Famoso por un tiempo
El té Trai Quang Soi tiene una historia de cientos de años y ha entrado en el subconsciente popular a través de canciones como: "Si eres inteligente, bebe té Trai / Si eres tonto, bebe mi té" o "Si quieres comer arroz blanco y carpa plateada / Entonces ve a Ba Trai a recoger té conmigo". Según los lugareños, desde la época feudal se cultiva aquí té en grandes plantaciones. Más tarde, a través de muchos altibajos, la superficie aumentó y disminuyó, pero la gente de aquí todavía está orgullosa de la calidad de su té.
El Sr. Luong Truong Yen (aldea de Tan Nhuan, comuna de Quang Son) analizó: Las hojas de té en otros lugares suelen tener hojas de color verde oscuro, duras, venas grandes, muchas venas, pocas estrías, pero la variedad de té de aquí tiene hojas de color verde amarillento, gruesas y crujientes, venas pequeñas, escasas y tienen muchas estrías alrededor de los bordes de las hojas. Es una variedad de té especial combinada con el clima y las condiciones del suelo de la región semimontana con una gran cantidad de radiación y un suelo con un alto contenido de arcilla que le da al té Trai Quang Soi su propio sabor, ligeramente astringente, regusto dulce, rico y el color del té es dorado como la miel. El té aquí siempre es amado por los consumidores de la provincia, así como de las provincias vecinas como Nam Dinh , Thanh Hoa, Thai Binh, y lo eligen como bebida diaria.
En 2019, el Departamento de Propiedad Intelectual del Ministerio de Ciencia y Tecnología otorgó un certificado de protección para la marca de certificación "Che Trai Quang Soi", que afirma aún más la calidad y las características de los productos de té aquí.
Trabajando como agente, especializándose en la importación y distribución de té de la región de Quang Soi a muchos lugares durante 20 años, la Sra. Tran Thi Van (Grupo 7, Distrito de Tay Son) compartió: La característica del té en esta región es que la gente casi nunca cosecha los brotes, sino que solo vende té fresco (recogiendo hojas viejas y cortando ramas). El té es delicioso y a los clientes de todo el mundo les encanta. La época de prosperidad fue alrededor de 2016-2018, cuando los coches y motos de los comerciantes iban y venían y la compra y la venta eran muy activas. Sólo mi familia exporta toneladas de té cada día, sin contar otros casi 20 agentes. Pero lamentablemente hoy en día es difícil vender el producto. En toda la zona, sólo mi familia y otro agente podemos mantener el negocio, pero sólo venden una pequeña cantidad, cargando mercancías una vez cada 3 días, unos cientos de kilogramos cada vez.
El Sr. Tran Quoc Toan, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Son, dijo: El té solía ser un cultivo estratégico para el desarrollo económico , que contribuía en gran medida a aumentar los ingresos y crear empleos para los trabajadores locales. Gracias al cultivo del té, muchas familias han escapado de la pobreza y se han vuelto ricas. Según las estadísticas, en 2015, toda la comuna tenía alrededor de 170 hectáreas de té, con entre 500 y 600 hogares y más de mil trabajadores participando en la producción de té. Sin embargo, hasta el momento, aunque no existen estadísticas exactas, se estima que la superficie cultivada con té es de tan solo unas 15-20 hectáreas.
¿Por qué?
Visitamos algunas zonas clave de producción de té como los pueblos de Tan Nhuan, Tan Trung, Tan Thuong, Tan Ha... de la comuna de Quang Son. Las vastas colinas de té verde del pasado casi han desaparecido, reemplazadas por plantas de piña y maíz. Mirando con atención, se pueden ver unas cuantas hileras de plantas de té solitarias, desnudas y estériles debido a la falta de cuidado.
Cuando nos encontramos con la Sra. Trinh Thi Phuong, de la aldea de Tan Thuong, que estaba desmalezando rápidamente el campo de piñas recién plantado, le preguntamos por qué abandonó el té para cultivar piñas. Ella explicó: «El té aquí es bueno y delicioso, pero ya no es efectivo. Antes, una tonelada de té se vendía por 6 millones, ahora cuesta 3,5 millones, mientras que la mano de obra, los materiales y los fertilizantes han subido. Además, muchas veces llamábamos a los comerciantes hasta que el teléfono se nos iba a quemar, pero no venían a comprar nada. Así que mi familia destruyó una hectárea de té hace dos o tres años para dedicarse al cultivo de piña».
Mucha gente piensa que hay demasiadas bebidas en el mercado para que los consumidores puedan elegir. Incluso en las zonas productoras de té, podemos ver que en el pasado la gente bebía té verde día tras día, pero ahora cada día hay un tipo diferente: hoja de loto, té vằng, hoja de guayaba, ginseng, xạ đen,... por lo que el té verde está "en desgracia", lo cual es comprensible.
Al no poder vender, los precios caen continuamente, la gente descuida invertir en fertilización, lo que genera un círculo vicioso: la productividad disminuye y los ingresos disminuyen aún más.
Al hablar con el camarada Nguyen Tien Dat, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Quang Son, se supo que: Recientemente, muchas áreas de la comuna han sido objeto de adquisición y limpieza de tierras para implementar importantes proyectos nacionales y provinciales como la autopista Norte-Sur y la ruta Este-Oeste. Por lo tanto, la superficie cultivada con té se perdió bastante. Además, como el valor económico de los árboles de té es cada vez menor, la gente los tala para plantar otros árboles. Las autoridades locales también están muy preocupadas por cómo preservar y promover este cultivo tradicional. Se han propuesto muchas soluciones, como pasar a la recolección de brotes para procesar el té seco, pero no es sencillo porque la gente está acostumbrada desde hace mucho tiempo a hacer ramas de té, y esto requiere mucha mano de obra mientras que la mano de obra agrícola es cada vez más escasa. La opción de procesar y envasar ramas frescas de té para introducirlas en el sistema de supermercados también es una forma de aumentar el valor del producto, pero el problema es quién lo hará. Hasta el momento la localidad no ha encontrado ningún negocio interesado...
Desde la perspectiva de una unidad de procesamiento de té que ha tenido éxito inicial en la restauración del área de té Dong Son (ciudad de Tam Diep), el Sr. Tong Duy Hien, Director de la Cooperativa de Flores, Plantas Ornamentales y Productos Agrícolas de Tam Diep, dijo: El mayor problema hoy en día es que la gente ya no se dedica a las plantas de té. Los trabajadores jóvenes van a trabajar a las empresas, las plantas de té son descuidadas, no importa qué tan buenas sean las semillas o el suelo, si no se cuida, no se logrará la productividad y la calidad también se verá afectada.
Aunque todavía se desconoce el destino de los árboles de té, aún hay algunas familias que no pueden soportar destruirlos y aún así preservar los jardines de té que solían alimentar a sus familias. Al igual que el jardín de té de la Sra. Lam (grupo 7, barrio de Tay Son), todos los días, ella todavía lo cuida y recoge y corta cuidadosamente las hojas, a pesar de que los árboles de té ya no proporcionan a su familia una buena fuente de ingresos como antes. La Sra. Lam confió: “He estado apegada al árbol del té durante casi toda mi vida y verlo desvanecerse día a día me hace sentir extremadamente arrepentida”. Sólo espero que haya alguna manera de preservar el sabor del té de esta tierra para el futuro.
Nguyen Luu
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