Según CNN, la baguette, originaria de Francia, ha sido recreada por los vietnamitas según su gusto, cruzando fronteras nacionales y convirtiéndose en fenómeno global
El banh mi vietnamita ocupó el sexto lugar en la lista de los 25 mejores sándwiches del mundo en 2025.
La versión tradicional del banh mi incluye cerdo asado, salchicha de cerdo, pepinillos, cilantro, mayonesa y otros ingredientes. También se pueden encontrar otras versiones con tofu y pollo con limoncillo. El sabor es crujiente, fresco, intenso y extremadamente delicioso. CNN presenta.
Encabezando la lista está el Bocadillo de Jamón Ibérico, un clásico sándwich español. Según la CNN, este plato es sencillo y delicioso, y su estrella es el preciado jamón ibérico, cortado en finas lonchas y servido sobre pan crujiente, untado con aceite de oliva virgen extra. También se pueden añadir tomates frescos y queso.
El jamón ibérico que se sirve en este sándwich está elaborado a partir de cerdos negros ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que le confiere un sabor distintivo, rico e irresistiblemente delicioso.
En segundo lugar se encuentra la torta ahogada, la comida callejera más popular de Guadalajara, México. Carne de cerdo picada se coloca en un pan crujiente y luego se cubre con una salsa picante.
En tercer lugar, están los tramezzini italianos. Aunque su origen está en Turín, Venecia ha llevado este popular refrigerio a un nuevo nivel. Este pan blanco triangular está relleno de aceitunas y atún, huevos cocidos, verduras, mucho jamón y champiñones.
También en el top 25 se encuentran shawarma (Medio Oriente), pambazo (México), muffaletta y po'boy (Nueva Orleans, EE. UU.), chivito (Uruguay), pan bagnat (Francia), katsu sando (Japón), smørrebrød (Dinamarca), spatlo (Sudáfrica), sándwich de carne ahumada de Montreal (Canadá), rollo de langosta (Nueva Inglaterra, EE. UU.), Broodje haring (Países Bajos), croque monsieur. (Francia)...
El pan nació en la década de 1950, siendo su antecesor la baguette, traída a Vietnam por los franceses. Con el tiempo, los vietnamitas inventaron un pan con una corteza crujiente pero un interior hueco y suave. A partir de ahí, con su creatividad, se han creado muchos platos únicos a partir del pan, como sándwiches de carne, huevos fritos, salsas con leche, pan frito... Pero quizás la hogaza de pan rellena de carne, hierbas, paté, cilantro, cebolla...
En 2009, el fallecido chef Anthony Bourdain, uno de los expertos culinarios más influyentes del mundo, elogió mucho el banh mi en el programa No Reservation de CNN.
En 2013, el pan vietnamita fue elegido por la famosa revista National Geographic como una de las 11 mejores comidas callejeras del mundo.
En 2016, este popular plato, junto con el bun cha y el pho, fue incluido en la lista de los 100 platos mundialmente famosos, anunciada conjuntamente por la World Record Alliance - Wordkings y el World Top Institute.
En febrero de 2023, Taste Atlas, un sitio web conocido como el "mapa de la cocina mundial", anunció las 50 mejores comidas callejeras del mundo, en las que el banh mi vietnamita ocupó el sexto lugar.
Hasta la fecha, el 24 de marzo ha sido elegido como el Día del Pan Vietnamita, en conmemoración del hito de la incorporación de la palabra “banh mi” al diccionario Oxford, para honrar los logros y valores que ha aportado el pan vietnamita.
Fuente: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html
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