Transformación digital de la agricultura: Acelerando para alcanzar el crecimiento verde

Los huevos de aves de corral son clasificados y esterilizados por Vietnam Agroresources Company antes de comercializarlos.

Junto con otros sectores y localidades a nivel nacional, el Departamento de Agricultura de la Provincia de Tay Ninh está implementando de forma activa y eficaz el Proyecto de Transformación Digital. Este proceso consiste en cambiar el modelo de producción basado en la tecnología, aplicándola a las actividades productivas para generar un alto valor.

De la agricultura...

En los últimos años, Tay Ninh ha experimentado una marcada transición de la agricultura tradicional a la agricultura de alto valor. En particular, gracias a la aplicación de nuevas tecnologías de producción al modelo agrícola, el valor de los productos agrícolas ha aumentado cada vez más.

En 2023, la producción agrícola de la provincia tendrá una tasa de crecimiento del 3%, el crecimiento más fuerte desde 2020, formándose muchas áreas de producción agrícola de alta tecnología; se implementan activamente políticas de apoyo a los agricultores sobre los costos de construcción de invernaderos de nueva tecnología, casas de red, riego automático, instalación de software de trazabilidad de productos, desarrollo de plataformas de datos digitales, etc.

Hoang Xuan Agricultural Products Company Limited (distrito de An Tinh, ciudad de Trang Bang) es una de las primeras unidades de la provincia de Tay Ninh en ser pionera en la transformación digital y en aplicar tecnología a la producción. En concreto, desde 2012, la empresa ha construido infraestructura e instalado invernaderos que utilizan nuevas tecnologías para el cultivo de melones.

Una delegación del Ministerio de Planificación e Inversiones en una visita a la cooperativa agrícola de chirimoyas de Thanh Tan (ciudad de Tay Ninh) que produce según los estándares VietGAP.

El proceso de producción se lleva a cabo según los estándares VietGAP y aplica tecnología israelí de riego por goteo. Con este método, los melones se cultivan en invernaderos con mallas antiinsectos y techos de plástico para protegerlos de la lluvia y el viento. Cada planta se cultiva en un sustrato suelto y nutritivo, recubierto con lonas de goma para aislarla del suelo. La fertilización, combinada con el riego, se aplica a las raíces en la cantidad necesaria, creando las condiciones óptimas para el crecimiento de las plantas.

Además de proporcionar agua limpia a las plantas, regar con este método ayudará a distribuir activamente los nutrientes disueltos en el agua, a la vez que ahorra una gran cantidad de agua y fertilizantes. Las empresas también limitan el uso de pesticidas, insecticidas y estimulantes del crecimiento en los productos agrícolas.

El Sr. Tran Huu Vu, gerente de Hoang Xuan Agricultural Products Company Limited, afirmó: «Al aplicar el cultivo en invernadero, la empresa reduce la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos, ya que las plagas no pueden entrar en el invernadero. Al mismo tiempo, también ahorramos considerablemente en costos de producción, especialmente al prescindir del uso de pesticidas en todos los procesos de cultivo y cuidado».

Los melones cultivados en invernaderos ayudan a aumentar el rendimiento de los cultivos sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.

El sistema de riego automático nos ayuda a ahorrar un 35% de agua de riego y pérdida de fertilizantes al invertir, la productividad de los cultivos aumenta significativamente y las ganancias son de 5 a 6 veces mayores que otros productos agrícolas.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung (Comuna de Tan Hung, Distrito de Tan Chau) tiene 30 miembros, incluidas 4 empresas, 26 familias de agricultores con 100 hectáreas de producción de acuerdo con los estándares VietGAP y más de 500 hectáreas asociadas con agricultores que cultivan chirimoyas de acuerdo con estándares limpios.

Para aumentar la productividad y la calidad del producto, durante el proceso de cultivo, los agricultores de todas las zonas productoras de guanábana han promovido la aplicación de nuevas tecnologías en la producción, empleando métodos de riego que ahorran agua, irrigando las plantas mediante equipos de riego automático, envolviendo la fruta y utilizando productos biológicos en lugar de fertilizantes y pesticidas inorgánicos. Actualmente, la Cooperativa ha abastecido de guanábana a numerosos mercados nacionales, como supermercados y tiendas de alimentos limpios de todo el país.

La Sra. Le Hong No, Jefa del Departamento de Negocios de la Cooperativa Minh Trung, explicó que los miembros y agricultores asociados de la Cooperativa siguen estrictamente el proceso de producción según las normas VietGAP. Esto significa que la producción se realiza con fruta envasada, sin utilizar pesticidas ni fertilizantes inorgánicos, sino fertilizantes orgánicos y productos biológicos. Además, se utiliza tecnología de riego automático, que ahorra agua y garantiza una humedad adecuada para los cultivos. Gracias a ello, la producción de chirimoyas es bastante estable.

... al ganado

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, se estima que el total de ganado vacuno y avícola alcanzará los 10,2 millones en 2023, lo que representa un aumento del 6,2 % con respecto al mismo período. De estos, el hato porcino experimentará un fuerte crecimiento, con 297 000 cabezas (un 28,5 % más que en el mismo período), y el avícola, con más de 9,5 millones de cabezas (un 5,6 % más que en el mismo período). La producción de carne de cerdo alcanzará las 51 000 toneladas, la de aves de corral las 58 000 toneladas y la de huevos los 780 millones. La tasa de concentración ganadera representa el 87 % (un 8 % más que en el mismo período). En particular, muchas explotaciones ganaderas han participado activamente en la transformación digital, aplicando nuevas tecnologías a la ganadería.

La granja avícola de Ba Nguyen Company Limited, en el distrito de Chau Thanh, es una de las unidades activas en la implementación de la transformación digital en la ganadería de la provincia. La empresa ha invertido en equipos modernos, implementado medidas para automatizar el registro, instalado sistemas de energía solar en azoteas, aprovechado fuentes de energía naturales, reducido el uso de energía tradicional y contribuido a la lucha contra el cambio climático. Al mismo tiempo, ha implementado soluciones eficaces de protección ambiental.

La Sra. Tran Thi Hanh, subdirectora de Ba Nguyen Two-Member LLC, comentó: «Actualmente, al preparar la entrada de pollos, limpiamos rigurosamente los gallineros para garantizar la prevención y el control de enfermedades, de acuerdo con las recomendaciones de las autoridades competentes».

Los pollos se crían en un modelo de granja cerrada y refrigerada, donde la temperatura se mantiene constante para adaptarse a sus características fisiológicas. Todas las etapas, desde la alimentación y el cuidado hasta el control de la temperatura y la prevención de enfermedades, están digitalizadas para minimizar la mano de obra.

La granja utiliza lecho biológico para que el ambiente, tanto interior como exterior, sea siempre seguro y limpio. El uso de energía solar permite satisfacer las necesidades de producción y reducir el calor en el gallinero. De esta manera, se contribuye a un crecimiento estable de los pollos, a la vez que se ahorran costos.

Los empleados de Ba Nguyen Company Limited vacunan pollos.

En Tam Lan Tea Company Limited, la Sra. Vo Thi Lan, directora de la empresa, comentó: «Actualmente, la granja cuenta con unas 1000 vacas, pero ha aprovechado muchos desechos de la ganadería: el estiércol se composta para criar lombrices; las aguas residuales se utilizan para regar el pasto; el pasto sobrante para las vacas se recicla y composta como fertilizante; y el pasto se resiembra para que las vacas lo consuman. Gracias a ello, el valor económico es muy alto, ya que no es necesario gastar en fertilizantes químicos, sino que también se crean empleos para agricultores y trabajadores locales».

Para ayudar a las vacas a relajarse y crecer bien, la Compañía de Té Tam Lan también reproduce periódicamente música a un volumen moderado y con una melodía suave para estabilizar su estado psicológico. Este ambiente crea una sensación de relajación para las vacas, lo que les permite gozar de buena salud.

Tendencia inevitable

La agricultura es una de las ocho áreas prioritarias para la transformación digital según el Programa Nacional de Transformación Digital hasta 2025, con visión a 2030, aprobado por el Primer Ministro. El objetivo de la transformación digital en la agricultura y las zonas rurales son las personas. Esto significa que las personas son tanto los beneficiarios como los sujetos que implementan la transformación digital.

El presidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Thanh Ngoc, afirmó: "No solo en el sector agrícola, la transformación digital se ha identificado como uno de los factores importantes para tomar un atajo en el proceso de desarrollo en general, especialmente en campos como la agricultura.

La provincia también ha encargado al Departamento de Agricultura la coordinación con el Departamento de Información y Comunicaciones para desarrollar programas y proyectos muy específicos de impulso a aplicaciones de transformación digital adaptadas a cada etapa y a cada temática concreta.

De alguna manera podemos promover cada vez más la aplicación de la tecnología de la información en todas las etapas de la agricultura, creando un efecto sincrónico para mejorar la cadena de valor y la eficiencia en la producción agrícola.

Por lo tanto, para acelerar el progreso de la transformación digital, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha movilizado a las personas para participar en actividades agrícolas, ha aumentado la aplicación de tecnología digital en el proceso de producción, la prestación de servicios agrícolas; la gestión y el seguimiento del origen; la aplicación de tecnología digital en el proceso de producción, la prestación de servicios agrícolas.

Al mismo tiempo, se proponen mecanismos y políticas para impulsar la transformación digital en el sector agrícola, generando avances en la agricultura inteligente 4.0. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también ha promovido la atracción de inversiones de grandes corporaciones y empresas impulsoras con suficiente capacidad de capital, ciencia, tecnología y mercado para liderar la cadena de valor y desarrollar clústeres que vinculen la producción, el cultivo, el procesamiento y el consumo local.

Modelo de agricultura circular de Tra Tam Lan Company Limited.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, enfatizó: «Actualmente, el Departamento continúa enfocándose en la investigación, la aplicación de alta tecnología y la transferencia de ciencia y tecnología a la producción para beneficio de la población. Al mismo tiempo, implementa modelos de extensión agrícola y transfiere soluciones científicas y tecnológicas en mejoramiento, técnicas de producción y manejo de plagas.

En particular, en 2023, el Departamento se centró en solicitar la aprobación para la creación de datos y plataformas digitales para el sector agrícola, como la planificación del sector; la implementación de la trazabilidad y la gestión de bases de datos sobre cultivos y protección fitosanitaria para la gestión y alerta de plagas; la implementación de mapas digitales de nuevas zonas rurales; y la gestión de información sobre desarrollo rural, incluyendo aldeas artesanales, granjas y cooperativas. Se espera que esta labor genere mayor plusvalía para la economía, a la vez que ayude a los agricultores a acceder y actualizar nuevos conocimientos, a desarrollar nuevas formas de pensar y de hacer las cosas, y a estar dispuestos a cambiar para adaptarse a las tendencias de desarrollo.

Se puede afirmar que la transformación digital es una tendencia inevitable para modernizar el sector agrícola. La tecnología avanzada contribuye a aumentar la productividad y el valor de los productos agrícolas. Por lo tanto, en 2024, el sector agrícola continuará implementando proyectos y programas clave para el desarrollo agrícola en la provincia.

Esforzarse por que una o dos áreas sean reconocidas como zonas agrícolas de alta tecnología; incrementar la transferencia, la aplicación de la ciencia, la tecnología y la innovación en la producción para mejorar la productividad y la calidad, especialmente la transformación digital y los modelos económicos circulares hacia una agricultura verde y sostenible. Al mismo tiempo, atraer eficazmente la inversión en agricultura, especialmente de inversores estratégicos, vinculándose con los agricultores para formar diversas cadenas de producción, procesamiento y consumo con alto valor añadido.

Vu Nguyet

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