El presidente del Comité Popular Provincial, Trinh Xuan Truong, recibió y trabajó con la delegación de la Asociación Culinaria Japón-Vietnam.

El camarada Trinh Xuan Truong, subsecretario del Comité Provincial del Partido y presidente del Comité Popular Provincial, recibió a la delegación y trabajó con ella.

A la reunión asistieron dirigentes de varios departamentos y sucursales provinciales.

Con la delegación trabajaron dirigentes de algunos departamentos y filiales provinciales.

En la reunión, el Sr. Matsuo Tomoyuki, presidente de la Asociación Culinaria Japón-Vietnam, en nombre de la delegación, agradeció a la provincia de Lao Cai la cálida bienvenida. El Sr. Matsuo Tomoyuki indicó que la delegación había viajado recientemente a diversas localidades de Vietnam para explorar y buscar oportunidades de cooperación en el campo de la plantación y el procesamiento de plantas endémicas y productos culinarios típicos de la región. La delegación constató que la provincia de Lao Cai cuenta con las condiciones climáticas, edáficas y geográficas ideales para desarrollar áreas de producción de trigo sarraceno y construir una planta procesadora en Lao Cai con el objetivo de exportar 3000 toneladas de flores de trigo sarraceno al año.

El Sr. Matsuo Tomoyuki, presidente de la Asociación Culinaria Japón-Vietnam, habló en la reunión.

Además, la Asociación Culinaria Japón-Vietnam planea aprender sobre las peras en Lao Cai, a partir de lo cual se desarrollará un proyecto de cooperación con el objetivo de mejorar esta fruta mediante la mejora de la calidad, la producción y las zonas de cultivo. Actualmente, la Asociación está implementando el Proyecto 110 VN.love. Este proyecto conecta a Vietnam y Japón mediante la selección de un producto culinario típico en cada provincia y ciudad de Vietnam y Japón para promover, dar a conocer y estimular el consumo. Al mismo tiempo, la Asociación también espera organizar tours agrícolas para que los turistas japoneses puedan descubrir más sobre la hermosa Vietnam.

En su intervención en la sesión de trabajo, el camarada Trinh Xuan Truong, subsecretario del Comité Provincial del Partido y presidente del Comité Popular Provincial, ofreció una visión general de la situación socioeconómica , el potencial y las fortalezas de la provincia.

Afirmó que la conexión de infraestructura de la provincia se está invirtiendo de forma gradual y sincronizada. Lao Cai posee un gran potencial y ventajas para el desarrollo socioeconómico. Especialmente en el sector agrícola, con un entorno natural diverso, una rica flora con recursos genéticos excepcionales y subclimas tropicales, subtemplados y templados, es muy adecuada para la producción y el desarrollo de cultivos tropicales, hortalizas, flores, té de tierras altas, árboles frutales de zonas templadas y productos agrícolas endémicos.

El camarada Trinh Xuan Truong, presidente del Comité Popular Provincial, habló en la reunión.

En cuanto al trigo sarraceno, Lao Cai cuenta con numerosas localidades aptas para este cultivo. La provincia habilitará terrenos limpios para construir una planta procesadora de trigo sarraceno. La provincia de Lao Cai espera que la Asociación brinde asesoramiento y apoyo para conectar a Lao Cai con localidades japonesas con condiciones climáticas, edafológicas y sociales similares, con el fin de intercambiar y cooperar para crear productos agrícolas y turísticos similares.

El presidente del Comité Popular Provincial, Trinh Xuan Truong, entregó recuerdos a la Asociación Culinaria Japón-Vietnam.

En los últimos años, el número de turistas japoneses que visitan Lao Cai representa una proporción muy pequeña (alrededor del 0,85 % del total de turistas japoneses que visitan Vietnam), lo cual no se espera. Por lo tanto, para atraer a más turistas japoneses a Lao Cai, la provincia de Lao Cai propuso que la Asociación Culinaria Japón-Vietnam se coordinara con la Asociación de Turismo de Lao Cai para presentar y promover la imagen turística de Lao Cai en general y su singular gastronomía en particular entre los turistas japoneses; apoyar a la Asociación de Chefs y a la Asociación de Turismo de Lao Cai para establecer modelos de vinculación o guiar a los chefs de Lao Cai en la preparación de platos adaptados a los gustos y la cultura de los japoneses.