Sin precedentes, el precio de un tipo de nuez vietnamita ha alcanzado un pico mundial, y también tiene una gran demanda cuando se tuesta y se muele.

Por primera vez, las exportaciones de café procesado de Vietnam alcanzaron los 1.180 millones de dólares en 2024, mientras que los precios del café también establecieron nuevos récords.

Según el informe del Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ), la cosecha de café ha finalizado con éxito en muchas localidades. A principios de febrero de 2025, los precios del café Robusta en el mercado nacional aumentaron ligeramente en comparación con finales de enero de 2025. El 10 de febrero de 2025, los precios del café aumentaron 200 VND/kg en comparación con el 31 de enero de 2025, oscilando entre 128.000 y 129.000 VND/kg.

Según datos del Departamento General de Aduanas, en enero de 2025, Vietnam exportó 134.000 toneladas de café, por un valor aproximado de 729,0 millones de dólares, un 5,0% más en volumen y un 6,2% en valor en comparación con diciembre de 2024, una disminución del 43,7% en volumen y un aumento del 0,3% en valor en comparación con enero de 2024.

Cabe destacar que los precios del café vietnamita aumentaron significativamente. En enero de 2025, el precio promedio de exportación del café vietnamita alcanzó los 5440 USD/tonelada, un 1,1 % más que en diciembre de 2024 y un 78,1 % más que en enero de 2024.

Por primera vez, las exportaciones de café procesado de Vietnam alcanzaron los 1.180 millones de dólares en 2024, mientras que los precios del café también batieron récords. Foto: Periódico Dak Lak .

Esto es contrario a lo que ocurrió en el mercado mundial , ya que a principios de febrero de 2025 los precios del café en el mercado mundial fluctuaron en direcciones opuestas: los precios del café Robusta disminuyeron y los del café Arábica aumentaron drásticamente.

Según el Departamento de Importación y Exportación, los precios del café Robusta cayeron debido a la fuerte presión vendedora de los productores vietnamitas tras el Año Nuevo Lunar. Mientras tanto, los precios del café Arábica alcanzaron un máximo histórico gracias al aumento de las compras por parte de los inversores, junto con la apreciación de la moneda brasileña frente al dólar estadounidense, lo que impulsó los precios.

En 2025, se espera que el fenómeno de La Niña reemplace a El Niño, lo que podría afectar las regiones cafetaleras de Brasil. Esto aumenta el riesgo de heladas, que podrían destruir los cafetos y afectar gravemente la producción prevista. En la campaña 2025-2026, se prevé que la producción de café del país caiga a su nivel más bajo en tres años.

En la Bolsa de Valores de Londres, el 10 de febrero de 2025, los precios de futuros de café Robusta para entrega en marzo de 2025 y mayo de 2025 disminuyeron un 3,0% y un 2,5% respectivamente en comparación con el 31 de enero de 2025, hasta USD 5.561/tonelada y USD 5.564/tonelada.

En la Bolsa de Valores de Nueva York, el 10 de febrero de 2025, el precio de los futuros de café arábigo para entrega en marzo de 2025 y mayo de 2025 aumentó un 8,3% y un 7,8% respectivamente en comparación con el 31 de enero de 2025, a 404,35 Uscent/lb; 396,7 Uscent/lb.

En la bolsa BMF de Brasil, el 10 de febrero de 2025, el precio de los futuros de café arábigo para entrega en marzo de 2025 y mayo de 2025 aumentó un 10,4% y un 9,9% respectivamente en comparación con el 31 de enero de 2025, a 505,25 Uscent/lb y 500,0 Uscent/lb.

Una señal positiva para las exportaciones de café de Vietnam es el aumento de la proporción de café procesado. Según el Departamento General de Aduanas, en 2024, las exportaciones de café procesado de Vietnam alcanzarán los 1.180 millones de dólares, un 35 % más que en 2023, lo que representa el 21 % del volumen total de exportación de café. Esta es la primera vez que las exportaciones de café procesado superan los 1.000 millones de dólares.

El mercado vietnamita de café procesado está en expansión, especialmente en la UE. Según Eurostat, se prevé un fuerte aumento de las exportaciones de café procesado a la UE entre 2015 y 2023, alcanzando las 31.000 toneladas en 2023, casi el triple que en 2015.

Sin embargo, las exportaciones de café procesado aún enfrentan numerosos desafíos. Solo el 12% de las exportaciones a la UE son café de proceso profundo, y la marca de café vietnamita no goza de amplio reconocimiento. La mayoría de las exportaciones de café de marca provienen de empresas extranjeras que importan café crudo de Vietnam para su procesamiento.

Por lo tanto, es necesario poner una marca al café procesado vietnamita para aumentar el valor y expandir el mercado.

Fuente: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm