El Ministerio de Salud advierte sobre el contrabando de dulces de origen desconocido durante el Festival del Medio Otoño

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Según el Profesor Asociado Dr. Nguyen Thanh Phong, Director del Departamento de Seguridad Alimentaria, durante el Festival del Medio Otoño, la demanda de pasteles y dulces, especialmente pasteles de luna, aumentó drásticamente. Algunas organizaciones e individuos introdujeron en el mercado, de forma clandestina, ciertos tipos de pasteles y dulces de contrabando de origen desconocido.

El 15 de agosto, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) emitió una advertencia sobre el contrabando de dulces de origen desconocido durante el Festival del Medio Otoño.

Según el profesor asociado Dr. Nguyen Thanh Phong, director del Departamento de Seguridad Alimentaria, durante el Festival del Medio Otoño, la demanda de pasteles y dulces, especialmente pasteles de luna, aumentó drásticamente. Algunas organizaciones e individuos introdujeron en el mercado, de forma clandestina, algunos tipos de pasteles y dulces de contrabando de origen desconocido.

Para garantizar la seguridad alimentaria, prevenir la intoxicación alimentaria, proteger los derechos y la salud de los consumidores, el Director del Departamento de Seguridad Alimentaria solicita a los Directores de los Departamentos de Salud de las provincias/ciudades del Gobierno Central, a los Jefes de las Juntas de Gestión de Seguridad Alimentaria de las provincias/ciudades de Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang y Bac Ninh que ordenen a las unidades funcionales implementar medidas para garantizar la seguridad alimentaria.

Las autoridades inspeccionan una planta de producción de pasteles de luna.

En consecuencia, coordinar con el Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para implementar actividades de inspección, verificar el cumplimiento de las regulaciones legales sobre seguridad alimentaria de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos en el área, enfocándose en priorizar los establecimientos que producen y comercializan pasteles de luna, confitería, refrescos, alimentos tradicionales producidos en pueblos artesanales, pequeños establecimientos; establecimientos de servicio de alimentos, comida callejera, etc.

Rastrear y retirar oportunamente los productos que no garanticen la inocuidad alimentaria, gestionar estrictamente las infracciones y difundir el nombre del establecimiento, la dirección y el tipo de producto infractor en los medios de comunicación. Si existen indicios de delincuencia, proponer su traslado a la policía para que se procese conforme a la ley.

Coordinar activamente con las agencias de medios para fortalecer la información, la educación y la comunicación sobre seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño.

Para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos: cumplir con las leyes y reglamentos de seguridad alimentaria que estipulan las condiciones de las instalaciones, equipos y herramientas, los requisitos de conocimiento y práctica para las personas directamente involucradas en la producción, las regulaciones sobre el origen de los ingredientes alimentarios, las regulaciones sobre el registro de declaraciones, autodeclaración de productos, uso de colorantes, saborizantes, aditivos, empaque de alimentos y etiquetado de productos.

Para los consumidores, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que las localidades proporcionen orientación sobre la selección, procesamiento, conservación y uso de alimentos seguros; sólo compren y utilicen alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas completas y de origen claro; no utilicen aditivos alimentarios que no estén en la lista, para los temas equivocados o en la dosis prescrita.

Al mismo tiempo, ordenar a las unidades médicas locales que preparen planes, fuerzas permanentes, vehículos, suministros y productos químicos para estar listos para proporcionar ayuda y tratamiento de emergencia a los pacientes en caso de intoxicación alimentaria; investigar los casos de intoxicación alimentaria, determinar la causa de la intoxicación e implementar medidas para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.

( Según suckhoedoisong.vn)

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