En un páramo de Ha Tinh, la gente plantó chalotes que produjeron bulbos diminutos, pero inesperadamente tuvieron éxito.

Los agricultores de la comuna de Vuong Loc, distrito de Can Loc (provincia de Ha Tinh ), obtienen un ingreso de 6,5 a 7 millones de VND/sao de tierras abandonadas e ineficaces para el cultivo de arroz, cubiertas de malezas, después de convertirlas en cultivos de chalotas.

Clip: Los agricultores de Ha Tinh cultivan chalotes en barbechos, obteniendo ganancias mucho mayores que con otros cultivos. Clip: PV

Eficiencia de conversión de tierras

Anteriormente, la mayoría de los arrozales en las aldeas de Dong Hue y Lang Lau, comuna de Vuong Loc, distrito de Can Loc, Ha Tinh, estaban abandonados y llenos de maleza. Esto se debía a la altitud del terreno, la falta de iniciativa para el riego y las frecuentes tormentas al final de la temporada. Por lo tanto, la siembra de arroz era cuestión de suerte. Con el tiempo, algunas familias dejaron de interesarse en la producción y la abandonaron.

Agricultores de la aldea de Dong Hue, aldea de Lang Lau, comuna de Vuong Loc, distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh, han cultivado cebollas en terrenos áridos e ineficientes, obteniendo así una alta eficiencia. Foto: PV

En 2021, el Proyecto SIPA Ha Tinh (que apoya a Vietnam en la implementación del Acuerdo de París en Ha Tinh), en coordinación con el Centro de Extensión Agrícola de Ha Tinh, seleccionó implementar un modelo de producción de chalotes adaptado al cambio climático para convertir las áreas de producción ineficaces en rotación de chalotes y legumbres, la gente estaba muy entusiasmada y comenzó a implementarlo.

Dada su eficacia, además de la superficie dedicada al cultivo de cebollino en los campos, la gente también lo produce en sus huertos familiares. Actualmente, Vuong Loc es una de las localidades con mayor superficie dedicada al cultivo de cebollino en el distrito de Can Loc, estimada en más de 50 hectáreas.

El cultivo de cebollino en la comuna de Vuong Loc, distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh, se está expandiendo debido a la alta rentabilidad que aporta a los agricultores. Foto: PV

La Sra. Nguyen Thi Binh, residente de la aldea de Dong Hue, comentó: «La zona arenosa de aquí es muy adecuada para el cultivo de cebollino. Para que las plantas crezcan bien, es necesario dedicar mucho esfuerzo a labrar la tierra, fertilizar, especialmente en la cosecha, que requiere meticulosidad, diligencia y trabajo duro. Tras desenterrar los bulbos, se tamiza la tierra y se limpia el cebollino justo al pie del campo».

Plantadas según requisitos técnicos y producidas orgánicamente, las cebollas producen muchos bulbos grandes y brillantes, con un rendimiento estimado de alrededor de 3-4 quintales/sao (1 Sao Central = ^500m2 ).

Según la Sra. Nguyen Thi Binh, residente de la aldea de Dong Hue, en esta tierra se cultivaba arroz con baja productividad, pero al cambiar al cultivo de bambú, los resultados fueron evidentes. Foto: PV

El precio de venta fluctúa entre 30.000 y 45.000 VND/kg (según la época), y los agricultores ganan entre 6 y 8 millones de VND/sao. Además del cultivo de cebollino, también se cultivan legumbres, lo que no solo aumenta los ingresos, sino que también mejora el suelo. Esta es una estrategia de conversión realmente eficaz para estas tierras.

La eficiencia económica es 2-3 veces mayor que la de otros cultivos.

Se ha confirmado que los chalotes son un cultivo clave que aporta una mayor eficiencia económica que muchos otros cultivos, pero la producción no es estable, lo que preocupa un poco a la gente.

El Sr. Ton Sinh (una de las familias pioneras en la transición al cultivo de cebollino en la aldea de Lang Lau, comuna de Vuong Loc) comentó: «Tras cultivar cebollino durante muchos años, tanto yo como la gente a menudo hemos caído en la situación de "buena cosecha, bajo precio". Por lo tanto, seguimos eligiendo el cebollino como cultivo principal, en comparación con otros cultivos como el maíz, el cacahuete, los frijoles... el cebollino aún tiene un valor económico dos o tres veces mayor».

Según el Sr. Ton Sinh, de la aldea de Lang Lau, comuna de Vuong Loc, la planta de cebolla es fácil de cultivar, fácil de cuidar y tiene un buen precio, por lo que la gente está muy entusiasmada. Foto: PV

"En este cultivo, mi familia plantó tres saos de cebollas, que actualmente se están cosechando. En promedio, cosechamos entre 25 y 30 kg al día. Este año, las cebollas tienen un alto rendimiento, con un promedio de más de 400 kg por sao, mientras que en años anteriores solo cosechábamos unos 300 kg. Después de deducir los gastos, mi familia espera ganar unos 25 millones de VND", añadió el Sr. Ton Sinh.

Según muchos hogares, este año el clima es favorable y el rendimiento del cebollino es alto, estimado en 4-5 quintales/sao, entre 1 y 1,5 quintales/sao más que el año pasado. Sin embargo, los productores de cebollino siguen estando menos satisfechos, ya que el precio de compra en el campo es de tan solo 30.000-33.000 VND/kg, mientras que en el mismo período del año pasado fluctuó entre 45.000 y 60.000 VND/kg.

Agricultores de la comuna de Vuong Loc, Can Loc, se reúnen en los campos para cosechar chalotes. Foto: PV

La cosecha de chalotes de este año es abundante y el precio es bueno. Foto: PV

La zona arenosa de la comuna de Vuong Loc es muy adecuada para el cultivo de chalotes. Para que crezcan bien, es necesario dedicar mucho esfuerzo a labrar la tierra, fertilizar, especialmente en la cosecha, que requiere mucho esfuerzo, diligencia y trabajo duro. Tras extraer los bulbos, se tamiza la tierra y se limpian los chalotes justo al pie del campo.

La Sra. Nguyen Thi Thuan, residente de la aldea de Dong Hue, comentó: "Normalmente, los comerciantes llaman para hacer pedidos con uno o dos días de anticipación. Aprovechamos el tiempo para ir a los campos a cosechar, cribarlos y limpiarlos para entregarlos a tiempo. Aunque el precio no es tan bueno como en años anteriores, seguimos cosechando en los campos. No dejamos las cebollas en los campos demasiado tiempo, ya que se echarán a perder, la calidad disminuirá y será más difícil venderlas".

Las chalotas, conocidas científicamente como Allium odorum L, o también conocidas como chalotes, son pequeños bulbos de la familia de las cebollas. Foto: PV

Actualmente, más de dos tercios de la superficie de cebollino ha sido cosechada. Tras la cosecha, también se ha comenzado a preparar la tierra para sembrar frijoles, maíz, batata... con el fin de rotar cultivos, lo que aumenta el valor de los ingresos por unidad de superficie.

Construyendo marcas, conectando el consumo para las personas

El chalote es un cultivo apto para suelos arenosos e infértiles y las condiciones climáticas de Vuong Loc. La reconversión al cultivo de chalotes en terrenos abandonados no solo representa una nueva dirección que aumenta los ingresos y mejora la calidad de vida, sino que también contribuye a mejorar la calidad del suelo mediante métodos agrícolas sostenibles. Esto también representa una dirección para el desarrollo agrícola sostenible, aprovechando al máximo el potencial local.

Las raíces y hojas de cebolla son limpiadas por la gente antes de venderlas a los comerciantes. Foto: PV

En declaraciones a PV Dan Viet, el Sr. Dao Sy Duong, presidente del Comité Popular de la comuna de Vuong Loc, declaró: «Actualmente, en toda la comuna hay alrededor de 600 hogares que cultivan cebollino, con una superficie total estimada en unas 50 hectáreas, concentradas en las aldeas de Lang Lau y Dong Hue... Este año, el precio del cebollino ha bajado debido a la demanda de consumo y a las fluctuaciones en los precios del mercado. Sin embargo, en comparación con otros cultivos como el arroz y el cacahuete, el cultivo de cebollino sigue generando ingresos mucho mayores».

" Para aumentar el valor de los productos derivados del chalote, el gobierno local está impulsando el desarrollo de la producción de este tubérculo para que cumpla con los estándares OCOP en el futuro. Además, para introducir y promover los productos de chalote de producción orgánica, la comuna se ha conectado con unidades de consumo en Hanói para ayudar a los agricultores a expandir el mercado y aumentar sus ingresos " , declaró el Sr. Dao Sy Duong , presidente del Comité Popular de la comuna de Vuong Loc .

Fuente: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm