En consecuencia, recientemente, una cuenta de una red social llamada HHL (que vive en Ciudad Ho Chi Minh) publicó un artículo con fotos como evidencia sobre un grupo culinario con más de 2,2 millones de miembros, acusando a una sucursal de bun dau de vender comida infestada de gusanos a los clientes.
Según la Sra. L. en la publicación, recientemente fue a comer a un restaurante de fideos y tofu en el distrito de Binh Thanh, donde le ofrecieron un plato de fideos y tofu por 99.000 VND y le pusieron un "adicional de gusanos" en la carne. "Al principio pregunté, y el personal me dijo que era solo aceite. Primero grabé un video. Pero tuve que sacar mi teléfono y ampliar otro video para que lo vieran con claridad".
La Sra. HHL acusó a la carne del plato de fideos y tofu de tener gusanos.
No te disculpaste de inmediato. Tomaste prestada una bandeja y fuiste a la cocina a revisar. Entonces, el gerente se disculpó y admitió el error, diciendo que podría deberse a la pasta de camarones, ya que se podía oler en ese trozo", relató la Sra. L. en la publicación.
Sin embargo, la clienta también confirmó que el trozo de carne no había tocado el plato de pasta de camarones. Tras ver el extraño objeto en el trozo de carne, lo apartó con los palillos para tomarle una foto. La chica comentó que si hubiera prestado mucha atención al video, habría masticado un trozo antes de verlo, por lo que sintió náuseas.
La Sra. L. añadió que el gerente del restaurante se disculpó y la invitó a otra porción de fideos y tofu frito. "Le agradezco, pero no me atrevo. También le dejé claro al gerente desde el principio que plantearía este asunto para advertir a todos que lo consideraran...", expresó la clienta.
El restaurante se pronunció oficialmente
Inmediatamente después de la publicación, en la página de fans del restaurante, la Sra. Hoang Huong Giang, fundadora de este restaurante de fideos y tofu, emitió una respuesta oficial, enviando una disculpa sincera y profunda por el incidente. El restaurante confirmó que, alrededor de las 19:00 h del 6 de julio, en su página de fans, recibieron comentarios del cliente HHL sobre la presencia de un objeto extraño (un gusano) en la superficie de un trozo de carne.
El restaurante indicó que el personal de la página de fans solicitó de inmediato la información del cliente y la sucursal para agilizar el procesamiento. Al mismo tiempo, el restaurante la subió al sistema interno para una revisión rápida y se informó que el incidente ocurrió en la sucursal de Phan Xich Long (distrito de Binh Thanh).
Como restaurante famoso en la ciudad de Ho Chi Minh con 11 años de experiencia, los comentarios sobre el incidente y la disculpa del restaurante recibieron gran atención en las redes sociales.
En el momento del incidente, el gerente de la sucursal estaba presente para disculparse y pidió permiso para revisar la cocina. Después, el gerente y el jefe de cocina revisaron toda la carne recién cortada que se estaba sirviendo en la sucursal de Phan Xich Long.
Sin embargo, tras la verificación, no registramos ningún problema similar, por lo que quisiéramos explicarle temporalmente al cliente lo siguiente: la aparición de un objeto extraño en la carne hervida podría deberse a la caída de huevos de mosca del exterior o del plato de pasta de camarones. Al mismo tiempo, el gerente se disculpó sinceramente con el cliente con la mayor generosidad, le pidió permiso para cambiar el plato, ofrecer otros platos del menú y ofrecer la cuenta completa. Solicitó su información para que la empresa pudiera disculparse directamente, pero el cliente no proporcionó ninguna información", declaró el restaurante.
El restaurante confirmó que después de recibir los comentarios del cliente en la página de fans, el restaurante admitió sinceramente su error y trató de solicitar la información del cliente para que la empresa pudiera contactarlo directamente, pedir permiso para trabajar juntos, averiguar la causa y cuidar la salud del cliente, pero el cliente no dejó ninguna información.
Inmediatamente después, el gerente de atención al cliente no tenía información para llamar directamente al cliente, así que lo contactó a través de la página de fans para solicitarle permiso para atenderlo, pero tampoco le fue otorgado. Por lo tanto, el restaurante intentó responder comentando la publicación del cliente y dejando su información de contacto. El restaurante ofrece sus más sinceras disculpas a los clientes de HHL por esta mala experiencia.
La Sra. HHL pidió fideos con tofu por 99.000 VND.
Ante un incidente alimentario, lo afrontamos con honestidad, sin excusas ni mencionar la eliminación de la publicación. Publicar información en perfiles personales o en los medios de comunicación para advertir es el derecho y la responsabilidad de los clientes de HHL, así como de cualquier cliente, de los consumidores y de la salud pública. Estos también son canales de monitoreo para una empresa como la nuestra, y lo valoramos y respetamos mucho.
Lo que más nos importa es la salud de nuestros clientes: ser escuchados, tener la oportunidad de ser atendidos, explicados, compensados y responsables. También trabajamos con ellos para revisar, reexaminar y tomar medidas correctivas de inmediato para evitar que se repitan incidentes similares. Nos disculpamos una vez más con nuestros clientes, con HHL y con todos los clientes", compartió el representante del restaurante, añadiendo que el restaurante implementó de inmediato diversas soluciones tras el incidente.
Antes de la publicación de disculpas del restaurante, el cliente Hoang Anh Nguyen expresó: "Los errores durante el procesamiento fueron involuntarios. Pero el restaurante siempre ha mantenido una actitud abierta, admitió el error y encontró la manera de solucionarlo; eso es lo importante". "Muy abiertos, son empresarios con corazón y se toman la comida en serio", comentó Nguyen Duc Quynh.
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