Cómo pelar mangostán fácilmente, sin usar cuchillo

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Cómo pelar el mangostán desde la parte inferior de la fruta

Si no tienes un cuchillo o no quieres usar uno, puedes aplicar esta forma rápida y cómoda de pelar mangostán que cualquiera puede hacer.

Pelar del tallo

Primero, use dos dedos para sujetar el tallo y presione ligeramente, luego tire del tallo para sacarlo del cuerpo del mangostán.

A continuación, apriete suavemente el mangostán para partirlo por la mitad. Tenga cuidado de no aplastarlo.

Por último, utiliza tus manos para separar la cáscara del mangostán de la pulpa y podrás disfrutarlo.

Pelar desde abajo

Con este método, gire el mangostán para que la base en forma de flor quede hacia arriba y luego presione suavemente la parte de la flor con el dedo. Tenga cuidado de no forzar demasiado la pulpa interior del mangostán.

Utiliza tus manos para apretar suavemente la fruta para partirla por la mitad y listo sin demasiado esfuerzo.

Cómo elegir un delicioso mangostán

Elija frutas de color marrón oscuro, piel bonita, con buena elasticidad y que no estén aplastadas si desea consumirlas de inmediato. Si compra muchas, elija frutas verdes con manchas rojas en la piel. Las frutas verdes con manchas rojas están maduras, pero no lo suficiente, así que puede comprarlas y consumirlas después de 2 o 3 días. Mucha gente dice que el mangostán con látex amarillo es una fruta deliciosa, pero según el dueño del huerto, es solo látex y no es una fruta deliciosa en absoluto.

Al elegir el mangostán, elija una fruta redonda de tamaño mediano, no demasiado grande. No elija una fruta demasiado grande, ya que tiene la piel gruesa y poca pulpa. Elija una fruta redonda, del tamaño aproximado de una pelota de golf. La base de la fruta tiene forma de flor; el número de pétalos es igual al número de segmentos.

Para comprobar la madurez del mangostán, presionamos la piel con la mano para ver si está madura. La piel del mangostán es muy gruesa, por lo que presionar con fuerza no dañará los gajos internos. Se presiona uniformemente alrededor de la fruta y, si esta se presiona con facilidad, suave y uniformemente, significa que está madura y no está podrida. Si se presiona y está dura, significa que no está madura. O si se ven partes blandas y partes duras, tan duras que no se puede presionar, es muy probable que esa zona haya sido picada por un insecto.

No se recomienda comprar mangostán en temporada de lluvias, ya que se empapa de agua. Los gajos se vuelven pálidos y la piel tiende a supurar savia, que se filtra en ellos y resulta desagradable.

Según VTC

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