Almuerzos escolares: Todavía difíciles de implementar

Muchas escuelas primarias públicas de Dong Nai han implementado un modelo de internado, ofreciendo almuerzo a los alumnos. Esto también responde al deseo de muchos padres, especialmente de aquellos que no tienen la posibilidad de recoger y dejar a sus hijos al mediodía, como funcionarios, empleados públicos, oficinistas, trabajadores de fábricas, polígonos industriales, etc.

La Sra. Pham Thi Ngoc Ha, cuyo hijo estudia en la Escuela Primaria Binh Da (Distrito de Tam Hiep), compartió: “Me siento muy tranquila con el modelo de internado donde estudia mi hijo. Gracias a que la escuela cuenta con este modelo, no tengo que ir a recogerlo al mediodía ni preocuparme por alimentarlo y cuidarlo por la tarde”.

Conveniente para los padres

Gracias al modelo de internado del colegio, la Sra. Pham Thi Ngoc Ha no tiene que preocuparse mucho por el transporte, las comidas, el sueño ni el estudio de su hijo durante el mediodía y la tarde. Por la mañana, la Sra. Ha solo lleva a su hijo al colegio y luego va a trabajar a la empresa en el Parque Industrial Amata (barrio de Long Binh). Por la tarde, va al colegio a recogerlo y lo lleva a casa. La Sra. Ha se siente más tranquila cuando su hijo muestra interés por comer en el colegio, ya que hay mucha variedad de platos, y sobre todo, comer con sus amigos en clase lo hace más feliz.

La directora de la escuela primaria Binh Da, Tran Thi Huyen, declaró: “Desde hace años, la escuela implementa un sistema de dos turnos (uno de internado y otro de día), combinado con el modelo de cocina japonesa. En cuanto a los alimentos, la escuela controla rigurosamente su origen y calidad, y el proceso de elaboración se sigue estrictamente desde la preparación preliminar hasta la conservación en la cocina, hasta que se entregan en el aula para servir a los alumnos a las 11:00. Todo este proceso, además de la supervisión regular de la escuela, también cuenta con la supervisión de los padres”.

Gracias a que no tienen que preocuparse por el número de alumnos, hasta ahora, la mayoría de las escuelas primarias del distrito de Long Khanh han implementado un modelo de internado con dos turnos diarios, que incluye almuerzo para los estudiantes. Para su implementación, contaron con el consentimiento de los padres, ya que la mayoría no tiene tiempo para llevar y recoger a sus hijos al mediodía. Además, las escuelas gestionan de forma eficaz y disciplinada la información sobre la financiación, la calidad de las comidas y las condiciones de alimentación y descanso de los alumnos, lo que genera confianza en los padres a la hora de matricular a sus hijos.

Según la Sra. Le Thi Phuong Thuy, directora de la Escuela Primaria Le Van Tam (Distrito de Long Khanh): “El año escolar pasado, la escuela inició un programa piloto de internado con almuerzo, y este año escolar se implementa oficialmente de forma más sistemática. Además de almorzar en el comedor, los alumnos también toman una siesta y disponen de camas, mantas, sábanas y almohadas. Asimismo, todas las aulas están equipadas con ventiladores y aire acondicionado”.

Al hablar sobre las comidas de los estudiantes, la Sra. Le Thi Phuong Thuy dijo: "Cada almuerzo tendrá arroz, un plato salado, un plato salteado, sopa y postre, lo que garantiza una nutrición adecuada , y el menú cambiará semanalmente".

Esperanza para algo más que un modelo de embarque

La implementación del modelo de internado en las escuelas ha recibido mucha atención y apoyo por parte de numerosos padres. Sin embargo, debido a diversas razones, tanto objetivas como subjetivas, no todas las escuelas públicas pueden implementarlo fácilmente. Esto no solo causa inconvenientes a padres y alumnos, sino que también supone un desperdicio de los recursos de inversión del Estado. De hecho, hay escuelas primarias que podrían implementar el modelo de internado por completo, pero que tardan en hacerlo; o muchas escuelas desean implementarlo, pero carecen de las condiciones necesarias. Hay escuelas que implementan el internado, pero que han decidido dejar de ofrecer comidas...

La Sra. Hoang Thi Ngoc, directora de la escuela primaria Nguyen An Ninh (distrito de Tam Hiep), declaró: «Este año la escuela mantiene el modelo de internado, ofreciendo almuerzo a los alumnos a un precio razonable. Sin embargo, atender a los alumnos internos supone una gran carga tanto para el consejo directivo como para el profesorado».

El director de una escuela primaria en el barrio de Trang Dai declaró: Debido a la gran cantidad de alumnos (más de 2000) y a que las instalaciones son antiguas, deterioradas y pequeñas, resulta imposible ofrecer alojamiento a los estudiantes durante el almuerzo. Por lo tanto, después del mediodía, los padres inscriben a sus hijos para que se queden en casa del tutor. Allí, los alumnos almuerzan, descansan y, por la tarde, el profesor les ayuda con las tareas. Posteriormente, los padres los recogen y los llevan a casa.

Respecto a la calidad de la alimentación de los alumnos que se alojan en casas de profesores, el director de una escuela primaria del barrio de Trang Dai comentó: «Este es un tema bastante preocupante. De hecho, en varias inspecciones sorpresa realizadas por las autoridades en el pasado en casas de profesores que cuidan a los niños fuera del horario escolar, se ha constatado que la calidad nutricional de la comida para los alumnos residentes no está garantizada. Además, las condiciones para el cuidado de los niños fuera del horario escolar, como los lugares para comer, dormir y vivir, así como las medidas de prevención y extinción de incendios, representan riesgos potenciales para la seguridad de los alumnos».

Las escuelas que implementen el modelo de internado ofrecerán numerosos beneficios a los estudiantes, facilitándoles el estudio, la alimentación y el descanso de manera adecuada y saludable, fomentando buenos hábitos, especialmente en lo que respecta a la seguridad alimentaria y la higiene. Además, los padres reducirán significativamente el tiempo y el esfuerzo dedicados a llevar y recoger a sus hijos diariamente. Por lo tanto, el distrito revisará las escuelas públicas de la zona y aquellas que cumplan con los requisitos deberán implementar el internado para estudiantes.

LUU THI HANG, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tam Hiep

Al comenzar el nuevo año escolar 2025-2026, algunas escuelas primarias de la antigua provincia de Binh Phuoc informaron a los padres que, si bien se mantendrán las dos sesiones diarias de clases, no se ofrecerá el servicio de almuerzo para los alumnos. Esta situación preocupa a los padres, especialmente a aquellos que trabajan en fábricas de parques industriales. Según algunas escuelas, la suspensión del servicio de internado se debe a la preocupación por el costo de dicho servicio. Para garantizar la continuidad de esta actividad y brindar apoyo a los padres, el Ministerio de Educación y Formación emitió un documento en el que se instruye a las escuelas a seguir implementándola.

Mientras tanto, según una encuesta reciente realizada por el Departamento de Educación y Formación a 30 escuelas públicas en 8 comunas fronterizas, todas desean implementar internados, especialmente en primaria. Sin embargo, hasta ahora se han enfrentado a una dificultad común: la falta de instalaciones adecuadas. Algunas escuelas han tenido que suspender temporalmente el internado tras un periodo de implementación. Otras aún lo ofrecen, pero la comida se trae de fuera, lo que dificulta el control de la seguridad alimentaria.
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Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/