Complementar adecuadamente los micronutrientes aumenta la resistencia en la vida moderna

Muchos errores en la suplementación con micronutrientes provocan que muchas familias tengan hijos mayores desnutridos y niños pequeños con sobrepeso u obesidad. Aplicar dietas y alimentos para adultos a los niños de la familia provoca un desequilibrio nutricional en ellos.

Invitados asistentes a la mesa redonda.

En la mañana del 18 de septiembre, el periódico Nhan Dan y Felecia Brand organizaron un seminario "Atención sanitaria comunitaria: soluciones sostenibles para el desarrollo" con la participación de expertos en nutrición para analizar la situación actual de la deficiencia de micronutrientes y dar recomendaciones sobre suplementos nutricionales y alimentarios adecuados.

Paradoja en la sociedad moderna

"Vietnam se enfrenta a una doble carga nutricional, lo que significa que, además de la desnutrición, también existe el sobrepeso y la obesidad. En realidad, al examinar a los pacientes, hay familias en las que el hermano mayor está desnutrido, pero el hermano menor tiene sobrepeso y obesidad", declaró el Dr. Truong Hong Son, subsecretario general de la Asociación Médica de Vietnam y director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, al iniciar el debate.

Según esta nutricionista, antes la desnutrición se debía a la pobreza, pero ahora se debe principalmente a la falta de conocimiento. Mucha gente piensa: «Si estás delgado ahora, estarás gordo más adelante», pero en realidad, cuando la nutrición no es buena, los niños pueden sufrir desnutrición, no solo de peso, sino también de estatura.

Los vietnamitas tienen una alta esperanza de vida de 74 años, pero es uno de los países con peores condiciones de salud. "A partir de los 64 años, los vietnamitas suelen padecer enfermedades crónicas y, 10 años después, cada vietnamita presenta un promedio de tres comorbilidades", afirmó el Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son (foto izquierda), Secretario General Adjunto de la Asociación Médica de Vietnam, Director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam.

El Dr. Phan Bich Nga, jefe del Departamento de Examen de Nutrición Pediátrica del Instituto Nacional de Nutrición, dijo que actualmente no se presta atención al conocimiento sobre nutrición ni a la prevención de enfermedades nutricionales.

Según los resultados del censo nacional, en los últimos 10 años, la tasa de sobrepeso y obesidad ha aumentado: la tasa de obesidad en niños mayores de 6 años casi se ha duplicado: del 8,4 % a casi el 16 %. En las clínicas, observamos que la insuficiencia ponderal y la desnutrición preocupan más a los padres que a los niños con sobrepeso y obesidad. Los hábitos y estilos de vida influyen en los trastornos metabólicos, afirmó el Dr. Nga.

Según el Dr. Tu Quang, Máster en Nutrición, Actividad Física y Salud Pública de la Academia Médica Militar, es evidente la situación actual de exceso de energía y deficiencia de micronutrientes en la sociedad. Las comidas rápidas, consumidas con prisa, pueden proporcionar energía, pero en términos de nutrición y organización de las comidas, no lo garantizan.

La carencia de micronutrientes es un tema que los expertos han planteado durante muchos años. Se cree que consumir suficiente energía es suficiente, pero en realidad no lo es porque no se presta atención a los micronutrientes. "Cuando el cuerpo está desnutrido, el sistema inmunitario se debilita, lo que puede provocar una mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas. En ese momento, el cuerpo tiene que movilizarse para compensar el daño, lo que agrava la desnutrición... De esta manera, esta condición hace que el cuerpo entre en un círculo vicioso", afirmó el Dr. Quang.

Dependiendo del peso, cada niño tiene diferentes necesidades de suplementación con micronutrientes. La elección de alimentos y micronutrientes para los niños es fundamental. Además, no podemos aplicar la suplementación con micronutrientes a los niños como los hábitos alimentarios habituales de los adultos, ya que las necesidades y la capacidad de absorción de cada niño son diferentes.

El Maestro, Doctor Tu Quang, compartió en el seminario.

El 90% de los niños que acuden a nuestra clínica presentan desnutrición por falta de grasa. Los adultos solo necesitan un 15% de grasa, pero los niños necesitan hasta un 25%. Cuando hay falta de grasa, los niños carecen de vitamina D y K2, por lo que el calcio no puede penetrar en los huesos. Por lo tanto, a veces los niños sufren desnutrición no por falta de alimentación, sino por errores en el uso de cada grupo de edad, señaló el Dr. Son.

Por lo tanto, los expertos afirman que, además de complementar la alimentación, es necesario identificar los micronutrientes que le faltan a su hijo y complementarlos adecuadamente para que pueda desarrollar al máximo tanto su peso como su estatura. Esto se considera una forma de prevenir la salud y mejorar la condición física.

Es muy difícil encontrar un "superalimento" que aporte suficientes nutrientes de inmediato, y nuestro consejo es diversificar las comidas. Además, hay que comer 20 tipos de alimentos al día, pero para comer 20 tipos y no subir de peso es necesario controlar la alimentación, explicó el Dr. Son.

No estigmaticemos los suplementos para la salud

En una era donde las enfermedades crónicas y los estilos de vida poco saludables son cada vez más comunes, las personas tienen la costumbre de consumir alimentos saludables para mejorar la resistencia y prevenir enfermedades. Sin embargo, tras la reciente exposición de casos de alimentos funcionales, las personas han perdido la confianza en elegir este producto para mejorar la salud.

Al compartir esto en el seminario, el Dr. Truong Hong Son explicó que, para las personas sanas, podemos complementar nuestra alimentación. En caso de necesitar tratamiento hospitalario, el médico recetará medicamentos. Y para la prevención de enfermedades y la mejora de la salud, podemos utilizar alimentos funcionales y suplementos vitamínicos y minerales. Si sabemos usarlos correctamente, nos aportarán numerosos beneficios.

A nivel mundial , las ventas de alimentos funcionales alcanzan los 300 mil millones de dólares, y los países desarrollados los utilizan en gran medida. Es fundamental comprender y utilizar correctamente estos alimentos. Los alimentos funcionales no son medicamentos ni tienen un papel terapéutico, por lo que promover su función terapéutica no es suficiente. Los alimentos funcionales tienen un contenido más alto que el contenido normal, por lo que desempeñan un papel importante en la prevención y el tratamiento de enfermedades.

En esta etapa, la profesión médica y los médicos tienen prohibido hablar sobre alimentos funcionales, pero la gente no tiene suficiente conocimiento y depende de la publicidad de las marcas. A veces, la publicidad es exagerada y no hay suficientes mecanismos para controlar la información relacionada con la salud, por lo que las personas sufren pérdidas.

"Solo quiero decir que no se debe odiar a los alimentos funcionales porque contribuyen a la prevención de enfermedades. Lo único es que debemos buscar productos con información sanitaria científica y transparente", dijo el Dr. Son.

El Dr. Phan Bich Nga afirmó que en Vietnam, el conocimiento sobre suplementos nutricionales y el apoyo para prevenir la deficiencia de micronutrientes es fundamental, pero poco conocido. Muchas personas creen que solo necesitan la energía suficiente para moverse y funcionar. Sin embargo, la realidad es que los micronutrientes son fundamentales; por ejemplo, las proteínas, las vitaminas, los minerales, algunos ácidos grasos, el omega 3... Algunos micronutrientes contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunitario o participan en los mecanismos del desarrollo corporal.

El Dr. Phan Bich Nga compartió en el seminario.

Destacando el papel de los medios de comunicación en la concientización pública, el Dr. Phan Bich Nga dijo que ayudar a las personas a entender qué es una comida nutricionalmente razonable, un régimen de vida razonable y un estilo de vida es una forma de apoyar la salud y es una muy buena medida de prevención de enfermedades.

Por ejemplo, la espirulina ayuda a mejorar la salud y a prevenir el envejecimiento, y se ha demostrado que aumenta su eficacia en la lucha contra los trastornos metabólicos. Algunos productos también tienen un alto contenido de vitamina D o calcio. Actualmente, debido al estilo de vida de las personas, que pasan menos tiempo en casa y toman menos sol, es fácil tener deficiencia. Es necesario prestar atención a la suplementación con vitamina D. Si el análisis muestra una deficiencia grave, es necesario suplementar con medicamentos según las indicaciones del médico, explicó el Dr. Nga.

Sea un consumidor inteligente

Elegir el producto equivocado tendrá efectos a largo plazo y, lo que es más importante, perderá la oportunidad de fortalecer la resistencia de todos durante la época dorada. Será imposible recuperarla. Esto es más importante que el costo de los suplementos de micronutrientes, recomienda el Dr. Son.

En el seminario, el Dr. Truong Hong Son también mencionó la necesidad de complementar las proteínas. Si teme que el consumo excesivo de carne roja provoque gota y aumento del colesterol, puede complementar con alga espirulina. Desde 1974, la Organización Mundial de la Salud, la FAO y UNICEF han evaluado la espirulina como uno de los alimentos con mayores beneficios para la salud: rica en esencia, proteínas, sustancias biológicamente activas y numerosos aminoácidos.

Por ejemplo, el producto PhycoVitC Avenir tiene beneficios para la salud. Este producto complementa proteínas de alta calidad y alto contenido; es adecuado para niños, personas mayores, especialmente después de una enfermedad, personas con deficiencias de micronutrientes... que necesitan complementar proteínas. En PhycoVitC Avenir, las algas... Tener Un alto contenido de hierro y el hierro combinado con vitamina C aumentarán la absorción, por ejemplo, la absorción de sólo el 5% aumentará al 15%.

PhycoVitC Avenir tiene un contenido de ficocianina de 100 mg/tubo, lo cual garantiza su calidad. Los productos PhycoVitC Avenir se fabrican para garantizar su calidad y se someten a un riguroso proceso de inspección para obtener el reconocimiento de la FDA de EE. UU., afirmó el Dr. Son.

El Dr. Truong Hong Son habla sobre el producto PhycoVitC Avenir.

Según el Dr. Tu Quang, la espirulina combinada con vitamina C... puede ayudar a reducir la inflamación local, aumentar la producción de colágeno y melanina para ayudar a la piel a recuperarse y aliviar problemas como las manchas oscuras.

Para los recién nacidos y las embarazadas, la suplementación con calostro también es fundamental. "Actualmente, la tasa de cesáreas es relativamente alta; las madres que se someten a cesáreas a menudo tienen que esperar varias horas, el calostro se libera lentamente, la madre está débil y tiene menos leche, lo que perjudica al bebé. Actualmente, disponemos de alimentos especiales en forma de calostro, extraído de la leche de vaca, que cumplen con los estándares nutricionales del calostro, garantizando así el origen de la suplementación para las madres", afirmó el Dr. Nga.

Hoy en día, el calostro se puede extender a muchos otros sujetos como niños con sistemas inmunes débiles, malas digestiones, incluso personas con desnutrición, ancianos, madres en riesgo durante el embarazo...

En el seminario, los expertos propusieron que el organismo gestor debe revisar el proceso de aprobación de los productos alimenticios funcionales vendidos en Vietnam de acuerdo con el siguiente proceso: ¿en qué investigación se basa el producto?, ¿hay evidencia científica?, ¿hay una unidad independiente responsable de la transparencia para otorgar una licencia?.

Además, cuando las personas leen anuncios en los medios masivos, deben mejorar su comprensión a la hora de elegir productos.

EL CORDERO

Fuente: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html