El precio de los granos de cacao secos en Dak Lak y Dak Nong se vende a unos 240.000-260.000 VND por kilogramo, más del doble del año pasado.
En la zona de cultivo de Dak Nong, muchos agricultores venden cada kilogramo de cacao seco a 260.000 VND. Esta cifra supera el umbral de 120.000 VND por kilogramo de la cosecha del año pasado.
Este año, la Cooperativa Thien Loc Phat (comuna de Dak Wil, distrito de Cu Jut) ya no vende semillas frescas debido al largo tiempo de transporte, lo que provoca que las semillas pierdan entre un 7 % y un 10 % de su peso, lo que reduce las ganancias. Esta cooperativa cuenta actualmente con 200 familias campesinas asociadas. Compran semillas frescas de los agricultores de forma proactiva, las fermentan, las secan y luego las revenden a empresas compradoras a precios más altos.
"Estamos muy entusiasmados con el aumento de precio", dijo Nguyen Kim Dinh, agricultor con 3 hectáreas de cacao en la comuna de Dak Wil. Dinh cultivaba café, pero no le dio buenos resultados. En 2002, comenzó a experimentar con el cultivo de cacao con 500 árboles, convirtiéndose en el primero en cultivar este producto agrícola en la localidad, y gradualmente aumentó la cantidad a 3000.
De manera similar, en Ea Kar, el distrito con la mayor producción de cacao en Dak Lak , los agricultores venden granos secos a 240.000-260.000 VND por kilogramo.
No solo las semillas secas, sino también las semillas húmedas se dispararon en precio. La Sra. Nguyen Hong Thuong, directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Nhat Tam (comuna de Ea Dar, distrito de Ea Kar), afirmó que el precio de las semillas húmedas incluso se triplicó, pasando de 30.000 VND a más de 80.000 VND por kilogramo. Las semillas húmedas son el producto terminado una vez que se les quita la cáscara. Tras fermentarse y secarse al sol, se convierten en semillas secas, cuyo valor se multiplica por mucho.
Este año, la cooperativa de la Sra. Thuong suministró unas 100 toneladas de cacao seco, parte de las cuales se vendió a Marou Chocolate Joint Stock Company, fabricante de chocolate. Marou confirmó que el precio del cacao seco comprado a productores y cooperativas se ha duplicado, convirtiendo a Vietnam en uno de los mercados de cacao más caros del mundo.
A finales de 2024, los precios internacionales del cacao eran cuatro veces más altos que dos años antes. Actualmente, los precios han bajado ligeramente, situándose en torno a los 8 dólares por kilogramo. Sin embargo, esta cifra sigue siendo tres veces superior a la de 2022, según Vincent Gérard Mourou, presidente y director ejecutivo de Marou.
Los precios del cacao han subido debido a la preocupación por la escasez de suministro en Costa de Marfil y Ghana, que juntos abastecen el 70% de la cosecha mundial. La reducción de los volúmenes debido a la sequía y las plagas en las principales regiones productoras, sumada a la preocupación de los compradores, ha impulsado los precios a máximos históricos.
El Sr. Vincent afirmó que los precios mundiales seguirán bajando a medida que el mercado se ajuste y las cosechas mejoren, junto con la plantación de millones de árboles nuevos. Por lo tanto, el cacao en grano seco en Vietnam seguirá esta tendencia, con un pronóstico de alrededor de 200.000 VND por kg. Sin embargo, esta cifra sigue siendo más del doble del nivel de 2023.
Los precios se han disparado, pero la superficie cultivada con cacao en Vietnam sigue siendo modesta. En 2022, el país tendrá unas 3.400 hectáreas, con una producción de 5.300 toneladas, una cifra muy inferior a las más de 25.000 toneladas de 2012. Esta superficie también es modesta en comparación con la del café (730.500 hectáreas) y el anacardo (300.800 hectáreas) para finales de 2024.
De hecho, entre 2013 y 2014, los agricultores de Dak Lak y Dak Nong talaron los árboles de cacao para dedicarse a cultivos más eficientes. El Sr. Dinh (comuna de Dak Wil, distrito de Cu Jut, Dak Nong) explicó que la superficie de cultivo de cacao de la comuna en ese momento disminuyó drásticamente. Los agricultores de los alrededores comenzaron a replantar hace unos cuatro años, cuando los precios del cacao eran altos y se les capacitaba en técnicas adecuadas, en lugar de cultivar de forma espontánea. En los últimos años, muchas empresas, tanto occidentales como vietnamitas, han acudido directamente a los huertos para comprar cacao, explicó el Sr. Dinh.
La Sra. Thuong, de la Cooperativa Nhat Tam (distrito de Ea Kar, Dak Lak), también presenció cómo los agricultores de la comuna talaban 200 hectáreas de árboles en tan solo dos meses. Sin embargo, actualmente los agricultores aprecian este producto agrícola más que el durián, debido a la estabilidad de la producción gracias a la estrecha relación entre agricultores, cooperativas y empresas. Sin embargo, debido al rápido aumento de precios, la Cooperativa Nhat Tam enfrenta dificultades para comprar a los agricultores, ya que muchos ofrecen precios más altos.
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