Al finalizar el Año del Gato, la industria de procesamiento agrícola de la provincia de Son La continuó prosperando. Cabe destacar que se completaron y pusieron en marcha más plantas de procesamiento, y muchas empresas y cooperativas solicitaron proactivamente ajustes para expandir su escala e invertir en líneas y equipos de producción más modernos, contribuyendo así a mejorar la calidad y la competitividad de los productos agrícolas y generando más empleos e ingresos para los trabajadores locales.
Llevar los productos agrícolas al procesamiento
La alegría de los agricultores de Son La este año reside en que todos sus productos agrícolas cuentan con apoyo para su consumo a precios razonables. Algunos cultivos se siguen expandiendo según la cadena de producción para garantizar el consumo. Con 84.752 hectáreas de frutales, Son La se ha convertido en el mayor granero de frutas del norte y en la provincia con la mayor superficie de café arábico del país, con más de 20.000 hectáreas. Además, se cultivan diversos tipos de productos agrícolas con grandes extensiones y producción, como 5.235 hectáreas de té, 9.259 hectáreas de caña de azúcar, 42.537 hectáreas de maíz y más de 15.300 hectáreas de yuca. Además, el favorable entorno empresarial ha atraído a los inversores hacia Son La.
Español Con respecto a los resultados de la industria de procesamiento agrícola, el nuevo Director del Departamento de Industria y Comercio, Nguyen Van Bac, compartió con alegría: Implementando la dirección del Comité Provincial del Partido, en los últimos 3 años, la industria de procesamiento agrícola de la provincia se ha desarrollado de manera direccional y ha logrado resultados positivos. En el período 2021-2023, la provincia de Son La ha otorgado nuevas políticas de inversión para 6 proyectos, incluida la Fábrica de Procesamiento de Frutas y Verduras de Exportación del Proyecto del Centro de Procesamiento de Alimentos y Verduras Doveco; la Fábrica de Procesamiento de Azúcar Líquida de Glucosa BHL Son La; la Fábrica de Procesamiento Agrícola, Nafoods Tay Bac Joint Stock Company; el Proyecto de Inversión en Procesamiento y Conservación de Productos Agrícolas Moc Chau de Tay Bac Trading Company; el Complejo Agrícola Ecológico Moc Chau y el Proyecto de Granja Lechera de Alta Tecnología de Moc Chau Dairy Breeding Joint Stock Company; la Fábrica de Procesamiento de Café de Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Hasta ahora, se han completado y puesto en funcionamiento 2 fábricas.
Español El Centro de Procesamiento de Frutas y Verduras Doveco Son La es un complejo de fábricas de procesamiento agrícola que utiliza tecnología moderna de Italia, Japón y China, con una capacidad total de 52.000 toneladas de productos/año, con líneas de producción para productos congelados, enlatados, secos y otros. La Sra. Nguyen Hang Nga, Subdirectora a cargo de la Sucursal Son La, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, dijo: La compañía ha cooperado para construir un área de materia prima de casi 12.000 hectáreas de piña Queen, maracuyá, maíz dulce, soja vegetal y espinaca. La unidad ha comprado más de 30.000 toneladas de productos del área de materia prima para procesamiento, produciendo 1.460 toneladas de mango IQF; 541 toneladas de soja vegetal IQF, 15 toneladas de maracuyá IQF; más de 700 toneladas de maíz dulce IQF y 850 toneladas de maíz dulce enlatado; creando empleos para 3.500 trabajadores locales.
También ese mismo año, entró en funcionamiento el Proyecto de la Planta de Procesamiento de Café de Son La Coffee Processing Joint Stock Company, con una extensión de más de 4 hectáreas y una capacidad de 50.000 toneladas, en la comuna de Muong Bon, distrito de Mai Son, lo que generó empleo para más de 100 trabajadores locales. El Sr. Nguyen Nhu Hung, presidente del Consejo de Administración de la empresa, informó: «Al comenzar el nuevo año, la empresa vinculará a empresas, cooperativas, grupos cooperativos y hogares para implementar una estrategia de desarrollo sostenible del café con las certificaciones 4C, RA, Orgánica y EUDR, creando productos de café de alta calidad que satisfagan las necesidades del mercado de exportación».
Además del consumo en fresco, los productos agrícolas de Son La cuentan ahora con numerosas fábricas que producen productos en una cadena de producción y consumo. Los agricultores de Son La tienen más opciones de clientes y socios para consumir sus productos. La posición de los productos agrícolas se fortalece cada vez más.
Ampliar la escala de producción
Además de atraer inversiones para la construcción de plantas de procesamiento agrícola concentradas, la provincia de Son La ha implementado mecanismos y políticas para apoyar y fomentar la modernización, expansión e innovación tecnológica y de equipos de empresas e instalaciones de procesamiento industrial. Hasta la fecha, se han financiado más de 27 mil millones de dongs, creando 22 instalaciones que incluyen cooperativas, empresas y hogares para participar en el preprocesamiento y la conservación de productos agrícolas.
Tras más de 6 años de operaciones, en octubre de 2023, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company dio un nuevo paso adelante. Esta fue la primera fábrica en poner en funcionamiento la línea de procesamiento de té Cacara, que incluye: sistema de lavado, pelado y secado UV de frutas de calidad alimentaria; sistema de secado en frío multifunción para garantizar la conservación del sabor y el color; envasado automático de bolsas de filtro cuadradas y triangulares, con una capacidad diseñada de 0,5 toneladas de té por lote de producción.
El Sr. Vu Viet Thang, director de Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, dijo: Anteriormente, todas las cáscaras de café se usaban como fertilizante o combustible, la puesta en funcionamiento de la línea de producción de té de cáscara ha creado un producto especial con un alto valor económico y es bien recibido por el mercado europeo.
A principios de año, visitamos el cafetal de la Sra. Hoang Thi Hong, en la aldea de Cu, comuna de Chieng Ban, distrito de Mai Son, que se encuentra en plena temporada de cosecha. La Sra. Hong comentó: «Cada año, el personal técnico de la Sociedad Anónima Phuc Sinh Son La capacita a mi familia en técnicas de cuidado del café según los estándares de exportación, gracias a lo cual el cafetal tiene una alta productividad. Con unas 2 hectáreas de café intercalado, cosechamos en promedio más de 20 toneladas de fruta fresca al año, con unas ganancias de unos 250 millones de dongs».
Lo que es aún más gratificante es que el año pasado, la planta de procesamiento agrícola de Nafoods Tay Bac Joint Stock Company, además del área de 2 hectáreas asignada por la provincia para construir una planta de preprocesamiento y empaque de maracuyá para la exportación, recientemente la compañía presentó un proyecto para solicitar un ajuste en la política de inversión con el fin de agregar 7796 m² para construir una planta de procesamiento y secado de mangos, plátanos y ciruelas, con una capacidad de 20 toneladas de fruta al día. Muchas cooperativas también han invertido en secadoras adicionales para mejorar la productividad y la calidad de las frutas y hierbas. Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 560 instalaciones y fábricas de procesamiento agrícola, de las cuales 50 se dedican al procesamiento de productos agrícolas para la exportación.
Hacia el Centro de Procesamiento Agrícola del Noroeste
La restauración y expansión de las actividades productivas y comerciales y la atracción de proyectos clave, incluidas fábricas de procesamiento agrícola de alta tecnología, han contribuido a aumentar el valor de los productos agrícolas y a crear empleos para los trabajadores locales.
Al compartir los resultados de la industria de procesamiento agrícola de la provincia, el Sr. Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comité Popular Provincial, destacó: «El valor de la producción de la industria de procesamiento agrícola de la provincia en el período 2021-2022 aumentó un promedio del 11,6 % anual, superando la meta del 9,5 % anual establecida por la Resolución 06-NQ/TU». Actualmente, la provincia de Son La se centra en liderar y dirigir el desarrollo de un plan de desarrollo industrial integrado en la planificación general provincial, con el objetivo de desarrollar instalaciones industriales de procesamiento asociadas a las áreas de materias primas.
Para aumentar el valor y reducir las pérdidas en la producción agrícola, la provincia de Son La promueve activamente la inversión de las empresas en la industria de procesamiento agrícola. Se prioriza la creación de vínculos estrechos entre la producción, el procesamiento y el consumo de productos. De esta manera, se crean empresas "locomotoras" como núcleo, se promueve la industria de procesamiento en toda la cadena, se aumenta el valor de los productos agrícolas y se generan más empleos para los trabajadores locales. El objetivo es que el valor de la producción de la industria de procesamiento agrícola de la provincia alcance los 6,5 billones de VND para 2025.
Ha llegado el Año Nuevo del Dragón, con la implementación efectiva y sincrónica de soluciones, se espera que la industria de procesamiento agrícola de la provincia de Son La se desarrolle, creando impulso con otros tipos económicos para convertir a la provincia en el centro de procesamiento agrícola de la región Noroeste y para un desarrollo verde, rápido y sostenible de Son La.
Minh Thu
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