A través de la revisión del sector agrícola , el área de árboles de pitahaya en Ham Thuan Bac ahora ha disminuido de casi 9.400 hectáreas a más de 5.800 hectáreas (una disminución de casi 3.600 hectáreas en comparación con antes).
La razón es que, a nivel local, la mayor parte de la pitahaya cosechada en el distrito se destina a la exportación informal al mercado chino. Sin embargo, en los últimos años, debido al impacto negativo de la pandemia de COVID-19, el consumo de pitahaya fresca se ha visto dificultado debido a la prolongada implementación de la política "Cero COVID", que cerró temporalmente las fronteras con China. Esto ha afectado gravemente a los productos agrícolas que participan en la exportación informal, incluida la pitahaya, provocando una fuerte caída de los precios y provocando pérdidas para muchos horticultores y agricultores, quienes se ven imposibilitados de producir y se ven obligados a talar grandes extensiones de terreno y a cambiar a otros cultivos.
Ante la inestabilidad de los precios y las dificultades del mercado de consumo, varias cooperativas y empresas de Ham Thuan Bac han investigado y procesado diversos productos a partir de la pitahaya fresca. Por ejemplo, en la ciudad de Ma Lam, la Cooperativa de Pitahaya Hoa Le Clean participa en el procesamiento de diversos tipos de vino, jugo, helado, dulces, té, mermelada, galletas, flores secas y frutas deshidratadas. En la planta de pitahaya Bao Long, en Phu Long, además de vino y jugo, también se procesa jarabe, malta y kombucha. La Cooperativa de Pitahaya Ham Duc se centra en el procesamiento de vino blanco y tinto, entre otros.
Recientemente, muchas unidades relevantes del distrito y los Comités Populares de comunas y pueblos también han prestado atención, mantenido un estrecho contacto y creado condiciones favorables para impulsar el desarrollo de nuevos productos a partir de la pitahaya. En particular, la Cooperativa de Pitahaya Hoa Le Clean, la Cooperativa de Pitahaya Ham Duc y la Planta de Pitahaya Bao Long han logrado la certificación OCOP a nivel provincial. Se sabe que Ham Thuan Bac cuenta con más de 10 productos reconocidos como OCOP con una calificación de 3 a 4 estrellas, principalmente productos elaborados a partir de pitahaya fresca.
Este agosto, el Comité Popular del Distrito también desarrolló un plan para implementar el Programa "Una Comuna, Un Producto" en Ham Thuan Bac. En consecuencia, para 2023, la localidad se ha fijado el objetivo de lograr que al menos seis productos más sean reconocidos como OCOP con 3 estrellas o más, mejorando al mismo tiempo la calificación de los productos OCOP potenciales y reevaluando aquellos cuyo reconocimiento haya expirado según la normativa. Además, organizará la participación de las entidades en actividades de promoción comercial para introducir y promover los productos OCOP, conectar la oferta y la demanda, ampliar los mercados de consumo y aspirar a la exportación. Según la lista específica, este año, 15 productos en todo el distrito participan por primera vez en la evaluación y clasificación de productos OCOP, y cuatro productos serán reevaluados y reclasificados. De los productos que participan en la primera evaluación y clasificación, 9/15 productos son procesados a partir de fruta del dragón: jugo de fruta del dragón blanca, jugo de fruta del dragón roja, vino de fruta del dragón, levadura de vino de fruta del dragón, té de flores de fruta del dragón, flores secas de fruta del dragón, mermelada de fruta del dragón, fruta del dragón seca blanca, fruta del dragón seca roja.
Además, en Ham Thuan Bac existen dos modelos potenciales para desarrollar el turismo de experiencia en huertos de pitahaya: el modelo de cultivo de pitahaya de piel amarilla de la Cooperativa Trung Binh (comuna de Ham Duc), con una superficie de 100 hectáreas, y el modelo de cultivo de pitahaya nido de pájaro ecuatoriano, con una superficie de 3 hectáreas (comuna de Hong Liem). Asimismo, la localidad promueve la coordinación con la Unión Provincial de Cooperativas para implementar el proyecto "Ecosistema de producción y consumo sostenible de pitahaya en Binh Thuan ". Esto se considera una oportunidad para desarrollar el turismo de experiencia en huertos de pitahaya, que combina la visita y el disfrute de los productos procesados a partir de pitahaya fresca de algunas cooperativas de Ham Thuan Bac.
Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional asiste al seminario "Construcción y operación de un centro financiero internacional y recomendaciones para Vietnam".](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
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