No desperdiciar paja

SGGP 17/07/2023 07:50

Vietnam produce anualmente 47 millones de toneladas de paja, de las cuales solo el granero de arroz del delta del Mekong contiene más de 25 millones. Sin embargo, solo entre el 20 % y el 30 % de la paja se recupera para fabricar setas de paja, alimento para animales, cojines para el transporte de frutas, etc. Aprovechar el tratamiento de la paja maximiza la circulación de las materias primas en la producción agrícola , solucionando así el problema de la quema de paja, que genera residuos.

Los científicos han demostrado que el delta del Mekong, con una cosecha anual de aproximadamente 24 millones de toneladas de arroz, también produce entre 26 y 27 millones de toneladas de paja. Actualmente, cerca del 70 % de la paja se quema en los campos o se entierra. Sin embargo, la quema de paja provoca la pérdida de nutrientes, la pérdida de biodiversidad y la contaminación ambiental; mientras que enterrar la paja en campos inundados aumenta las emisiones de metano y de gases de efecto invernadero. Esta situación demuestra la necesidad de políticas y directrices técnicas específicas para gestionar y utilizar la paja en el delta del Mekong en particular, y en Vietnam en general, con el fin de lograr una agricultura circular y de bajas emisiones.

De hecho, la situación de los agricultores que queman paja después de la cosecha ha sido alarmante durante muchos años. Se han propuesto numerosas soluciones para limitar esta situación, pero hasta ahora, el 70 % de la paja se sigue quemando o enterrando, y solo el 30 % se recoge para su uso. Los científicos afirman: «El problema radica en aprovechar toda esta paja para convertirla en dinero, no en desperdicio, no solo en dinero para los agricultores y las empresas, sino también en que no sea perjudicial para el medio ambiente; ese es el objetivo».

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha colaborado con las provincias del Delta del Mekong para presentar próximamente al Gobierno un proyecto de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, los subproductos agrícolas son recursos que deben promoverse para aumentar su valor y contribuir al aumento de los ingresos; y esta enorme cantidad de paja debe generar valor añadido más allá del grano de arroz.

Un indicio positivo es que recientemente el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) se ha coordinado con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y otros socios relevantes para implementar soluciones tecnológicas que permitan producir arroz de alta calidad y bajas emisiones en Vietnam. Esto se logra mediante la organización de demostraciones de campo sobre mecanización de siembra de precisión, tecnologías y equipos que apoyan la agricultura circular, como la mecanización de la recolección de paja seca y húmeda, y la producción de fertilizantes orgánicos a partir de ella. Según el Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), se anunciará y lanzará el proceso y el manual para la gestión de la paja hacia una agricultura circular y bajas emisiones en el delta del Mekong. Esta es la base para apoyar a agricultores, extensionistas, cooperativas, empresas, unidades de investigación y a quienes estén interesados en la producción circular de arroz, asociada con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/de-khong-lang-phi-rom-ra-post697688.html