En la tarde del 25 de mayo y durante todo el día 26 de mayo, muchas personas en la provincia de Quang Tri se sintieron confundidas e inquietas después de ver un video e imágenes que circulaban en las redes sociales que mostraban una caja de arroz glutinoso con numerosos gusanos arrastrándose en su interior.
Basándose en las imágenes que circulaban en internet, las autoridades iniciaron de inmediato una investigación y descubrieron que el video que mostraba gusanos arrastrándose en una caja de arroz glutinoso, publicado por un ciudadano, era, en efecto, un incidente real. La cuenta de Facebook que publicó el contenido informó haber encontrado gusanos en una caja de arroz glutinoso comprada en la panadería Hanh Phuc, en la aldea de Nam Dong, comuna de Con Tien, provincia de Quang Tri.
En consecuencia, aproximadamente a las 8:00 a. m. del 25 de mayo, la Sra. NTN, residente de la comuna de Con Tien, acudió a la panadería Hanh Phuc para comprar 5 cajas de arroz glutinoso a un precio de 10 000 VND cada una. Este establecimiento es administrado directamente por la Sra. Tran Thi Thanh Huyen (nacida en 1982), quien reside actualmente en la aldea de Nam Dong, comuna de Con Tien.
Tras comprar arroz glutinoso, la Sra. N y sus hermanos se comieron cuatro cajas. La caja restante era para su hermano. Al abrirla para comer, la Sra. N y su hermano descubrieron que estaba llena de gusanos. Inmediatamente, la Sra. N llevó la caja a la panadería Hanh Phuc para quejarse, y el dueño la aceptó de vuelta y le devolvió el dinero.
En colaboración con las autoridades locales, la Sra. Tran Thi Thanh Huyen declaró que la aparición de gusanos en los alimentos se debió a la negligencia en el procesamiento y la conservación de los mismos, así como a la falta de una inspección exhaustiva antes de su venta a los clientes.
Tras la inspección y revisión de los documentos legales, este establecimiento comercial, si bien presentó una licencia de registro comercial y registros médicos personales, no pudo presentar un certificado de seguridad alimentaria, proporcionando únicamente una carta de compromiso que garantizaba la seguridad alimentaria.
Actualmente, la policía de la comuna de Con Tien, en la provincia de Quang Tri, continúa coordinándose con las autoridades pertinentes para consolidar el expediente del caso y asesorar sobre cómo manejar el asunto estrictamente de acuerdo con la ley, con el fin de disuadir incidentes similares y garantizar la salud de los consumidores.
Muchos habitantes de la provincia de Quang Tri se sienten confundidos e inquietos tras ver gusanos arrastrándose en sus paquetes de arroz glutinoso para el desayuno, ya que en los últimos días, muchos pacientes que presentan síntomas de intoxicación alimentaria tras comprar pan para el desayuno en el barrio de Dong Hoi, en la provincia de Quang Tri, siguen hospitalizados para recibir tratamiento.
La mañana del 21 de mayo, muchos residentes del barrio de Dong Hoi, en la provincia de Quang Tri, acudieron a comprar pan para desayunar a la panadería Tien Thinh, ubicada en el mismo barrio. Esta panadería suele estar bastante concurrida a diario. Tras comer, varias personas tuvieron que ser hospitalizadas debido a síntomas de intoxicación alimentaria.
Ha pasado casi una semana y el Sr. DMH sigue hospitalizado porque sus tres hijos presentaron síntomas de intoxicación alimentaria tras comer pan de la tienda Tien Thinh mencionada anteriormente. El Sr. H contó que la mañana del 21 de mayo, su esposa compró tres panes para los niños. Poco después de comer, los niños presentaron vómitos y debilidad, por lo que la familia los llevó al hospital para recibir tratamiento de urgencia. A finales de año, la hospitalización de los niños les impidió asistir a la escuela o a cualquier actividad escolar. Muchos estudiantes que iban a presentar el examen de ingreso de 9.º a 10.º grado tuvieron que ser hospitalizados previamente debido a intoxicaciones alimentarias, lo que afectó significativamente su rendimiento en los exámenes.
Según se informa, las autoridades están colaborando con la panadería Tien Thinh mencionada anteriormente. Por el momento, el establecimiento ha sido clausurado temporalmente y se está llevando a cabo una investigación para esclarecer el incidente. Decenas de personas con sospecha de intoxicación alimentaria tras consumir pan de este establecimiento están recibiendo tratamiento.
Cabe destacar que, antes de los dos incidentes de intoxicación alimentaria mencionados anteriormente, a principios de mayo de 2026 se produjo un caso de intoxicación alimentaria masiva relacionada con desayunos en el distrito de Huong Hoa, provincia de Quang Tri.
El 1 de mayo, la sala de urgencias del Hospital General Regional de Huong Hoa, en la provincia de Quang Tri, se vio desbordada al recibir simultáneamente a 64 pacientes con síntomas como fiebre alta, diarrea frecuente, vómitos, dolor abdominal intenso, fatiga y signos de deshidratación. La mayoría de los pacientes tenían entre 11 y 15 años; el más joven tenía 50 meses y el mayor, 46 años.
Las autoridades locales investigaron de inmediato y descubrieron que todos los pacientes hospitalizados habían consumido recientemente pan comprado en una panadería de la aldea de Tan Son, comuna de Tan Lap, provincia de Quang Tri. Los pacientes eran en su mayoría estudiantes de la escuela primaria y secundaria internado étnico Huong Loc, residentes de las aldeas de Ra Ty, Pa Xia y Cua, así como algunos residentes de las aldeas de Tan Son y Tan Tai, en la comuna de Tan Lap.
Inmediatamente después del incidente, el Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Quang Tri recogió muestras de alimentos, colaboró con el propietario del establecimiento y solicitó la suspensión temporal de las operaciones para esclarecer lo sucedido. El Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) también emitió un documento solicitando al Departamento de Salud de Quang Tri que implementara urgentemente medidas para investigar y gestionar el presunto caso de intoxicación alimentaria. Posteriormente, el CDC de Quang Tri coordinó con el Instituto Pasteur de Nha Trang para analizar las muestras pertinentes.
Según los resultados de las pruebas realizadas el 10 de mayo por el Instituto Pasteur de Nha Trang, en las muestras relacionadas con el presunto caso de intoxicación alimentaria en la comuna de Tan Lap, provincia de Quang Tri, se detectó la bacteria Salmonella spp. en 7 muestras de pacientes y 4 muestras de alimentos; además, se detectó Bacillus cereus en 4 muestras de alimentos. Salmonella spp. es un grupo peligroso de bacterias intestinales que se encuentran frecuentemente en alimentos procesados en condiciones insalubres, como carne, huevos, leche o alimentos que han permanecido expuestos durante mucho tiempo. Las personas infectadas con Salmonella suelen presentar síntomas como fiebre, dolor abdominal, diarrea, vómitos y deshidratación entre unas horas y unos días después de consumir alimentos contaminados.
Antes del incidente de intoxicación alimentaria en Huong Hoa, se produjo un incidente similar en la provincia de Quang Tri, que provocó la hospitalización de 40 estudiantes de la escuela primaria internado étnica Kim Thuy en la comuna de Kim Ngan, provincia de Quang Tri, después de comer una comida escolar.
Tras comer en la escuela, 40 alumnos de la escuela primaria internado étnica Kim Thuy presentaron vómitos y fuertes dolores abdominales. Al percatarse del incidente, los profesores y el personal médico de la escuela les brindaron atención y primeros auxilios, pero los síntomas empeoraron. Por lo tanto, la administración de la escuela informó a las autoridades locales, quienes decidieron trasladar a los alumnos al hospital para su examen y tratamiento. El Comité Popular de la comuna de Kim Ngan movilizó vehículos de la comuna para transportar a los alumnos al hospital.
Posteriormente, el Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades de Quang Tri y el Instituto Pasteur de Nha Trang detectaron la bacteria Bacillus cereus productora de la toxina NHE en una muestra de lubina estofada y en la muestra de un estudiante.
En un corto período de tiempo, se registraron cuatro casos de intoxicación alimentaria en la provincia de Quang Tri, la mayoría relacionados con el desayuno, y la mayoría de las víctimas eran niños pequeños, lo cual es alarmante. Se sabe que, durante las inspecciones y el control de la seguridad alimentaria, la policía y las fuerzas de gestión de mercados de Quang Tri también descubrieron, incautaron y confiscaron grandes cantidades de productos que infringían la normativa.
Sin embargo, el hecho de que muchas personas y vendedores de alimentos, movidos por el afán de lucro, intenten ocultar alimentos congelados y productos de contrabando que carecen de facturas, están caducados o no cumplen con los estándares de calidad, está causando muchas dificultades a las autoridades competentes.
Para prevenir casos de intoxicación alimentaria, los sectores pertinentes de la provincia de Quang Tri necesitan una estrecha coordinación para abordar con prontitud los factores de riesgo. Es necesario un enfoque integral que incluya múltiples soluciones, comenzando por fortalecer la difusión y la educación sobre las leyes de seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, es fundamental mejorar los conocimientos y las habilidades para garantizar la seguridad alimentaria de un amplio abanico de personas, incluyendo gerentes, productores y empresas de alimentos, y consumidores.
Además, es necesario reforzar la gestión estatal, centrándose en la inspección y supervisión de la inocuidad alimentaria. Se deben realizar inspecciones sin previo aviso cuando haya indicios de infracciones o cuando lo solicite la administración estatal. Las infracciones de las normas de inocuidad alimentaria en la producción, el procesamiento y la comercialización de alimentos deben ser sancionadas con firmeza. Los nombres de los establecimientos infractores deben divulgarse públicamente a través de los medios de comunicación para advertir a la población sobre los peligros de consumir alimentos procedentes de dichos establecimientos.
Fuente: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html
![[Foto] El secretario general y presidente To Lam preside la reunión para aprobar el borrador del informe sobre los resultados de la segunda inspección realizada por el Politburó al Comité Permanente del Comité del Partido de la ciudad de Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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