Productos diversificados de fruta del dragón

A través de la revisión del sector agrícola , el área de árboles de fruta del dragón en Ham Thuan Bac ahora ha disminuido de casi 9.400 hectáreas a más de 5.800 hectáreas (una disminución de casi 3.600 hectáreas en comparación con antes).

La razón es que, a nivel local, la mayor parte de la fruta del dragón cosechada en el distrito se destina a la exportación informal al mercado chino. Sin embargo, en los últimos años, debido al impacto negativo de la pandemia de Covid-19, el consumo de fruta del dragón fresca ha encontrado muchas dificultades cuando China implementó una política de "Cero Covid" durante mucho tiempo, cerrando temporalmente las puertas fronterizas con nuestro país. Esto ha afectado gravemente a los productos agrícolas que participan en las exportaciones informales, incluida la fruta del dragón, lo que ha provocado una fuerte caída de los precios, obligando a muchos jardineros y agricultores a sufrir pérdidas y no poder producir, lo que los ha obligado a talar grandes áreas y cambiar a otros cultivos.

El stand de la Cooperativa de Frutas del Dragón Limpias Hoa Le participa en la Feria para llevar productos vietnamitas a las zonas rurales del distrito de Bac Binh en julio de 2023.

Ante la inestabilidad de los precios y las dificultades de los mercados de consumo, varias cooperativas y empresas de Ham Thuan Bac han investigado y procesado una variedad de productos a partir de fruta del dragón fresca. Por ejemplo, en la ciudad de Ma Lam, la Cooperativa de Frutas del Dragón Hoa Le Clean participa en el procesamiento de varios tipos de vino de fruta del dragón, jugo de fruta del dragón, helado de fruta del dragón, dulces de fruta del dragón, té de fruta del dragón, mermelada de fruta del dragón, galletas de fruta del dragón, flores secas de fruta del dragón, fruta del dragón seca y seca y suave. En la planta de Bao Long Dragon Fruit en la ciudad de Phu Long, además de productos de vino y jugo de fruta del dragón, también procesamos jarabe de fruta del dragón, malta de fruta del dragón y kombucha de fruta del dragón. Cooperativa de Frutas del Dragón Ham Duc se centra en el procesamiento de vino de fruta del dragón blanco, vino de fruta del dragón rojo...

Los productos de la planta de fruta del dragón Bao Long se presentaron en el Festival de Turismo de la Ciudad. Ciudad Ho Chi Minh 2023.

Recientemente, muchas unidades pertinentes del distrito y los comités populares de las comunas y ciudades también han prestado atención, han mantenido un contacto estrecho y han creado condiciones favorables para apoyar el desarrollo de nuevos productos a partir de la fruta del dragón. Entre ellos, la Cooperativa de Frutas del Dragón Hoa Le Clean, la Cooperativa de Frutas del Dragón Ham Duc y la Instalación de Frutas del Dragón Bao Long tienen muchos productos que han logrado OCOP a nivel provincial... Se sabe que hasta ahora, Ham Thuan Bac tiene más de 10 productos reconocidos como OCOP con una calificación de 3 a 4 estrellas, principalmente productos procesados profundamente a partir de fruta del dragón fresca.

Este agosto, el Comité Popular del Distrito también desarrolló un plan para implementar el Programa Una Comuna, Un Producto en Ham Thuan Bac. En consecuencia, en 2023, la localidad se fija el objetivo de esforzarse por tener al menos 6 productos más reconocidos como OCOP con 3 estrellas o más, al tiempo que mejora los productos OCOP potenciales y reevalúa los productos OCOP cuyo reconocimiento ha expirado de acuerdo con las regulaciones. Junto con eso, se organizarán actividades de promoción comercial para los sujetos que participan en el evento para presentar y promover los productos OCOP, conectar la oferta y la demanda, expandir el mercado de consumo y apuntar a la exportación... Según la lista específica, este año todo el distrito tiene 15 productos que participan en la evaluación y clasificación de productos OCOP por primera vez, y hay 4 productos que están siendo evaluados y reclasificados. De los productos que participan en la primera evaluación y clasificación, 9/15 productos son procesados a partir de fruta del dragón: jugo de fruta del dragón blanca, jugo de fruta del dragón roja, vino de fruta del dragón, levadura de vino de fruta del dragón, té de flores de fruta del dragón, flores secas de fruta del dragón, mermelada de fruta del dragón, fruta del dragón seca blanca, fruta del dragón seca roja.

Además, en el área de Ham Thuan Bac, actualmente hay 2 modelos potenciales para desarrollar el turismo de experiencia en el huerto de pitahaya: el modelo de cultivo de la nueva pitahaya de piel amarilla de la Cooperativa Trung Binh (comuna de Ham Duc) con un área de 100 hectáreas y el modelo de cultivo de pitahaya nido de pájaro ecuatoriano con un área de 3 hectáreas (comuna de Hong Liem). Además, la localidad también promueve la coordinación con la Unión Cooperativa Provincial para implementar el proyecto “Ecosistema de producción y consumo sustentable de la fruta del dragón Binh Thuan ”. Esta se considera una oportunidad para desarrollar el turismo de experiencia en el huerto de pitahaya, combinando visitas turísticas y el disfrute de los productos procesados a partir de la pitahaya fresca de algunas cooperativas en el área de Ham Thuan Bac...

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