Un lugar familiar para trabajadores de oficina y turistas.
Ubicado en 97 Nguyen Chi Thanh, una de las calles centrales del distrito de Hai Chau - Da Nang, el restaurante de sopa de fideos Cong Trieu es un destino familiar para los trabajadores de oficina de la zona, así como para grupos de turistas que desean experimentar la cocina local de manera rápida y asequible.
Aunque el espacio del restaurante no es muy grande, siempre está limpio, ventilado y ordenado. Las mesas y sillas están dispuestas de forma ordenada , con zonas interiores y exteriores para que los clientes elijan. Incluso en horas punta, como el mediodía o la noche, el restaurante mantiene su pulcritud y un ambiente acogedor, lo que ayuda a los clientes a sentirse seguros mientras comen.
Una gran ventaja es la amabilidad del dueño, originario del centro de Vietnam, quien siempre recibe a los comensales con calidez y naturalidad. Muchos clientes habituales comentan que vuelven muchas veces no solo por la deliciosa comida, sino también porque se sienten como en familia. Los saludos y las sonrisas amables le dan al restaurante una cualidad única, rara vez vista en una ciudad turística tan concurrida.
Con un horario de 6:30 a 20:30, el restaurante ofrece servicio continuo durante todo el día, satisfaciendo las necesidades de desayuno, almuerzo y cena. Es la opción ideal para quienes buscan un lugar donde comer rápido, delicioso y con buena comida, pero con calidad y precios razonables.
Tazón de sopa de fideos de calidad: Completo - Rico - Vale la pena el dinero
Por solo 35.000-40.000 VND, los comensales disfrutarán de un tazón de sopa de fideos con camarones mantis repleto de ingredientes. Cada tazón es una ingeniosa combinación de:
Camarones mantis frescos, seleccionados diariamente del mercado de mariscos. Tras su procesamiento, se pelan para conservar su dulzor y que los comensales puedan disfrutarlos rápidamente. La carne del camarón es firme, de color blanco rosado y sin sabor a pescado.
- Pastel de pescado frito, de color dorado, suave y fragante, elaborado con pescado fresco de mar.
- Los huevos de codorniz son ricos y grasosos, lo que ayuda a aumentar la "saciedad" y al mismo tiempo son fáciles de digerir.
Los fideos están hechos de harina de tapioca o harina de arroz, tienen una suavidad moderada, no están blandos ni se rompen. Al consumirlos con caldo, conservan su textura masticable y absorben el sabor, pero siguen siendo ligeros.
Según su gusto, también puede pedir ingredientes especiales como medusas crujientes, calamares frescos o costillas de cerdo estofadas. Estas guarniciones enriquecen la experiencia culinaria, especialmente para quienes desean un plato más completo.
El caldo es la esencia del plato. En Cong Trieu, el caldo no se cocina simplemente a fuego lento con huesos de cerdo, sino que es una mezcla de espinas de pescado, cabezas de camarón, agua de coco fresca y especias tradicionales, lo que le da un sabor dulce característico sin ser grasoso. Este es el factor que hace que muchos comensales califiquen el restaurante como un lugar con un sabor delicioso y diferente al de las tiendas de fideos tradicionales.
En particular, los platos aquí están condimentados al gusto, no tan dulces como los del Sur ni tan salados como los del Norte, pero manteniendo el verdadero espíritu de la cocina central: rica pero elegante.
Combinación de fideos Quang y fideos de arroz para una comida completa.
Además de la sopa de fideos, una guarnición imprescindible en el restaurante son los fideos Quang con camarones mantis. Los fideos son de color amarillo brillante, bien cocidos para mantener la dureza ideal, y se sirven con verduras crudas y limpias, papel de arroz a la parrilla, sal de chile verde y satay casero.
Lo más destacado sigue siendo el camarón mantis, que conserva su frescura, igual que en la sopa de fideos. Mezclado con la rica salsa y las verduras crudas, el tazón de fideos Quang ofrece una experiencia nueva, llena de la esencia de Da Nang.
Concluir
La sopa de fideos con camarones mantis Cong Trieu es un ejemplo viviente de un restaurante que "no necesita mucha publicidad para estar siempre lleno". Con su rico sabor a mariscos, su servicio atento y sus precios razonables, este lugar merece sin duda estar en la lista de restaurantes imprescindibles al visitar Da Nang.
Ya sea que usted sea un empleado de oficina que busca un almuerzo rápido, un turista que desea disfrutar de auténticos platos locales o simplemente un amante del banh canh, Cong Trieu seguramente lo satisfará.
Información del contacto:
Dirección: 97 Nguyen Chi Thanh, distrito de Hai Chau, ciudad de Da Nang
Horario de apertura: 6:30 a. m. a 8:30 p. m.
Línea directa: 0772 784 864
Página de fans: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732
Fuente: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html
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