Ingredientes para camarones mantis asados con sal
500g de camarón mantis, 1 huevo, harina frita, sal de camarón, chile en polvo, azúcar, pimienta molida, ajo picado, limoncillo picado, chile fresco picado, 20g de mantequilla, cebolla verde, cilantro.
El camarón mantis asado en sal es un plato nutritivo que se puede preparar en casa. (Foto: Dai Viet)
Cómo hacer camarones mantis fritos con sal
Paso 1: Preparar el camarón mantis
Cortar los bigotes y las púas del camarón mantis para que sea más fácil de comer. Lavarlo y escurrirlo. Aplastar ligeramente el caparazón para que absorba las especias al freírlo.
Paso 2: Freír los camarones mantis
Batir los huevos, sumergir los camarones mantis en ellos y rebozarlos en harina para crear una capa crujiente. Calentar el aceite, freír los camarones hasta que estén dorados, retirarlos y escurrirlos.
Paso 3: Sal para tostar
Coloque una sartén en la estufa y caliente la mantequilla (o el aceite de cocina). Saltee el ajo, la hierba limón y el chile picado. Agregue la sal para camarones, el azúcar y la pimienta, y revuelva bien. Agregue los camarones mantis fritos y revuelva bien a fuego lento durante 2-3 minutos para que los camarones absorban las especias.
Paso 4: Terminar
Cuando los camarones hayan absorbido las especias, apague el fuego, agregue el cebollín y el cilantro y mezcle ligeramente. Sirva en un plato y disfrute con sal, pimienta, limón o salsa de chile.
El camarón mantis frito en sal tiene un caparazón crujiente y un sabor rico, lo que lo convierte en un excelente refrigerio o para comer con arroz blanco.
Fuente: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-tom-tit-rang-muoi-ngon-tai-nha-a417899.html
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