Almuerzos escolares: aún difíciles de implementar

Muchas escuelas primarias públicas de Dong Nai han implementado un sistema de internado, que sirve almuerzo a los alumnos. Este es también el deseo de muchos padres, especialmente de aquellos que no tienen las condiciones para recoger y dejar a sus hijos al mediodía, como funcionarios, empleados públicos, oficinistas, trabajadores de fábricas, parques industriales, etc.

La Sra. Pham Thi Ngoc Ha, cuyo hijo estudia en la Escuela Primaria Binh Da (distrito Tam Hiep), comentó: «Me siento muy segura con el internado donde estudia mi hijo. Gracias a este modelo, no tengo que ir a recogerlo al mediodía ni preocuparme por alimentarlo ni cuidarlo por la tarde».

Conveniente para los padres

Gracias al sistema de internado de la escuela, la Sra. Pham Thi Ngoc Ha no tiene que preocuparse mucho por el transporte, las comidas, el sueño y el estudio de su hijo al mediodía y por la tarde. En cambio, por la mañana, solo lleva a su hijo a la escuela y luego va a trabajar a la empresa en el Parque Industrial Amata (barrio de Long Binh), y por la tarde, viene a la escuela a recogerlo y llevarlo a casa. La Sra. Ha se siente más segura cuando su hijo muestra interés en comer en la escuela, ya que hay muchos platos, especialmente porque comer con amigos en clase lo hace más feliz.

La directora de la Escuela Primaria Binh Da, Tran Thi Huyen, afirmó: «La escuela lleva muchos años implementando un internado de dos sesiones diarias, combinado con el modelo de cocina japonesa. Controlamos estrictamente el origen y la calidad de los alimentos, y el proceso de procesamiento se implementa rigurosamente desde el procesamiento preliminar, el procesamiento y la conservación en la cocina hasta su entrega en el aula para servir a los alumnos a las 11:00 h. Todo este proceso, además de la supervisión regular de la escuela, también cuenta con la supervisión de los padres.»

Gracias a la ausencia de presión sobre el número de alumnos, la mayoría de las escuelas primarias del barrio de Long Khanh han implementado un modelo de internado con dos sesiones diarias y servicio de almuerzo. Para su implementación, contaron con el consentimiento de los padres, ya que la mayoría no tiene tiempo para recoger y dejar a sus hijos al mediodía. Además, la publicidad sobre la financiación, la calidad de las comidas y las condiciones de alimentación y descanso de los alumnos se implementa de forma bastante correcta y disciplinada por parte de las escuelas, lo que inspira confianza a los padres al inscribir a sus hijos.

Según la Sra. Le Thi Phuong Thuy, directora de la Escuela Primaria Le Van Tam (distrito de Long Khanh): “El año escolar pasado, la escuela inició un programa piloto de internado con almuerzo, y este año escolar es la implementación oficial a una escala más sistemática. Además de servir el almuerzo en el comedor, los estudiantes también duermen la siesta, tienen camas, mantas, sábanas y almohadas. Además, todas las aulas están equipadas con ventiladores y aire acondicionado”.

Al hablar sobre las comidas de los estudiantes, la Sra. Le Thi Phuong Thuy explicó: "Cada almuerzo incluirá arroz, un plato salado, un plato salteado, sopa y postre, lo que garantiza una nutrición adecuada . El menú se actualizará semanalmente".

Esperanza de algo más que un modelo de embarque

La implementación del modelo de internado en las escuelas ha recibido mucha atención y apoyo por parte de muchos padres. Sin embargo, debido a diversas razones objetivas y subjetivas, no todas las escuelas públicas pueden implementarlo fácilmente. Esto no solo causa inconvenientes a padres y estudiantes, sino que también desperdicia los recursos de inversión del Estado. De hecho, hay escuelas primarias que pueden implementar completamente el modelo de internado, pero tardan en hacerlo, o muchas escuelas desean implementarlo, pero no cuentan con las condiciones. Hay escuelas que están implementando el internado, pero han decidido no seguir sirviendo comidas...

La Sra. Hoang Thi Ngoc, directora de la Escuela Primaria Nguyen An Ninh (distrito de Tam Hiep), comentó: «Este año, la escuela sigue implementando el modelo de internado, sirviendo almuerzos a los alumnos a un precio razonable. Sin embargo, atender a los alumnos internos es muy estresante tanto para la Junta Directiva como para el profesorado».

El director de una escuela primaria en el barrio de Trang Dai comentó: «Debido a la gran cantidad de estudiantes (más de 2000), y a que las instalaciones físicas son antiguas, deterioradas y estrechas, es imposible organizar el internado al mediodía. Por lo tanto, después del mediodía, los padres inscriben a los estudiantes en la casa del tutor. Allí, almuerzan, descansan y, por la tarde, el profesor los guía para hacer las tareas, después de lo cual los padres vienen a recogerlos y llevarlos a casa».

En cuanto a la calidad de las comidas para los estudiantes en las casas de maestros, el director de una escuela primaria en el distrito de Trang Dai comentó: «Este es un problema bastante preocupante. De hecho, tras varias inspecciones sorpresa realizadas por las autoridades en el pasado en casas de maestros que cuidan a niños fuera del horario de clases, la calidad de las comidas para los estudiantes internos no está garantizada en términos de nutrición. Además, las condiciones para el cuidado de los niños fuera del horario de clases, como los lugares para comer, dormir y vivir, y las condiciones para la prevención y extinción de incendios, plantean posibles riesgos de seguridad para los estudiantes».

Las escuelas que implementen el modelo de internado traerán muchos beneficios a los estudiantes, como facilitarles estudiar, comer y descansar de forma razonable y responsable, desarrollando buenos hábitos, especialmente en el control de la seguridad alimentaria y la higiene. Además, los padres reducirán significativamente el tiempo y el esfuerzo que supone recoger y dejar a sus hijos diariamente. Por lo tanto, el distrito revisará las escuelas públicas de la zona y las que cuenten con las condiciones necesarias deberían implementar el sistema de internado.

Vicepresidente del Comité Popular del Barrio Tam Hiep LUU THI HANG

Al comenzar el nuevo año escolar 2025-2026, algunas escuelas primarias de la antigua provincia de Binh Phuoc informaron a los padres que la escuela seguirá impartiendo dos sesiones diarias, pero que no ofrecerá el servicio de almuerzo como antes. Esto preocupa a los padres, especialmente a quienes trabajan en fábricas de polígonos industriales. Según algunas escuelas, la suspensión del servicio de comidas en régimen de internado se debe a la preocupación por el costo del mismo. Para mantener esta actividad y apoyar a los padres, el Departamento de Educación y Capacitación emitió un documento instruyendo a las escuelas a seguir implementándola.

Mientras tanto, según una encuesta reciente realizada por el Departamento de Educación y Formación a 30 escuelas públicas en ocho comunas fronterizas, todas las escuelas desean organizar internados, especialmente en primaria. Sin embargo, hasta ahora, las escuelas se han enfrentado a una dificultad común: instalaciones inadecuadas; algunas escuelas han tenido que suspender temporalmente los internados tras un período de implementación. Algunas escuelas aún implementan internados, pero las comidas de los estudiantes se traen del exterior, lo que dificulta el control de la seguridad alimentaria.
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Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/