Dang Le Nguyen Vu, presidente del Grupo Trung Nguyen: Un día, cuando hablemos de café, el mundo pensará en Vietnam.

Cuando la población de China alcanzó los mil millones, Dang Le Nguyen Vu me comentó que si un chino gastaba un dólar en café Trung Nguyen, el grupo ganaría mil millones de dólares. La fábrica de café G7 en Bac Giang se construyó con ese propósito. Pero con cada paso, la meta de Dang Le Nguyen Vu se elevaba a un nuevo nivel. El 23 de noviembre de 2017, Trung Nguyen dio un paso más en su camino hacia la conquista del mercado de mil millones de personas al inaugurar oficialmente una oficina de representación en Shanghái, conocida como la capital mundial del café.

Tan solo dos años después, en 2019, Trung Nguyen Legend se convirtió en la marca de café instantáneo más popular y confiable gracias a su delicioso sabor, elaborado con los mejores ingredientes de Robusta del mundo, según Chnbrand, la agencia líder en clasificación de marcas de China. La marca de café número uno de Vietnam consolidó su posición al alcanzar la segunda mayor cuota de mercado en el comercio electrónico del país.

Actualmente, los productos de café energético G7 se venden ampliamente en los principales sitios web de compras en línea, como Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com y más de 1000 supermercados en China. Un logro que sorprende a muchos, especialmente al observar la situación de la exportación de café crudo, que durante décadas ha tomado prestado el nombre del café vietnamita.

Escena de la inauguración del espacio Trung Nguyen Legend Coffee World en Shanghái

Sin embargo, Dang Le Nguyen Vu, conocido como el "rey" del café vietnamita, aún no está satisfecho. Septiembre de 2022 marcó un nuevo punto de inflexión para Trung Nguyen con la apertura del espacio "Trung Nguyen Legend Coffee World" en Tay Nam Kinh Road (Shanghái), la calle más concurrida y lujosa de China.

Nanjing Occidental se considera la avenida de los Campos Elíseos de Oriente, donde se concentran numerosas marcas de renombre mundial. Cabe destacar que incluso en Shanghái, que cuenta con la mayor cantidad de cafeterías del mundo, con 7857 locales (superando con creces a grandes ciudades como Nueva York, Londres y Tokio), las cafeterías vietnamitas siguen figurando entre las más interesantes en algunas de las aplicaciones de este país.

Inaugurado justo antes del Día Nacional de China, Trung Nguyen Legend se ha convertido en un lugar de encuentro que atrae a jóvenes de Shanghái. Muchas chicas atractivas, líderes de opinión y críticos han elegido el restaurante para experimentar, evaluar y grabar videoblogs.

El primer espacio en el mercado internacional del modelo Trung Nguyen Legend Coffee World en 699 Nanjing Shanghai, China

Pero hablar solo de café no es suficiente. Dang Le Nguyen Vu ha traído a huéspedes internacionales y chinos un espacio impregnado de la cultura vietnamita, con patrones y materiales tradicionales como roca volcánica, tierra de basalto rojo, cerámica y utensilios de bambú y ratán. Además, se ofrecen platos especiales de la cocina vietnamita como el pho, el banh mi, los fideos vietnamitas con cerdo a la parrilla, los fideos vietnamitas con ternera de Hue... En particular, la cocina vietnamita está presente en todo el restaurante, a la vista de los comensales. La intención de Dang Le Nguyen Vu es destacar el origen de la marca: Vietnam.

Recreando un espacio de café con una fuerte identidad vietnamita en pleno corazón de Shanghái

Muchos clientes vienen a disfrutar de café con leche helada y platos típicos vietnamitas en Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai.

El éxito de Trung Nguyen Legend en Shanghái, su primera vez en la capital mundial del café, y la singular forma de honrar el café vietnamita son las razones por las que decidí ir a M'Drak (Dak Lak) a finales de mayo para reunirme con Dang Le Nguyen Vu. Vu comentó que China es un importante mercado de consumo y exportación de café para el grupo, especialmente en el sector de las cafeterías. Próximamente, Trung Nguyen Legend se expandirá mediante franquicias con un plan para establecer 1000 tiendas en todas las provincias y ciudades de China. Esa es la "novedad" de Trung Nguyen que Vu ha apreciado durante muchos años: promover la presencia del café vietnamita en el mundo a través de espacios con cultura local, no solo ser un "comerciante" para obtener ganancias como en el período anterior. Quienes trabajan en el sector del café en particular y en el sector servicios en general saben que abrir una tienda en el extranjero sin duda resultará en pérdidas, al menos durante los primeros años. No solo las empresas vietnamitas con un potencial financiero limitado son propensas al fracaso al salir al extranjero, sino que incluso los "gigantes" extranjeros que entran en Vietnam tienen dificultades para ganarse la vida. Muchas marcas extranjeras de café se han expandido en Vietnam, pero tras unos años han desaparecido silenciosamente... Dang Le Nguyen Vu lo sabe. La competencia en la capital mundial del café es más feroz que nunca. Pero Vu ha tenido el deseo de posicionar el café vietnamita en el panorama internacional desde sus inicios. Ese deseo se ha alimentado, alimentado y arraigado cada vez más en el corazón y la mente del "rey" del café vietnamita. Por lo tanto, Trung Nguyen lleva mucho tiempo "satisfecho" con el problema de exportar para obtener ingresos normales. Dang Le Nguyen Vu hace todo lo posible para posicionar el café vietnamita en el mapa mundial. Su objetivo es que algún día, cuando se hable de café, el mundo piense en Vietnam. Al igual que cuando se habla de la ceremonia del té, la gente piensa en Japón.

Los jóvenes se registran en Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World

"Actualmente, Trung Nguyen está presente en más de 100 países. La fábrica del grupo en Vietnam no produce lo suficiente para los pedidos de exportación, por lo que nos estamos preparando para construir más. Les dije a mis compañeros del grupo que debemos aprovechar lo que tenemos ahora, pero a nivel mundial. Eso significa que los productos de café instantáneo y café tostado de Trung Nguyen deben estar presentes y conquistar a los consumidores globales", dijo Dang Le Nguyen Vu con calma. Porque para él, "vender cada paquete de café de la forma habitual, incluso si se obtienen mil millones de dólares o varios miles de millones de dólares en ingresos, nunca podrá superar a las corporaciones existentes". Vu está ideando una nueva estrategia. Se trata de proporcionar un ecosistema consciente, con un diseño que incluye biblioteca, cocina, equipamiento para el café, meditación, estanterías... "La luz de la casa es la biblioteca. Leer requiere concentración, no mucha. Pero lo básico debe estar presente, debe entenderse. Actualmente, muchas familias no invierten en libros, sino en computadoras. Por eso, Trung Nguyen ha investigado, diseñado y estandarizado el modelo para atender a los amantes del café de todo el mundo", explicó Vu. Además, está promoviendo la presencia de cafeterías con una fuerte identidad y cultura vietnamita a nivel mundial. "Mañana, la gente de Trung Nguyen viajará a Estados Unidos para preparar el plan de abrir una tienda en este mercado. Luego, a Dubái, al Sudeste Asiático, a Oriente Medio... hay que hacerlo todo", concluyó Vu.

El primer espacio en el mercado internacional del modelo Trung Nguyen Legend Coffee World en 699 Nanjing Shanghai, China

Acabas de decir que, si solo vendes café, es difícil superar a las corporaciones existentes en el mundo. Pero hace más de 10 años, dijiste que Starbucks vende bebidas con sabor a café mezcladas con azúcar. Entonces, ¿qué marca "existente" es la competencia de Trung Nguyen? Siempre digo que, dentro de la corporación, Trung Nguyen debe lograr la singularidad. Es difícil, no fácil, pero en términos de ideología, somos los únicos. Actualmente, solo Trung Nguyen ha investigado y condensado tres civilizaciones del café: la otomana, la romaní y la zen. Trung Nguyen debe apegarse a eso para seguir adelante. Debe ser realmente delicioso, de excelente calidad para que los clientes lo disfruten. En cuanto a la presentación, debe alcanzar la perfección y transmitir un mensaje sobre la belleza. Debe hacerse de forma continua y debe alcanzar ese nivel. No te conformes con lo que tienes. De lo contrario, por muchas ventas que tengas, es simplemente un negocio mediocre. Por lo tanto, no creo que nadie sea la competencia de Trung Nguyen.

Los amantes del café en Shanghai disfrutan descubriendo el arte escénico del Café Zen: un producto de café cultural, un café artístico creado por la leyenda de Trung Nguyen.

Excelente calidad y una presentación atractiva para conquistar a los clientes extranjeros. ¿Qué hay de los consumidores nacionales? Como marca líder de café en Vietnam, ¿qué planes tiene Trung Nguyen para mejorar la posición del café vietnamita ante la creciente aparición de marcas extranjeras en el mercado nacional? Tengo un plan específico para Trung Nguyen y ahora solo tengo que implementarlo. Por ejemplo, Trung Nguyen Legend se desarrollará en puntos clave, en lugares céntricos. Es como un pilar, el resto es el modelo de café electrónico (lanzado en 2019 y que ahora cuenta con casi 1000 tiendas en todo el país). He pedido a la Junta Directiva que investigue y cuente todas las pequeñas cafeterías en 63 provincias y ciudades del país en términos de hábitos, ingresos... para tener una estrategia de modernización de estas tiendas. Si queremos contribuir a la civilización del café de la humanidad, tenemos que mejorar la cultura del café en casa. Hoy en día, hay muchas pequeñas cafeterías en las aceras que venden café de mala calidad y de mala calidad. Claro que, hoy en día, las aceras y los pequeños cafés también tienen su propia singularidad, sus propias diferencias. Pero esa es una diferencia de bajo nivel que la gente de los países desarrollados, quienes viven en el lujo, ahora encuentra extraña, interesante y divertida. Después de viajar, también hablan, hablan y escriben en línea... Pero no queremos que el mundo juzgue los productos vietnamitas solo así, ¿verdad? Por eso, el plan de Trung Nguyen es reunir a esos pequeños comercios, implementar un programa de capacitación para ellos y brindarles los mayores beneficios económicos, pero también debe modernizarlos para que la cultura cafetera de Vietnam sea diferente. Para que los turistas internacionales que visiten Vietnam vean una imagen completamente nueva de un país conocido como una potencia cafetera. Esa es la misión del modelo de café electrónico. Les dije a mis hermanos que, si se hace bien, el modelo de café electrónico dominará el mercado nacional del café.

Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai recibió el premio al Mejor Café 2022 - Mejor Cafetería de 2022

Elegir el producto que posicione a Vietnam en el mapa mundial sigue siendo controvertido. Algunos piensan que debemos elegir los productos vietnamitas más destacados, otros que los que siguen las tendencias actuales, pero ¿y tú? Al elegir cualquier producto, debemos tener en cuenta dos factores. Primero, debemos partir de nuestras propias coordenadas. Esa es la realidad y es fundamental. Si no tenemos nada a mano, no somos nada; entonces es muy difícil. Segundo, debemos crear una novedad para ese producto. Por ejemplo, el café no es nuevo; existe desde hace cientos de años. Pero si hablamos de café filosófico o religioso, solo Trung Nguyen lo tiene, porque requiere una base de pensamiento diferente, no solo una bebida común y corriente. He dedicado más de diez años a investigar la historia, la cultura, la economía... del café a lo largo del desarrollo de la humanidad, condensando tres civilizaciones típicas del café: la otomana, la romana y la zen, para posicionar a la industria cafetera vietnamita. Se trata de convertirse en el líder de la industria cafetera mundial.

En concreto, ¿cómo marcará la diferencia Trung Nguyen para que el café vietnamita se convierta en un "líder mundial del café" y para que, cuando los consumidores del mundo hablen de café, piensen en Vietnam? Aún queda un largo camino por recorrer en el camino de la religión del café. Debe pasar del café físico al café filosófico, al café artístico y finalmente al café religioso. En cuanto a ideología, en cuanto a filosofía, me he preparado durante décadas; lo tengo todo. Ahora solo falta implementarlo. A menudo les digo a mis compañeros del grupo que debemos poner todo nuestro corazón y alma, y que debemos practicar e investigar día y noche para que el café vietnamita contribuya a la civilización cafetera de la humanidad. Actualmente, sus empleados también están implementando, construyendo un museo del café, empezando a crear un sistema de productos, introduciendo el café religioso, la meditación en el centro de Buon Ma Thuot... Son solo los fundamentos, pero hacerlo es un gran comienzo. Lograr lo que quiero, que es contribuir a la humanidad, requiere una nueva mentalidad, una nueva base teórica. Para la gente común, el café es solo un alimento, una bebida que baja por el estómago, pero si comprendes sus propiedades y sabes cómo usarlo, la historia es completamente diferente. Observa el mundo para ver que las personas exitosas son todas personas que saben concentrarse. Concentrarse hasta el punto de convertirse en un deseo obsesivo logrará los mejores resultados. Pero concentrarse no es fácil y esa es la propiedad del café. El café crea concentración, su naturaleza es la meditación. La meditación se conoce como meditación sentada, y la meditación concentrada se llama meditación en movimiento, meditación intelectual. Entonces, ¿cómo usamos el café para concentrarnos en cosas grandes y nobles para nosotros mismos, para nuestras familias y, más aún, para nuestra gente, para nuestro país y para la humanidad? Ese es el objetivo de Trung Nguyen. Centrarnos en poner a Vietnam en el mapa mundial con la religión del café, contribuyendo a la civilización humana, no solo a la exportación normal.

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