, mantener el cuello cubierto, quedarse en casa para evitar corrientes de aire, evitar bañarse demasiado tarde por la noche, sobre todo niños y ancianos.
Los platos Tet como salchichas, embutidos, gelatina de carne, salchicha china, jamón, etc., tienen un alto contenido de sal y grasa, por lo que no son buenos para las personas que necesitan una dieta baja en sal y grasa y para las personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares, dislipidemia y presión arterial alta.
Además, durante el Tet, los cambios en el estilo de vida, las comidas irregulares, muchos dulces y alcohol también agravan enfermedades digestivas como úlceras de estómago, colitis, hemorroides, etc.
Las especias que tienes en tu armario de cocina y que son buenas para tu salud durante las vacaciones de Tet y que debes comer son las picantes y cálidas como la pimienta, el jengibre, el galanga y el chile para calentar tu cuerpo.
El uso de ajo remojado en miel ayuda a aumentar la resistencia. Foto de la ilustración: Pexels
Algunos remedios populares efectivos para prevenir y tratar enfermedades simples durante el Tet:
- Aumentar la resistencia del cuerpo: Ajo remojado en miel mezclado con agua tibia para beber por la mañana incluyendo 1 diente de ajo + 20ml de miel + 200ml de agua hirviendo; Té, orégano, canela, menta, té verde, usar 5 g de cada uno, mezclar con 200 ml de agua hirviendo, dejar reposar durante 5 a 10 minutos, beber tibio; Té verde con jengibre, 10 g cada uno, decocción o remojo en agua hirviendo y bebida durante el día.
- Tratar los resfriados: Menta, bálsamo vietnamita, perilla, cebolla fresca, cada una de ellas unos 30 g, cocinar las gachas y comer calientes para sudar o hervir agua para beber caliente.
- Infección de las vías respiratorias, congestión nasal, secreción nasal: Exprimir el jugo de un diente de ajo y mezclarlo con agua hervida hasta enfriar en una proporción de 1/20 y dejar caer en la nariz. Hervir 1 puñado de orégano y menta en agua para beber en lugar de té.
- Vómitos, hinchazón, indigestión: Hervir 5 rodajas de jengibre en agua tibia y beber; Machacar de 3 a 5 dientes de ajo y aplicar en la zona del ombligo, cubrir con un paño fino para evitar quemaduras.
- Diarrea con tenesmo: 100g de hojas de hiedra vellosa con 1 huevo de gallina cocido al vapor, consumir dos veces al día. Otra forma es utilizar 10 g de hojas de pachulí y semillas de perilla para hervir y beber.
- Remedio para la resaca: Agua de judías verdes hervidas; agua de arroz con un poco de azúcar; jugo de rábano blanco
Todos los días, puedes vaporizar suavemente tu casa con saponaria, cáscara de pomelo seca o aceites esenciales como limoncillo, canela, menta, cilantro, cajeput, etc. para desinfectar el aire y crear una fragancia agradable para dar la bienvenida a los invitados en las vacaciones del Tet.
Mejorar la nutrición, comer muchas verduras de color verde oscuro para complementar la vitamina C, combinarlo con ejercicio físico, hacer ejercicio físico regularmente y mantener un espíritu optimista y feliz también son formas de prevenir enfermedades.
Para celebrar el Tet de forma segura y saludable, cada persona necesita aplicar un régimen de dieta y descanso razonable para sí misma y sus familiares.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bac-si-mach-6-meo-nho-xu-ly-cac-benh-vat-ngay-tet-172250128225312382.htm
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