La especialidad de calamar saltarín de Vung Ang atrae a los clientes desde el comienzo de la temporada.

El calamar saltarín de Vung Ang es una especialidad famosa de Ha Tinh , con su sabor fresco y delicioso que hace que los comensales lo recuerden para siempre. La temporada de calamar saltarín de Vung Ang, en el mar de la comuna de Ky Loi, ciudad de Ky Anh, suele comenzar de febrero a finales de julio según el calendario lunar. Aunque es apenas el comienzo de la temporada, el calamar saltarín de Vung Ang ha atraído a un gran número de turistas que lo visitan y disfrutan.

Los visitantes están entusiasmados por disfrutar de calamares frescos directamente en la mesa, sintiendo la dulzura natural y la textura crujiente que sólo los calamares capturados en el mar de Vung Ang pueden ofrecer.

La Sra. Phan Thi Linh Khanh, de la ciudad de Vinh, provincia de Nghe An, conoció el calamar saltarín de Vung Ang a través de videos promocionales en redes sociales. Atraída por este plato único, ella, sus amigos y familiares visitaron el patio de comidas de calamar saltarín de Vung Ang en la comuna de Ky Loi, en la ciudad de Ky Anh, para disfrutarlo. Después de comer calamar saltarín directamente en la jaula, se sintió inmensamente emocionada.

Atractiva bandeja de mariscos con numerosos platos elaborados a partir de calamares frescos, servidos de múltiples maneras como al vapor, a la plancha, en ensalada... creando una comida rica, llena del sabor del mar.

Aunque aún es temprano en la temporada, el área culinaria de calamares saltarines de Vung Ang recibe una gran cantidad de visitantes para disfrutar de este plato especial. Especialmente los fines de semana, la afluencia aumenta drásticamente y muchos restaurantes siempre están llenos. Para atender a los turistas, en esta época, los restaurantes también han renovado e invertido en la renovación del sistema de salas, el menú, el suministro de mariscos y la preparación de personal.

Experiencia culinaria única: los comensales pueden sentarse en la orilla rocosa y disfrutar de calamares frescos capturados en jaulas submarinas.

Debido a la gran cantidad de clientes, los restaurantes venden un promedio de 30 a 40 kg de calamar al día. Si bien el precio suele ser bastante alto, oscila entre 500 y 800 kg, a veces hasta un millón de VND/kg. Sin embargo, al venir aquí, los comensales pueden capturar los calamares que aún nadan en la jaula para disfrutarlos, por lo que la mayoría queda satisfecha con el gasto.

En la zona culinaria de calamares saltarines de Vung Ang, comuna de Ky Loi, ciudad de Ky Anh, existen actualmente 20 negocios de mariscos. Este año, gracias a la inversión sincronizada que va desde las instalaciones hasta la calidad del servicio, Vung Ang promete ser un lugar ideal para que turistas de todo el mundo visiten y disfruten del delicioso plato de calamares saltarines frescos durante estos calurosos días de verano.

Según Thanh Quy - Manh Hai - Tran Khanh/BHTTV

Fuente: https://hatinhtv.vn/tin-bai/van-hoa---xa-hoi/dac-san-muc-nhay-vung-ang-hut-khach-tu-dau-mua