Los expertos advierten que además de provocar inflamación del tracto digestivo, el hábito de tomar café en ayunas puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.
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| Tomar café en ayunas puede provocar reacciones inesperadas en el cuerpo. (Fuente: Getty Images) |
En lo que respecta a la epigenética, que es cómo los factores ambientales pueden influir en la expresión genética, el médico español Alexandre Olmos dice que beber café con el estómago vacío puede activar genes relacionados con la inflamación y los problemas digestivos.
Según el Dr. Olmos, el café es una bebida saludable, ya que aumenta el metabolismo y el estado de alerta, sin embargo, beberlo en ayunas puede causar molestias.
Los expertos explican que esta bebida es ácida por naturaleza, por lo que, si se consume en ayunas, puede alterar el pH del estómago. Esto puede provocar una mayor producción de ácido estomacal y causar acidez e indigestión.
El Dr. Olmos dijo que si se adquiere el hábito de tomar café en ayunas, puede causar inflamación en el tracto digestivo, afectando el microbioma intestinal, un factor importante para la salud general.
El hábito de beber café con el estómago vacío no sólo causa problemas digestivos como gastritis o síndrome del intestino irritable (SII) debido a la inflamación en el tracto digestivo, sino que también puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas asociadas a muchos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y trastornos autoinmunes.
En un video de Instagram, el experto en salud dijo que muchas personas usan el café para facilitar el ayuno intermitente, pero beber café con el estómago vacío puede hacer que el cuerpo reaccione de manera inesperada.
“Cambia el pH del estómago, aumenta la producción de ácido y, con el tiempo, puede provocar acidez, inflamación e incluso afectar el microbioma intestinal”, afirma el experto. “Pero el impacto en la epigenética es aún mayor”.
Tomar café en ayunas puede activar genes relacionados con la inflamación y los problemas digestivos, lo que puede tener consecuencias mucho más graves para la salud a largo plazo. La activación de estos genes afecta los tejidos, debilita el sistema inmunitario y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.
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