Las tierras bajas ácidas de Nghe An tienen una buena temporada de loto, los agricultores están entusiasmados por vender desde la raíz hasta la punta a buenos precios.

Cada julio y agosto, al finalizar la temporada del loto, también es el momento en que muchas tierras bajas, saladas y ácidas de Nghe An entran en la temporada de cosecha de cálices, brotes y tubérculos de loto. En los extensos estanques de loto, la gente se afana en abrirse paso entre el barro para romper cálices, desenterrar tubérculos y recolectar brotes... Con una buena cosecha y buenos precios, los cultivadores de loto están entusiasmados por el inicio de la temporada.

Los campos de loto se extienden interminablemente en las zonas bajas de Nghe An , desde comunas y barrios como Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... en época de cosecha. Foto: TP

Los cultivadores de loto cortan con destreza cada flor al final de la temporada para abastecer el mercado. Las flores de loto se venden actualmente entre 5000 y 6000 VND por flor y son muy populares en el mercado. Foto: TP

Tras cortarlas, las flores de loto se remojan en agua para mantenerlas frescas, a la espera de que los comerciantes las recojan o las lleven a los mercados mayoristas. Los frescos y fragantes ramos de loto acompañarán a los comerciantes a todos los mercados y floristerías. Foto: TP

Las hojas de loto también son un producto valioso. Las hojas jóvenes se cortan con cuidado y se utilizan para preparar té de hojas de loto secas. Foto: TP

El precio del té de hoja de loto seca oscila actualmente entre 50.000 y 60.000 VND/kg, lo que genera ingresos adicionales para los agricultores. Foto: TP

En este momento, las vainas de loto están maduras, las semillas firmes y es hora de empezar a cosechar. Foto: TP

La gente tiene que caminar por lodo profundo y sumergirse en agua para romper cada capullo de loto viejo. "Recolectar los capullos de loto es manual y laborioso, pero el producto es limpio y no utiliza químicos, por lo que las semillas de loto se venden a buen precio. Mi familia cultiva dos hectáreas de loto y, durante la temporada alta, contratamos a dos o tres trabajadores locales para cosechar a tiempo", dijo el Sr. Ho Loan, cultivador de loto del barrio de Quynh Mai. Foto: TP

Cajas de poliestireno llenas de flores de loto siguen a la gente al mercado, a los coches y a todas partes. Foto: TP

La temporada del loto es buena gracias a las lluvias favorables. Las vainas son grandes y las semillas, carnosas y densas. Foto: TP

Las semillas de loto se separan y se venden frescas para preparar té, leche de frutos secos o mermelada, o secas y congeladas para exportar a provincias y ciudades, lo que representa una fuente estable de ingresos. Foto: TP

No solo se cosechan flores y semillas, sino también productos de brotes y raíces de loto al final de la temporada. Muchos estanques de loto combinan la piscicultura con el cultivo de loto, lo que permite a los agricultores duplicar sus ingresos en la misma superficie. "Después de cada cosecha de loto, aprovechamos la liberación de tilapia, lo que aumenta nuestros ingresos. Cultivar loto es mucho más efectivo que cultivar arroz; cada hectárea genera unos ingresos de entre 60 y 80 millones de dongs", afirmó el Sr. Nguyen Ba Khan, cultivador de loto del distrito de Hoang Mai. Foto: TP

Hay dos tipos de brotes de loto: el pequeño, joven y tierno, que se consume en ensaladas y salteados; el grande y firme, que se conserva para obtener semillas, se multiplica en macetas para vender a cultivadores o se guarda para obtener semillas para la siguiente cosecha, asegurando así una fuente de loto de calidad para las siguientes temporadas. Foto: TP

A partir del loto, se crean numerosos platos rústicos y deliciosos, ricos en valor nutricional: sopa refrescante de raíz de loto, ensalada de brotes de loto y té aromático de semillas de loto, que enriquecen el valor de los cultivos locales. Foto: TP

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Fuente: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html