Anunciamos la identidad de marca de la herencia culinaria

Kinhtedothi - El evento para anunciar la identidad de marca, los estándares y la lista del patrimonio culinario de Hoan Kiem marca el primer logro del Proyecto "Desarrollar y promover el patrimonio cultural culinario del distrito de Hoan Kiem para servir al desarrollo turístico, para 2025, con una visión hacia 2030".

En la mañana del 28 de diciembre, el Comité Popular del Distrito de Hoan Kiem anunció oficialmente la identidad de la marca, los estándares de patrimonio culinario del distrito para el turismo y el Taller de Comunicación Comunitaria.

El proyecto "Desarrollar y promover el patrimonio cultural culinario del distrito de Hoan Kiem para servir al desarrollo turístico, hasta 2025, orientación a 2030" fue desarrollado e implementado por el Comité Popular del distrito de Hoan Kiem en coordinación con el Centro de Investigación y Promoción de Valores del Patrimonio Cultural.

En su intervención en el evento, el presidente del Comité Popular del Distrito de Hoan Kiem, Pham Tuan Long, afirmó que el distrito de Hoan Kiem es una localidad con una gran variedad de deliciosos platillos, asociados con recetas tradicionales que plasman el sabor único de los hanoienses. El proyecto busca identificar valores, identificar a quienes practican y transmiten los valores culturales culinarios en el distrito de Hoan Kiem; proponer medidas para apoyar, promover y honrar el patrimonio y a sus poseedores, destacando sus características, construyendo una marca propia, creando productos turísticos de experiencias culinarias y conectando con el programa de ciudad creativa. Mediante la promoción del patrimonio cultural culinario, el distrito de Hoan Kiem atraerá a más turistas y creará diversos productos turísticos.

El presidente del Comité Popular del Distrito de Hoan Kiem, Pham Tuan Long, habló en el evento.

Marcando el primer logro del Proyecto, en el evento, el Comité Organizador anunció la identidad de la marca, en consecuencia, el diseño de la identidad se inspiró en el logotipo oficial del distrito de Hoan Kiem, transmitiendo el mensaje de convergencia y difusión, desarrollándose sobre la base de los valores patrimoniales, combinando armoniosamente elementos tradicionales y modernos.

Con el lema "Sabores del recuerdo", la cocina del distrito de Hoan Kiem es a la vez un puente para regresar a los recuerdos y las emociones, a la familia y las raíces, y para conectar los corazones de los visitantes de Hoan Kiem - Hanoi.

Al anunciar el conjunto de estándares para el patrimonio culinario al servicio del turismo, el Comité Organizador indicó que este consta de tres grupos, con un total de 21 criterios de evaluación. Tras la aprobación de los estándares por parte del Comité Popular Distrital, este creó una Junta de Evaluación para evaluar y calificar los establecimientos de patrimonio culinario que cumplen con los estándares de servicio turístico. Posteriormente, se coordinará con los Comités Populares de los distritos correspondientes para realizar encuestas de campo y entrevistar a los residentes de los establecimientos de patrimonio culinario. Con base en la puntuación obtenida por los establecimientos, el Comité Popular Distrital asignará las estrellas correspondientes a dichos sitios de patrimonio culinario.

Los criterios para identificar los establecimientos de patrimonio cultural culinario de Hoan Kiem se basan en factores como: Representar la identidad cultural de Hanoi; Contener conocimientos, secretos, experiencias y habilidades excepcionales; Tener valor histórico, tener elementos de transferencia, herencia y recreación; Ser practicados, tener vitalidad y potencial para el desarrollo turístico sostenible; Tener el consentimiento del sujeto para participar en el Proyecto... Con base en estos criterios de identificación, el Proyecto ha identificado actualmente 46 establecimientos de patrimonio cultural culinario existentes en el distrito.

En el marco del programa, se llevó a cabo un taller sobre Comunicación Comunitaria. Este es un foro para que la comunidad del patrimonio culinario comparta métodos y experiencias en el proceso de creación y comunicación de marcas, así como las dificultades y desafíos que enfrenta. Asimismo, es una oportunidad para que gestores, expertos y partes interesadas propongan soluciones prácticas que contribuyan a mejorar la eficacia de la preservación y el desarrollo sostenible del patrimonio culinario de Hoan Kiem.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/hoan-kiem-cong-bo-bo-nhan-dien-thuong-hieu-di-san-am-thuc.html