El precio del cacao se duplicó y llegó a 260.000 VND por kg.

El precio de los granos de cacao secos en Dak Lak y Dak Nong se vende a unos 240.000-260.000 VND por kilogramo, más del doble del año pasado.

En la zona de cultivo de Dak Nong, muchos agricultores venden cada kilogramo de cacao seco a 260.000 VND. Esta cifra supera el umbral de 120.000 VND por kilogramo de la cosecha del año pasado.

Este año, la Cooperativa Thien Loc Phat (Comuna de Dak Wil, Distrito de Cu Jut) ya no vende semillas frescas debido al largo tiempo de transporte, lo que provoca una pérdida de peso del 7-10%, lo que reduce las ganancias. Esta cooperativa cuenta actualmente con 200 familias campesinas asociadas. Compran semillas frescas de los agricultores, las fermentan, las secan y luego las revenden a empresas compradoras a un precio más alto.

"Estamos muy entusiasmados con el aumento de precio", dijo Nguyen Kim Dinh, agricultor con 3 hectáreas de cacao en la comuna de Dak Wil. Dinh solía plantar café, pero no tuvo éxito. En 2002, comenzó a experimentar con la plantación de cacao con 500 árboles, convirtiéndose en el primero en cultivar este producto agrícola en la localidad, y gradualmente aumentó la cantidad a 3000.

De manera similar, en Ea Kar, el distrito con la mayor plantación de cacao en Dak Lak , los agricultores venden granos secos a 240.000-260.000 VND por kilogramo.

Agricultores secan granos de cacao en la Cooperativa Thien Loc Phat, comuna de Dak Wil, distrito de Cu Jut, provincia de Dak Nong, el 13 de marzo. Foto: Thuy Truong

No solo las semillas secas, sino también las semillas húmedas se han disparado en precio. La Sra. Nguyen Hong Thuong, directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Nhat Tam (comuna de Ea Dar, distrito de Ea Kar), afirmó que el precio de las semillas húmedas casi se ha triplicado, pasando de 30.000 VND a más de 80.000 VND por kilogramo. Las semillas húmedas son el producto final una vez descascarilladas. Tras fermentarse y secarse al sol, se convierten en semillas secas, cuyo valor se multiplica por mucho.

Este año, la cooperativa de la Sra. Thuong suministró unas 100 toneladas de cacao seco, parte de las cuales se vendió a Marou Chocolate Joint Stock Company, fabricante de chocolate. Marou confirmó que el precio del cacao seco comprado a productores y cooperativas se ha duplicado, convirtiendo a Vietnam en uno de los mercados de cacao más caros del mundo.

Un huerto de cacao de una casa en la comuna de Cu Ni, distrito de Ea Kar, provincia de Dak Lak, 13 de marzo. Foto: Thuy Truong

A finales de 2024, los precios internacionales del cacao eran cuatro veces más altos que dos años antes. Ahora, los precios han bajado ligeramente, situándose en torno a los 8 dólares por kilogramo. Sin embargo, esta cifra sigue siendo tres veces superior a la de 2022, según Vincent Gérard Mourou, presidente y director ejecutivo de Marou.

Los precios del cacao han subido debido a la preocupación por la escasez de suministro en Costa de Marfil y Ghana, que juntos suministran el 70 % del cacao mundial. La reducción de los volúmenes debido a la sequía y las plagas en las principales regiones productoras, sumada a la preocupación de los compradores, ha impulsado los precios a niveles históricos.

El Sr. Vincent afirmó que los precios mundiales seguirán bajando a medida que el mercado se ajuste y las cosechas mejoren, junto con la plantación de millones de árboles nuevos. Por lo tanto, el cacao en grano seco en Vietnam seguirá esta tendencia, con un pronóstico de alrededor de 200.000 VND por kg. Sin embargo, esta cifra sigue siendo más del doble del nivel de 2023.

Los precios se han disparado, pero la superficie cultivada de cacao en Vietnam sigue siendo modesta. En 2022, el país tendrá unas 3400 hectáreas, con una producción de 5300 toneladas, una marcada disminución respecto a las más de 25 000 toneladas de 2012. Esta superficie también es modesta en comparación con la del café (730 500 hectáreas) y el anacardo (300 800 hectáreas), a finales de 2024.

De hecho, entre 2013 y 2014, los agricultores de Dak Lak y Dak Nong talaron árboles de cacao para dedicarse a cultivos más productivos. El Sr. Dinh (comuna de Dak Wil, distrito de Cu Jut, Dak Nong) explicó que, en ese momento, la superficie cultivada con cacao en la comuna disminuyó drásticamente. Los agricultores de la zona circundante comenzaron a replantar hace unos cuatro años, cuando los precios del cacao eran altos y se les capacitaba en técnicas estándar, en lugar de cultivar de forma espontánea. En los últimos años, muchas empresas, tanto occidentales como vietnamitas, han acudido directamente a los huertos para comprar cacao, explicó el Sr. Dinh.

La Sra. Thuong, de la Cooperativa Nhat Tam (distrito de Ea Kar, Dak Lak), también presenció cómo los agricultores de la comuna talaban 200 hectáreas de árboles en tan solo dos meses. Sin embargo, los agricultores ahora aprecian este producto agrícola más que el durián, gracias a la estabilidad de la producción gracias a la estrecha relación entre agricultores, cooperativas y empresas. Sin embargo, debido al rápido aumento de precios, la Cooperativa Nhat Tam enfrenta dificultades para comprar a los agricultores, ya que muchos ofrecen precios más altos.

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