¿Ya has tenido la oportunidad de probarlo?

Jardín de Hum

Por segundo año consecutivo, el restaurante vegetariano Hum Garden ha sido incluido en la categoría Bib Gourmand (restaurante delicioso y asequible). La Guía Michelin describe Hum Garden de la siguiente manera: "Platos vegetarianos de inspiración vietnamita, con ricas variaciones modernas, elaborados principalmente con ingredientes frescos y orgánicos procedentes directamente de granjas. Los rollitos de primavera cuadrados de Hum son sencillos pero deliciosos..."

Hum apuesta por un estilo de cocina botánica.

Tras recibir el reconocimiento de la Guía Michelin y la atención de la comunidad culinaria , los representantes de Hum Garden declararon que esto supone una gran alegría para el equipo de Hum Dining en general y para la sucursal de Hum Garden en particular.

"Durante más de una década, nuestro equipo se ha esforzado por ser pionero en el estilo de cocina vegetal en Vietnam, elaborando meticulosamente platos que ofrecen una experiencia completa en términos de color, aroma y sabor, así como beneficios para la salud y el bienestar mental", declaró el restaurante.

Curiosamente, el restaurante Mặn Mòi, situado junto a Hum Garden, también recibe este año por primera vez el premio Michelin Bib Gourmand.

Jardín vegetariano

La Guía Michelin ha vuelto a incluir a Chay Garden en la categoría Gourmand Bib para 2024, un logro que el restaurante considera una "continuación de su compromiso con la sostenibilidad". Un representante del restaurante expresó su satisfacción por el reconocimiento a los esfuerzos y el arduo trabajo del equipo.

La comida de Chay Garden ha recibido grandes elogios de la Guía Michelin.

«Además de platos vegetarianos nutritivos y saludables elaborados con frutas y verduras frescas, Chay Garden prepara con esmero deliciosas comidas que conservan los nutrientes para favorecer una buena salud. Cada plato se prepara con cuidado y se presenta con esmero y destreza para que los comensales puedan disfrutar de la sutileza del color, el aroma y el sabor en cada bocado», explica el restaurante.

Situado al final de un callejón tranquilo en el corazón de la bulliciosa ciudad de Ho Chi Minh, Chay Garden, según la Guía Michelin, sirve deliciosos y asequibles platos vietnamitas, como berenjenas estofadas con plátano y tofu.

La casa de estilo colonial cuenta con un patio sombreado, que proporciona el entorno perfecto para una experiencia gastronómica de alta gama.

Vi Que Kitchen

Esta es la primera vez que este restaurante recibe el reconocimiento de la Guía Michelin en la categoría de "bueno y asequible". Según Michelin, Vi Que Kitchen es un restaurante vegano moderno en Vietnam que combina sabores de todo el país con toques creativos. Los platos son sabrosos, y el ambiente acogedor y la música son un punto a favor del restaurante.

Vi Que Kitchen ofrece platos deliciosos.

El restaurante afirmó que el premio de la Guía Michelin es un reconocimiento a los incansables esfuerzos de todo el equipo de Vi Que Kitchen por preservar y promover los valores culinarios tradicionales vietnamitas.

"El premio Bib Gourmand es una motivación para que todo nuestro equipo siga esforzándose por ofrecer las mejores experiencias culinarias a nuestros valiosos clientes", declaró el restaurante.

Du Yen

Ubicado en un barrio tranquilo de Thao Dien (ciudad de Thu Duc), el restaurante vegetariano Du Yen presume de un ambiente rústico pero elegante, según la Guía Michelin. Su menú es variado e incluye platos vietnamitas, así como cocina occidental y tailandesa.

«Los rollitos de primavera con forma de mariposa son unos preciosos rollitos de papel de arroz decorados con flores comestibles. La salsa de cacahuete para mojar tiene un sabor dulce que combina a la perfección con las verduras. La versión vegetariana de los pasteles de arroz al estilo de Hue se envuelve en hojas de plátano y se sirve con salsa de pescado», describe la Guía Michelin.

Los platos visualmente atractivos de Du Yen

El equipo del restaurante Du Yen expresó su alegría por haber sido incluido por primera vez este año en la categoría Michelin Selected. Tras menos de un año de funcionamiento, consideran este reconocimiento un gran regalo que los motivará a seguir esforzándose para ganarse la confianza y la fidelidad de sus clientes.

Fuente: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm