Hay una manera de tomar café que es extremadamente buena para el cerebro.

Una investigación publicada recientemente en la revista biomédica American Journal of Clinical Nutrition ha demostrado cómo disfrutar del café puede aportar importantes beneficios al cerebro de los adultos mayores: reduciendo el riesgo de padecer Alzheimer, demencia y enfermedad de Parkinson, según el sitio de noticias científicas Psypost.

Las enfermedades de Alzheimer y Parkinson son los trastornos neurodegenerativos más comunes y se encuentran entre las principales causas de discapacidad y dependencia en los adultos mayores.

El café tiene muchos beneficios para la salud.

Foto: AI

¿Qué dice la ciencia sobre los efectos del café?

Investigadores de la Facultad de Medicina de Wannan, Wuhu, en colaboración con expertos de la Facultad de Medicina de Tongji, la Universidad de Ciencia y Tecnología de Huazhong y la Universidad de Pekín (China) analizaron datos de 204.847 participantes del Biobanco del Reino Unido, de entre 40 y 69 años.

Los participantes informaron sobre la frecuencia de su consumo de alimentos y bebidas. Según la cantidad de café consumido, se dividieron en cuatro grupos:

• No bebedores de café: 24%, generalmente prefieren el té.
• Beber café sin azúcar: 54%.
• Beber café con azúcar: 16%.
• Beber café con edulcorantes artificiales: 7%.

Los resultados encontraron que beber café sin azúcar reducía el riesgo de padecer Alzheimer, demencias relacionadas y enfermedad de Parkinson, y también reducía la mortalidad relacionada, ayudando a prolongar la vida.

En concreto, las personas que beben café sin azúcar han reducido su riesgo de sufrir las enfermedades mencionadas entre un 29 y un 30%. Cabe destacar que también redujeron el riesgo de muerte por estas enfermedades hasta en un 43%, en comparación con los que no bebían café, según Psypost.

Por el contrario, las personas que bebieron café con azúcar o edulcorantes artificiales no tuvieron un riesgo reducido de sufrir las enfermedades o muertes mencionadas anteriormente.

Beber café sin azúcar es muy bueno para las personas mayores.

Foto: AI

Incluso en el caso del café descafeinado, beberlo sin azúcar se asoció con un riesgo entre un 34 y un 37 % menor de padecer Alzheimer y Parkinson y un riesgo 47 % menor de muerte relacionada, en comparación con no beber café. Sin embargo, añadir azúcar o edulcorantes artificiales a este café no tiene ningún efecto.

Los autores concluyeron: El estudio encontró que el consumo de café con cafeína sin azúcar redujo significativamente el riesgo de enfermedad de Alzheimer, demencias relacionadas y enfermedad de Parkinson, así como la mortalidad asociada.

Esto subraya un mensaje importante de salud pública: agregar azúcar o edulcorantes artificiales al café puede causar daño y debe hacerse con precaución. La recomendación, en cambio, se inclina por consumir café sin azúcar.

Para obtener los máximos beneficios, lo mejor es consumir de 2 a 3 tazas de café al día. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomienda no consumir más de cuatro tazas de café al día.

Fuente: https://thanhnien.vn/co-1-cach-uong-ca-phe-cuc-tot-cho-nao-185250421223552431.htm