En Tan Phong, el rambután no es simplemente un producto agrícola , sino también la cristalización de un suelo aluvial fértil, de las estaciones soleadas y lluviosas, y de toda una vida dedicada a la huerta. Desde la variedad tradicional de Java hasta la tailandesa, el rambután continúa contando la historia de la gente, la tierra y la perseverancia de los habitantes de la región fluvial.
DULCE DE LA TIERRA, PERFUMADO DE LA VIDA HUMANA
Junto al pequeño canal, las 5 hectáreas de huerto de rambután de la Sra. Nguyen Thi Tau, residente en la aldea de Tan Buong B, comuna de Hiep Duc, son como un auténtico jardín. Apasionada del rambután de Java desde 1990, la Sra. Tau comentó: «El rambután dará fruto después de unos 3 años de plantado, pero debe tener entre 4 y 5 años para que sea lo suficientemente fuerte como para producir una cosecha estable».
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| El rambután tailandés es popular en el mercado y tiene una buena eficiencia económica . |
Con más de 30 años de experiencia, la Sra. Tau comprende todas las características del árbol de rambután, desde la etapa de procesamiento de la floración fuera de temporada para evitar una cosecha masiva en el quinto mes lunar, hasta las técnicas de cuidado para cada etapa de crecimiento. Gracias a ello, el huerto de rambután de su familia siempre produce frutos grandes y dulces con pulpa gruesa y crujiente, sin semillas, una característica única de la que Tan Phong siempre se enorgullece.
La Sra. Tau no solo es la guardiana de la tierra, sino también el alma de la variedad de rambután de Java. "Hubo años en que el precio era de tan solo 4000-5000 VND/kg, pero aun así no destruí el huerto de rambután. Gracias a que esta variedad de árbol se adapta al suelo de la isla, su fruta es mucho más deliciosa que en otros lugares", confesó la Sra. Tau.
Recientemente, para mejorar su economía, la Sra. Tau ha intercalado yaca tailandesa con viejos árboles de rambután, pero aún es fiel a la variedad de Java y la considera el alma de su tierra natal. Está aún más contenta con la estabilización del precio del rambután en los últimos años.
“En 2024, el precio del rambután superó los 20.000 VND/kg. Actualmente, ronda los 12.000 VND/kg. A este precio, nuestra gente puede vivir con árboles de rambután”, comentó con alegría la Sra. Tau. Aunque los árboles son viejos y el rendimiento ha disminuido a entre 3 y 5 toneladas por cosecha, en comparación con las más de 10 toneladas anteriores, la Sra. Tau aún espera que la cosecha de 2025 tenga un precio alto, ya que cae al final de la temporada y hay menos competencia con otras frutas.
| El rambután, ya sea la variedad tradicional de Java o la nueva variedad tailandesa, sigue siendo la "dulce fruta" que alimenta a los habitantes del islote de Tan Phong. Gracias a las manos diligentes de agricultores como la Sra. Tau, la Sra. Huyen…, los árboles de rambután no solo preservan la identidad agrícola local, sino que también contribuyen a afirmar la posición de una tierra pacífica y fértil en el mapa frutícola de Vietnam. |
Si bien la variedad Java existe desde hace mucho tiempo, en los últimos años, el rambután tailandés ha comenzado a conquistar el corazón de muchos jardineros gracias a la excelente calidad de su fruta, su alto precio y su popularidad en el mercado. Una de las pioneras es la Sra. Ngo Thi Thanh Huyen (aldea de Tan An, comuna de Hiep Duc).
Anteriormente, su familia también cultivaba rambután de Java. Cuando el árbol envejeció, intentó cambiarlo por durian, pero no funcionó. Después, decidió volver a cultivar rambután, pero esta vez eligió la variedad tailandesa.
Tras más de 10 años cultivando esta variedad, ha comprobado que el árbol crece bien y es apto para las condiciones del suelo del islote de Tan Phong. «El rambután tailandés es fácil de cultivar, pero durante las etapas de floración y fructificación requiere más cuidados que el de Java. Hay que saber fertilizar en el momento adecuado y prevenir las enfermedades fúngicas a tiempo; de lo contrario, la fruta se caerá y se agrietará fácilmente», explicó la Sra. Huyen.
Aunque los requisitos técnicos son más altos, el precio de venta del rambután tailandés es mucho mejor. Por ejemplo, en 2024, el precio alcanzó los 50.000 VND/kg en el sexto mes lunar. Este año, con un clima favorable, se espera que su huerto coseche unas 7 toneladas de fruta en un mes. El precio actual ronda los 22.000 VND/kg, lo que genera buenas ganancias para los productores de rambután.
Para lograr productividad y calidad, la Sra. Huyen prioriza una poda adecuada para evitar agotar el árbol, así como la aplicación de fertilizantes durante la etapa de crecimiento del fruto para limitar el agrietamiento o la caída. Gracias a esta meticulosidad, su huerto de rambután siempre está exuberante y la calidad de la fruta es estable. El huerto de rambután de la Sra. Huyen se considera actualmente uno de los que produce frutos uniformes, hermosos y de alta calidad en la isla.
Según el Sr. Doan Van Tam, jefe de la aldea de Tan An, el rambután ha estado presente en estas tierras durante décadas y solía ser el árbol principal de la isla. A lo largo de muchas generaciones, el rambután ha ayudado a la gente, desde la reconstrucción de sus casas hasta la escolarización de sus hijos...
Anteriormente, los isleños plantaron muchos árboles de rambután, a partir de los años 90 del siglo pasado, y luego en los años siguientes, cuando se plantaron cada vez más árboles de longan, árboles de durian..., el área de árboles de rambután se redujo.
“Hoy en día, gracias a la experiencia y las técnicas agrícolas modernas, muchos hogares han procesado las plantas para que florezcan según sus deseos, sin depender de la temporada lunar de mayo como antes. Gracias a ello, pueden venderlas a precios más altos, evitando la caída de precios por exceso de existencias”, afirmó el Sr. Tam.
EL PUENTE TAN PHONG ABRE EL CAMINO PARA QUE LAS FRUTAS DULCES LLEGUEN LEJOS
Según Tran Van Trung, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Hiep Duc, el islote Tan Phong se encuentra en el río Tien, junto al mercado flotante de Cai Be, y atrae a numerosos turistas nacionales y extranjeros. Esto representa una gran ventaja para el desarrollo de la agricultura asociada al ecoturismo.
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| Jardín tailandés de rambután de la familia de la Sra. Ngo Thi Thanh Huyen. |
La superficie total de la comuna de Hiep Duc es de 4597 hectáreas; el islote de Tan Phong, por sí solo, abarca 2379,46 hectáreas, de las cuales 17,8 hectáreas se dedican al cultivo de rambután, con aproximadamente 63 hogares cultivándolo. Actualmente, el precio del rambután de Java oscila entre 8000 y 10 000 VND/kg, y el del rambután tailandés, entre 15 000 y 20 000 VND/kg, lo que permite a los agricultores mantener unos ingresos estables.
“La inauguración del puente Tan Phong es un punto de inflexión importante, que no solo facilita el transporte de productos agrícolas, sino que también impulsa el desarrollo del turismo, aumenta el empleo, los ingresos y mejora la calidad de vida de la gente”, afirmó el camarada Tran Van Trung.
Actualmente, la isla cuenta con unos 100 trabajadores en el sector turístico, y cada atracción turística cuenta con entre 3 y 6 empleados oficiales. Este puente no solo facilita que el rambután, sino también muchas otras frutas, crucen el río hacia la ciudad y lleguen a un mercado más amplio.
Desde los huertos cubiertos de aluvión hasta los agricultores, trabajadores pero resilientes, el rambután de Tan Phong cuenta la historia de una tierra en constante crecimiento. Esa historia es una combinación de tradición e innovación, de trabajo duro y una mentalidad empresarial moderna.
Con el tiempo, algunos árboles han desaparecido, algunas frutas han bajado de precio y han sido abandonadas, pero el rambután de Tan Phong ha persistido, no sólo porque es adecuado para la tierra y la gente, sino porque cada rambután es parte de la memoria, de la creencia en un futuro próspero.
“Cultivar rambután no te hace rico de inmediato, pero si perseveras, sobrevivirás. Cada temporada de fruta es una temporada de esperanza, cada huerto es una historia de vida”, concluyó la Sra. Nguyen Thi Tau. En medio de la región fluvial, cuando el viento acaricia los racimos de frutos rojos brillantes, el rambután de Tan Phong no solo enternece a quienes lo disfrutan, sino que también continúa llevando adelante su misión: preservar el alma de la tierra, preservar el oro aluvial y llevar la marca local a todas partes.
AMIGABLE
Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/
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