(Patria) - En la mañana del 18 de noviembre, en la Villa Nacional de Cultura Étnica y Turismo de Vietnam, el Comité Organizador del 7º Festival de Canto Then e Instrumentos Tinh de los grupos étnicos Tay, Nung y Thai realizó un concurso para exhibir, preparar y presentar la cultura culinaria tradicional.
La actividad tiene como objetivo honrar, preservar y promover los valores culturales culinarios de los grupos étnicos Tay, Nung, Thai y las famosas cocinas populares locales; continuar creando y apuntando a productos turísticos nuevos y atractivos organizados para servir a los turistas nacionales e internacionales y al público.
Los jueces evaluaron los stands de exposición.
De esta manera, en el espacio de exposición de presentación y promoción de los productos culturales y culinarios tradicionales de las 14 delegaciones participantes del Festival, las delegaciones enviaron miembros para turnarse presentando y explicando el proceso de elaboración, el significado y las características únicas de cada plato a los miembros del Jurado.
Según el Comité Organizador, las delegaciones trajeron platos diversos y ricos; impregnados de los sabores únicos de los grupos étnicos Tay, Nung y Thai de cada localidad.
Las delegaciones enviaron representantes para presentar y dar a conocer la gastronomía.
Comidas tradicionales de los grupos étnicos de la provincia de Dien Bien
A partir de ingredientes típicos como el arroz de secano, el pollo de montaña, las verduras silvestres, los brotes de bambú, el cerdo, etc., gracias a las hábiles manos de los artesanos, se han elaborado y exhibido comidas tradicionales.
En los stands de exhibición culinaria del Festival, las bandejas de comida llenas de platos tradicionales de los pueblos Tay, Nung y Thai, como pato asado, cerdo asado, arroz glutinoso de cinco colores, etc., atraen a los turistas.
Cocina tradicional de minorías étnicas
Muchos visitantes de la Villa Nacional de Vietnam para la Cultura Étnica y el Turismo expresaron sorpresa y deleite al disfrutar de las especialidades de los grupos étnicos de las tierras altas y ver los coloridos festines.
Artistas demuestran cómo tejer trajes tradicionales
Según información del Comité Organizador, la estructura de premios del concurso incluye 5 premios A, 5 premios B y 4 premios C.
Los resultados de este concurso serán recopilados por el Consejo Evaluador y enviados al Comité Organizador del Festival para la entrega de premios en la Ceremonia de Clausura que tendrá lugar la tarde del 18 de noviembre.
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Fuente: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm
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