Ganadería porcina limpia vinculada al consumo de productos

[anuncio_1]

El Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri está implementando modelos de producción limpia y productos certificados según los estándares VietGAHP siguiendo de cerca los programas y objetivos clave de desarrollo de la producción agrícola, aprovechando los programas del proyecto central, transfiriendo con éxito muchos avances técnicos nuevos, contribuyendo al rápido aumento de la productividad y la calidad del producto para satisfacer las crecientes necesidades de la sociedad, promoviendo el desarrollo de la producción agrícola sostenible y asegurando la eficiencia tanto en la economía como en la sociedad y la protección del medio ambiente.

La Cooperativa de Agricultura Limpia Tay Son, Vinh Chap y Vinh Linh, presenta métodos de producción de alimentos limpios para animales a los estudiantes del Colegio Técnico Quang Tri - Foto: TAM

Con fondos del programa nacional de extensión agrícola, Hung Dung Company Limited, de la ciudad de Ho Xa, distrito de Vinh Linh, está implementando el Proyecto para la Construcción de un modelo de cría de cerdos con certificación VietGAHP, vinculado al consumo de productos, en las provincias del Centro Norte durante el período 2024-2026. Se crían 400 cerdos o más al año.

Las razas de cerdos se ofrecen mediante licitación de razas extranjeras para la cría comercial con una combinación de 3 o 4 líneas de sangre. La unidad que suministra la raza garantiza los requisitos de seguridad sanitaria, su origen está confirmado por las autoridades competentes y cuenta con la vacunación completa según la normativa. El alimento se mezcla en dos etapas: cuando el cerdo está en etapa de lechón (menos de 30 kg) y cuando alcanza la madurez.

Al iniciar el proyecto, la unidad implementadora organizó un curso de capacitación sobre procesos técnicos para la cría de cerdos según las normas VietGAHP, como cuidados, algunas enfermedades comunes en la porcicultura y métodos de prevención. Además, se consideraron aspectos relacionados con la vinculación productiva y el consumo de productos agrícolas para propietarios de granjas, cooperativistas y socios de cooperativas en la cadena de producción. Durante la implementación del modelo, el personal técnico supervisó y orientó el cuidado de los cerdos, la vacunación y otras medidas de prevención de enfermedades, como la desinfección de los galpones.

Tras 120 días de crianza, los cerdos del modelo alcanzaron un peso promedio de 110 kg. La capacidad de aumento de peso es de 0,8 kg/cerdo/día, con un consumo aproximado de 2,3 kg/kg de alimento. Por lo tanto, el costo de la crianza de cerdos es de aproximadamente 5,32 millones de VND por cerdo de 110 kg. Con un precio de venta de 61.000 VND/kg de cerdos vivos, la ganancia promedio por cada cerdo vendido en el modelo es de aproximadamente 1,4 millones de VND, mucho mayor que la de la crianza de cerdos para carne fuera del modelo.

El modelo ha firmado tres contratos para vincular el consumo de carne de cerdo con unidades y empresas habilitadas para el sacrificio, procesamiento y consumo de productos animales, de acuerdo con las disposiciones de la ley de higiene y seguridad alimentaria en las provincias de Quang Tri y Thua Thien Hue. Para finales de 2024, se habrá consumido el número de cerdos criados según el modelo VietGAHP del proyecto en la provincia de Quang Tri. A partir de los resultados de producción de 2024, numerosos hogares del distrito de Vinh Linh han replicado el modelo y se han inscrito para participar.

Los resultados de la implementación del proyecto 2024 en Quang Tri han creado un área de material de carne de cerdo que cumple con los estándares VietGAHP en la provincia, contribuyendo a aumentar la producción de carne de cerdo segura para el consumo en el mercado de las provincias del Centro Norte, aportando un alto valor económico y satisfaciendo la demanda de consumo de alimentos limpios de los consumidores en el área de vinculación del consumo de productos.

En términos de efectividad social, el modelo de implementación ha mejorado el conocimiento de los agricultores sobre la ganadería certificada por VietGAHP, ayudándolos a comprender la importancia de la ganadería certificada por VietGAHP y a saber cómo usar eficazmente vacunas, desinfectantes, medicamentos antiparasitarios, productos biológicos, etc. para desarrollar la ganadería de manera segura y sostenible.

Los hogares de la zona han comprendido la importancia de participar en la cadena productiva; los ganaderos pueden consumir productos a precios estables y seguros con bajos riesgos, lo que contribuye al desarrollo estable y sostenible del modelo ganadero al participar en la cadena. Esto contribuye a la sensibilización de la población y de las autoridades locales sobre la bioseguridad y la ganadería sostenible.

En términos de eficiencia ambiental, el desarrollo de la cría de cerdos certificada por VietGAHP crea una agricultura limpia y sostenible en la provincia de Quang Tri, contribuyendo a aumentar la producción de carne de cerdo segura para el consumo interno y la exportación, garantizando la salud humana y protegiendo el medio ambiente ecológico.

Los resultados del primer año de implementación del Proyecto de Construcción de un modelo de cría de cerdos certificado por VietGAHP asociado con el vínculo del consumo de productos en las provincias del Centro Norte de la provincia de Quang Tri muestran que la capacidad del modelo para ser replicado en los hogares en el futuro es muy grande.

El éxito del modelo también tiene el potencial de impulsar el desarrollo de la producción porcina en la zona. Los ganaderos aplican procesos técnicos y la prevención integral de enfermedades en sus piaras de forma cada vez más eficaz, lo que aumenta la productividad y la calidad de la carne de cerdo, incrementando así la eficiencia de la explotación.

A partir del éxito del modelo de cría de cerdos de VietGAHP que vincula el consumo de productos, se replicará en otras regiones de la provincia sobre la base de garantizar la planificación ganadera de la provincia y la formación de conciencia sobre la cría de ganado para garantizar los requisitos de calidad y seguridad alimentaria asociados con la vinculación del consumo de productos para garantizar los beneficios para los agricultores y la salud de los consumidores.

Kommentar (0)