El Ministerio de Salud advierte sobre la posible entrada de dulces de contrabando de origen desconocido durante el Festival del Medio Otoño.

Según el Dr. Nguyen Thanh Phong, profesor asociado y director del Departamento de Seguridad Alimentaria, durante el Festival del Medio Otoño la demanda de pasteles y dulces, especialmente de pasteles de luna, aumenta drásticamente. Algunas organizaciones y particulares han introducido clandestinamente en el mercado ciertos tipos de pasteles y dulces de contrabando y origen desconocido.

El 15 de agosto, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) emitió una advertencia sobre dulces de contrabando de origen desconocido durante el Festival del Medio Otoño.

Según el Dr. Nguyen Thanh Phong, profesor asociado y director del Departamento de Seguridad Alimentaria, durante el Festival del Medio Otoño la demanda de dulces, especialmente de pasteles de luna, aumenta considerablemente. Algunas organizaciones y particulares han introducido clandestinamente en el mercado dulces de contrabando de origen desconocido.

Para garantizar la inocuidad de los alimentos, prevenir las intoxicaciones alimentarias y proteger los derechos y la salud de los consumidores, el Director del Departamento de Inocuidad Alimentaria solicita a los Directores de los Departamentos de Salud de las provincias/ciudades dependientes del Gobierno Central, así como a los Jefes de las Juntas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria de las provincias/ciudades de Ho Chi Minh, Da Nang y Bac Ninh, que instruyan a las unidades funcionales para que implementen medidas que garanticen la inocuidad de los alimentos.

Las autoridades inspeccionan una fábrica de pasteles de luna.

En consecuencia, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, llevará a cabo actividades de inspección para verificar el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos en la zona, priorizando los establecimientos que producen y comercializan pasteles de luna, dulces, refrescos, alimentos tradicionales producidos en aldeas artesanales, pequeños establecimientos; establecimientos de servicio de alimentos, comida callejera, etc.

Localizar y retirar del mercado los productos alimenticios inseguros de forma oportuna, sancionar rigurosamente las infracciones y difundir en los medios de comunicación el nombre del establecimiento, la dirección y el tipo de producto infractor. Si existen indicios de actividad delictiva, solicitar la intervención policial para que se proceda conforme a la ley.

Coordinar activamente con los medios de comunicación para fortalecer la información, la educación y la comunicación sobre seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño.

Para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos: cumplir con las normas legales sobre seguridad alimentaria, que estipulan las condiciones de las instalaciones, los equipos y las herramientas, los requisitos de conocimientos y prácticas para las personas directamente involucradas en la producción, las normas sobre el origen de los ingredientes alimentarios, las normas sobre el registro de declaraciones, la autodeclaración de productos, el uso de colorantes, aromatizantes, aditivos, el envasado de alimentos y el etiquetado de productos.

Para los consumidores, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que las autoridades locales proporcionen orientación sobre la selección, el procesamiento, la conservación y el uso de alimentos seguros; que solo compren y utilicen alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas completas y origen claro; que no utilicen aditivos alimentarios que no estén en la lista, para fines incorrectos o en dosis incorrectas según las regulaciones.

Al mismo tiempo, ordenar a las unidades médicas locales que preparen planes, fuerzas permanentes, vehículos, suministros y productos químicos para estar listos para brindar ayuda y tratamiento de emergencia a los pacientes en caso de intoxicación alimentaria; investigar los casos de intoxicación alimentaria, determinar la causa de la intoxicación e implementar medidas para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.

( Según suckhoedoisong.vn)

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