Basta de críticas, ¡empecemos!

SGGP 15 de junio de 2023, 06:12

El hecho de que Michelin, la guía culinaria líder a nivel mundial , haya otorgado estrellas a restaurantes en Vietnam por primera vez ha entusiasmado al público. Las redes sociales también han adoptado rápidamente esta tendencia de premiación.

La historia de elogiar restaurantes deliciosos no es nada nuevo, especialmente entre los jóvenes de la era 4.0 y la explosión de las redes sociales. Durante muchos años, recomendar restaurantes se ha convertido en una profesión lucrativa para muchos jóvenes. Sin embargo, esto también ha hecho que los restaurantes y establecimientos de comida teman a los YouTubers y TikTokers… Mientras tanto, los YouTubers y TikTokers especializados en recomendaciones gastronómicas han comenzado a pelearse entre sí, llegando incluso a una "guerra" para "eliminar" las cuentas de los demás, y naturalmente todos afirman que sus recomendaciones son genuinas y no exageradas… Pero detrás de escena, a veces hay varios equipos preparándose para la grabación de un solo video de comida.

En el mundo de la gastronomía, los elogios y las críticas son perfectamente normales, ya que cada persona tiene sus preferencias. En lugar de las constantes disputas entre cuentas de reseñas gastronómicas, con un escándalo cada tres días y una publicación que denuncia irregularidades cada cinco, es hora de que los youtubers y tiktokers especializados en reseñas de comida consideren seriamente colaborar para definir la cocina vietnamita de una manera más sistemática.

Con la cantidad de jóvenes que crean canales relacionados con la gastronomía y su dominio de la tecnología y las redes sociales, podemos crear sin duda un canal profesional de promoción gastronómica. En lugar de una competencia online por los "me gusta", utilicemos las redes sociales para difundir profesionalmente las tradiciones culinarias de Vietnam. Creemos un galardón o premio que avale con confianza los sabores de Vietnam antes de esperar el reconocimiento internacional.

Ya ha habido muchos elogios y críticas, pero es hora de que unamos fuerzas para definir los sabores de nuestra patria a través de un premio, un canal de prestigio para que los vietnamitas la promuevan.

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