Los salineros en la temporada de sal

La temporada de sal en el pueblo de Phu Loc suele durar de marzo a julio de cada año. Este trabajo depende principalmente del clima. Cuanto más caliente el sol, más bellos, salados y de un blanco puro son los granos de sal. A los agricultores de sal les gusta sobre todo la luz solar intensa y temen las lluvias repentinas.

Bajo el calor de casi 40 ^grados centígrados de los últimos días de mayo, en los campos de sal de la comuna de Quang Phu, cientos de trabajadores de la sal trabajan arduamente a pesar del calor sofocante que sube del suelo. Porque según la experiencia de los salineros, cuanto más soleado sea el tiempo, mayor será el rendimiento de la sal y más garantizada la calidad de la misma.

Los productores de sal de Quang Phu entran en la principal temporada de producción de sal en 2025.

La familia del Sr. Le Van Thuong es una de las familias productoras de sal más grandes de la comuna de Quang Phu. A diferencia de los yacimientos de sal de otras provincias, en Quang Phu la zona de producción de sal todavía está bastante fragmentada, lo que dificulta la inversión en la producción. Al entrar en la cosecha de sal de 2025, la familia del Sr. Thuong ha "acumulado" 2,5 hectáreas de campos de sal intercambiando campos de arroz (tierra 64) y comprando más campos a las personas de los alrededores.

El Sr. Thuong dijo que la profesión de la sal es dura y no proporciona altos ingresos, pero es estable. Con la gran superficie de sal que acaba de “acumular”, su familia ha tenido la oportunidad de planificar sistemáticamente, poner en producción maquinaria para aumentar la productividad, el rendimiento y la calidad de la sal, y aumentar los ingresos.

Según Pham Ngoc Dong, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Phu, toda la comuna tiene actualmente 71,5 hectáreas de producción de sal. Esta época del año es el pico de producción. Hasta el 15 de mayo de 2025, los salineros habían producido 2.500 toneladas de sal. Mientras tanto, el plan de producción anual de sal de la comuna está fijado en 5.000 a 7.000 toneladas. Actualmente, el precio de la sal ronda los 1.300-1.500 VND/kg, 300 VND/kg más que el año pasado.

En la cosecha de sal de 2024, el precio de la sal cayó por debajo de 1.000 VND/kg, lo que provocó que los productores de sal de Quang Phu cayeran en una situación de "buena cosecha, precio bajo", con una gran cantidad de sal al final de la temporada congestionada y sin vender. Según los trabajadores de la sal, lo que más les preocupa es el precio inestable de la sal, no las dificultades del trabajo. Es un hecho que la producción de sal no atrae a trabajadores locales, especialmente a los jóvenes.

En la comuna de Quang Phu, sólo hay una cooperativa de producción de sal, la Cooperativa de Sal de Quang Phu, con 8 miembros oficiales. A lo largo de los años, la cooperativa ha realizado esfuerzos para ayudar a las personas a encontrar una producción estable y precios altos para que puedan seguir con la profesión; Al mismo tiempo, convierta la sal Quang Phu en un producto OCOP para aumentar el valor del producto. Sin embargo, la fluctuación del precio de la sal en el mercado ha afectado significativamente las operaciones de la cooperativa, especialmente el mercado de consumo.

Para aumentar el valor de los granos de sal, la Cooperativa de Sal Quang Phu así como los productores de sal realmente necesitan la atención de todos los niveles y sectores para invertir en completar la infraestructura del área de sal; Apoyar a las personas en la inversión de fondos, la aplicación de nuevos modelos de producción de sal como sal limpia, sal segura, la formación de vínculos en la cadena de valor entre los productores de sal y las empresas de producción asociadas con el procesamiento y el consumo de productos para que los productores de sal de Quang Phu puedan sentirse seguros de mantener y vivir con su profesión.

L.An

Fuente: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/diem-dan-vao-vu-muoi-2226528/