TPO - Las moras están en plena temporada de maduración. Para venderlas a tiempo a los comerciantes, los habitantes de las comunas suburbanas de la ciudad de Vinh, Nghe An, se dedican a la cosecha y ganan millones de dongs a diario.
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La temporada de morera comienza en marzo y dura hasta mediados de abril todos los años. Esta es también la época en que los habitantes de la comuna de Nghi Duc, ciudad de Vinh, provincia de Nghe An, se dedican a la cosecha. |
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Con 40 moreras en un terreno de casi 1 sao, la Sra. Pham Thi Ky (54 años, residente en la aldea de Xuan Trung, comuna de Nghi Duc) gana decenas de millones de dongs al año, tras deducir los gastos familiares. "En promedio, cada morera produce entre 50 y 70 kg por cosecha. Las moreras deben cosecharse rápidamente; de lo contrario, madurarán demasiado y se caerán. Recolectar las moreras lleva mucho tiempo. Son pequeñas y se dañan fácilmente, por lo que deben recolectarse con cuidado y a mano", explicó la Sra. Ky. |
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Según la Sra. Ky, la morera crece rápidamente, es fácil de cultivar y cuidar, y tiene un valor mucho mayor que el del arroz y otros cultivos. Si la temporada es la adecuada, se pueden ganar millones de dongs al día. |
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El año pasado, el precio de las fresas era de tan solo 35.000 VND/kg, pero este año, el precio de las fresas en el huerto oscila entre 60.000 y 70.000 VND/kg. Las fresas son populares en el mercado y tienen precios altos, así que estamos muy entusiasmados. Ayer recogí y vendí fresas por valor de un millón de VND —dijo la Sra. Ky—. |
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Con características de suelo arenoso, muy adecuado para las moreras, desde hace aproximadamente 10 años, la gente de la comuna de Nghi Duc, ciudad de Vinh, ha cambiado al cultivo de moreras para abastecer el mercado. |
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La familia del Sr. Luong Van Cong (51 años, residente en la aldea de Xuan My, comuna de Nghi Duc) plantó seis moreras de entre 7 y 8 años. « Las moreras crecen rápido y son muy fáciles de cultivar. Para propagarlas, solo hay que injertar las ramas con cuidado. Después de dos años, las moreras se pueden cosechar. Este año, el clima es favorable y el sol es cálido, por lo que las moreras producen muchos frutos grandes y jugosos. El mejor momento para recolectarlas es de 9:00 a 17:00, ya que es la época más seca y las moreras no se encharcan, lo que evita daños», explicó el Sr. Cong. |
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Cuando madura, la mora es de color rojo oscuro o negro; de sabor agridulce y muy jugosa. Se puede macerar en vino, preparar almíbar o refresco. |
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Las fresas maduras se caen fácilmente si se recogen con cuidado; de lo contrario, se aplastan fácilmente. Son negras y jugosas, por lo que después de cada cosecha, las manos se tiñen de su color. |
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Las moras maduran muy rápido y se caen a los pocos días. Por lo tanto, es importante aprovechar el momento para cosecharlas. |
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