Ya basta de críticas, comencemos.

SGGP 15 de junio de 2023, 06:12

La primera vez que Michelin, la guía culinaria líder mundial , otorga estrellas a restaurantes vietnamitas ha deleitado al público. Las redes sociales también han adoptado rápidamente esta tendencia.

La historia de premiar restaurantes deliciosos no es nueva, especialmente entre los jóvenes de la era 4.0 y la explosión de las redes sociales. Durante muchos años, recomendar restaurantes se ha convertido en una profesión lucrativa para muchos jóvenes. Sin embargo, esto también ha hecho que los restaurantes y establecimientos de comida teman a los YouTubers y TikTokers… Mientras tanto, los YouTubers y TikTokers especializados en recomendaciones gastronómicas han empezado a enfrentarse entre sí, llegando incluso a una "guerra" para "eliminar" sus cuentas, y, naturalmente, todos afirman que sus recomendaciones son genuinas y no exageradas… Pero entre bastidores, a veces hay varios equipos preparándose para la grabación de un mismo vídeo gastronómico.

Los elogios y las críticas en el ámbito gastronómico son perfectamente normales, ya que cada uno elige sus sabores preferidos. En lugar de las constantes disputas entre cuentas de reseñas gastronómicas, con un escándalo cada tres días y una publicación que expone irregularidades cada cinco días, es hora de que los youtubers y tiktokers especializados en reseñas gastronómicas consideren seriamente colaborar para definir la cocina vietnamita de forma más sistemática.

Con la cantidad actual de jóvenes que crean canales relacionados con la gastronomía y su dominio de la tecnología y las redes sociales, sin duda podemos crear un canal profesional de promoción gastronómica. En lugar de una oleada de competencia en línea por los "me gusta", usemos las redes sociales para difundir profesionalmente las tradiciones culinarias de Vietnam. Creemos una estrella o un premio sostenible para consolidar con seguridad los sabores de Vietnam antes de esperar el reconocimiento internacional.

Ya ha habido muchos elogios y críticas, pero es hora de que unamos nuestras manos para definir los sabores de nuestra tierra natal a través de un premio, un canal respetable para que los vietnamitas puedan promocionarlo.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/che-du-roi-minh-lam-thoi-post693708.html