Rambután de Tan Phong: Fruta dulce que "preserva el alma" de la isla.

Descendiendo por el apacible río Tien, pasando por el islote Tan Phong, un fértil enclave en la comuna de Hiep Duc, provincia de Dong Thap, este lugar no solo es famoso por sus exuberantes huertos frutales, sino también por una fruta única, dulce y con un marcado sabor rústico: el rambután. En particular, la variedad de rambután de Java no solo es una especialidad regional, sino también un símbolo de esta tierra.

El rambután de Tan Phong no es solo un producto agrícola , sino la cristalización de la fertilidad de la tierra aluvial, de las estaciones soleadas y lluviosas, y de toda una vida dedicada a este cultivo. Desde la variedad tradicional de Java hasta la tailandesa, el rambután sigue contando la historia de la gente, la tierra y la perseverancia de los habitantes de la región ribereña.

DULCE DE LA TIERRA, FRAGANTE DE LA VIDA HUMANA

Junto al pequeño canal, las 5 hectáreas de cultivo de rambután de la Sra. Nguyen Thi Tau, residente en la aldea de Tan Buong B, comuna de Hiep Duc, parecen una auténtica estampa de jardín. Apasionada por el rambután de Java desde 1990, la Sra. Tau comentó: «El árbol de rambután dará fruto aproximadamente a los 3 años de su plantación, pero debe tener entre 4 y 5 años para ser lo suficientemente fuerte como para ofrecer una cosecha estable».

El rambután tailandés es popular en el mercado y tiene una buena rentabilidad .

Con más de 30 años de experiencia, la Sra. Tau conoce a la perfección todas las características de los árboles de rambután, desde el proceso de manejo de la floración fuera de temporada para evitar la cosecha masiva en el quinto mes lunar, hasta las técnicas de cuidado para cada etapa de crecimiento. Gracias a ello, el huerto de rambután de su familia siempre produce frutos grandes y dulces, con una pulpa gruesa y crujiente, sin semillas, una característica única de la que Tan Phong Rambutan se enorgullece.

La Sra. Tau no solo cuida la tierra, sino que también es el alma de la variedad de rambután de Java. «Hubo años en que el precio era de apenas 4000 a 5000 VND/kg, pero aun así no destruí el cultivo de rambután. Como esta variedad de árbol se adapta bien al suelo de la isla, la fruta es mucho más deliciosa que en otros lugares», confesó la Sra. Tau.

Recientemente, para mejorar su economía, la Sra. Tau ha estado intercalando árboles de jaca tailandesa con viejos árboles de rambután, pero sigue siendo fiel a la variedad de Java y la considera la esencia de su tierra natal. Se alegra aún más cuando el precio del rambután se ha estabilizado en los últimos años.

“En 2024, el precio del rambután superó los 20.000 VND/kg. Actualmente, ronda los 12.000 VND/kg. A este precio, nuestra gente puede vivir de los árboles de rambután”, compartió con alegría la Sra. Tau. Aunque los árboles son viejos y la producción ha disminuido a entre 3 y 5 toneladas por cosecha, en comparación con las más de 10 toneladas anteriores, la Sra. Tau aún confía en que la cosecha de 2025, que está a punto de recolectarse, tendrá un precio elevado, ya que se produce al final de la temporada y tendrá menos competencia con otras frutas.

El rambután, tanto la variedad tradicional de Java como la nueva variedad tailandesa, sigue siendo la fruta dulce que alimenta a los habitantes de la isla de Tan Phong. Gracias al trabajo diligente de agricultores como la Sra. Tau y la Sra. Huyen, los árboles de rambután no solo preservan la identidad agrícola local, sino que también contribuyen a consolidar la posición de esta tierra pacífica y fértil en el panorama frutícola de Vietnam.

Aunque la variedad de Java existe desde hace mucho tiempo, en los últimos años la variedad tailandesa de rambután ha empezado a ganar popularidad entre muchos jardineros por la excelente calidad de su fruto, su alto precio y su éxito en el mercado. Una de las familias pioneras en su cultivo es la de la Sra. Ngo Thi Thanh Huyen (aldea de Tan An, comuna de Hiep Duc).

Antes, su familia también cultivaba rambután de Java. Cuando los árboles envejecieron, intentó cultivar durian, pero no funcionó. Entonces decidió volver a cultivar rambután, pero esta vez eligió la variedad tailandesa.

Tras más de diez años cultivando esta variedad, ha comprobado que el árbol crece bien y se adapta a las condiciones del suelo de la isla Tan Phong. «El rambután tailandés es fácil de cultivar, pero durante la floración y la fructificación requiere más cuidados que el de Java. Hay que saber fertilizarlo en el momento adecuado y prevenir las enfermedades fúngicas a tiempo, de lo contrario, la fruta se caerá o se agrietará fácilmente», explicó la Sra. Huyen.

Si bien los requisitos técnicos son mayores, el precio de venta del rambután tailandés es mucho mejor. Por ejemplo, en 2024, llegó a alcanzar los 50.000 VND/kg en el sexto mes lunar. Este año, el clima es favorable y se espera que la cosecha de sus plantaciones sea de aproximadamente 7 toneladas de fruta en un mes; el precio actual ronda los 22.000 VND/kg, lo que genera buenas ganancias para los productores de rambután.

Para lograr productividad y calidad, la Sra. Huyen hace hincapié en la poda adecuada para evitar el agotamiento del árbol, así como en la dosificación del fertilizante durante la etapa de crecimiento del fruto para limitar el agrietamiento o la caída de la fruta. Gracias a esta meticulosidad, su huerto de rambután siempre está exuberante y la calidad de la fruta es constante. El huerto de rambután de la Sra. Huyen es considerado actualmente uno de los que produce fruta uniforme, hermosa y de alta calidad en la isla.

Según el Sr. Doan Van Tam, jefe de la aldea de Tan An, los árboles de rambután han estado presentes en estas tierras durante décadas y alguna vez fueron el árbol principal de la isla. Durante muchas generaciones, los árboles de rambután han sustentado a la gente, desde la reconstrucción de sus casas hasta la escolarización de sus hijos.

Anteriormente, los isleños plantaban muchos árboles de rambután, desde los años 90 del siglo pasado, y luego, en los años siguientes, cuando se plantaron cada vez más árboles de longan, árboles de durian, etc., la superficie de árboles de rambután se fue reduciendo.

“Hoy en día, gracias a la experiencia y a las técnicas agrícolas modernas, muchos hogares han logrado que sus plantas florezcan cuando lo desean, sin depender del mes lunar de mayo como antes. Gracias a ello, pueden venderlas a precios más altos, evitando así la caída de precios por exceso de producción”, afirmó el Sr. Tam.

EL PUENTE TAN PHONG ABRE EL CAMINO PARA QUE LAS FRUTAS DULCES LLEGUEN LEJOS

Según el vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Hiep Duc, Tran Van Trung, el islote de Tan Phong se encuentra en el río Tien, junto al mercado flotante de Cai Be, lo que atrae a un gran número de turistas nacionales y extranjeros. Esto representa una gran ventaja para el desarrollo de la agricultura vinculada al ecoturismo.

Jardín tailandés de rambután de la familia de la Sra. Ngo Thi Thanh Huyen.

La comuna de Hiep Duc tiene una superficie total de 4.597 hectáreas; la isla de Tan Phong abarca 2.379,46 hectáreas, de las cuales 17,8 hectáreas están dedicadas al cultivo de rambután, con aproximadamente 63 familias productoras. Actualmente, el precio del rambután de Java oscila entre 8.000 y 10.000 VND/kg, y el del rambután tailandés entre 15.000 y 20.000 VND/kg, lo que permite a los agricultores obtener ingresos estables.

“La apertura del puente Tan Phong es un punto de inflexión importante, que no solo ayuda a transportar productos agrícolas de manera conveniente, sino que también impulsa el desarrollo turístico, además de aumentar los empleos, incrementar los ingresos y mejorar la calidad de vida de la gente de aquí”, dijo el camarada Tran Van Trung.

Actualmente, la isla cuenta con unos 100 trabajadores en el sector turístico, y cada atracción turística tiene entre 3 y 6 empleados. Este puente no solo facilita el transporte de rambután, sino también de muchas otras frutas que cruzan el río hacia la ciudad, llegando así a un mercado más amplio.

Desde los huertos empapados de aluvión hasta los agricultores trabajadores y resilientes, el rambután de Tan Phong cuenta la historia de una tierra en constante crecimiento. Esa historia es una combinación de tradición e innovación, de trabajo arduo y visión empresarial moderna.

Con el tiempo, algunos árboles han desaparecido, algunas frutas han bajado de precio y han sido abandonadas, pero el rambután en Tan Phong ha persistido, no solo porque es adecuado para la tierra y la gente, sino también porque cada rambután es parte de la memoria, de la fe en un futuro próspero.

“Cultivar rambután no te hace rico de inmediato, pero si perseveras, saldrás adelante. Cada temporada de fruta es una temporada de esperanza, cada huerto es una historia de vida”, concluyó la Sra. Nguyen Thi Tau. En medio de la región ribereña, cuando el viento juega con los racimos de fruta roja brillante, el rambután de Tan Phong no solo refresca el alma de quienes lo disfrutan, sino que también continúa llevando consigo la misión: preservar el alma de la tierra, conservar el dorado aluvión y llevar la marca local a todos los rincones del mundo.

AMIGABLE

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/