Investigación y manejo de un caso sospechoso de intoxicación alimentaria en Vung Tau

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria ocurrido tras consumir pan comprado en la tienda "Co Ba" en la intersección de Ben Dinh, distrito 7, ciudad de Vung Tau. Hasta el momento, 135 personas se han infectado con síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea y mareos, y han sido hospitalizadas para recibir tratamiento.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau que ordene urgentemente a los hospitales donde se atienden pacientes que concentren todos los recursos en el tratamiento activo de los pacientes, evitando afectar su salud y sus vidas. En caso de necesidad, se puede solicitar asesoramiento profesional a hospitales de mayor nivel.

El personal médico del Hospital Vung Tau atiende a un paciente con trastornos digestivos que se sospecha que son causados ​​por intoxicación alimentaria.

El Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau investigó para determinar la causa del presunto envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastreó el origen del alimento sospechoso de causar el envenenamiento y tomó muestras de alimentos y especímenes para analizarlos para encontrar la causa.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau que suspendiera temporalmente las operaciones del establecimiento sospechoso de causar la intoxicación e investigara la implementación de las normas de seguridad alimentaria. La unidad controlará estrictamente las infracciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicará los resultados para advertir a la comunidad de inmediato.

Además, las unidades han reforzado la difusión y la orientación en comedores colectivos, establecimientos de servicio de alimentos y puestos ambulantes de comida para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Los establecimientos implementan estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres etapas, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, las unidades difunden y educan a la gente sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, concientizar, cambiar comportamientos y hábitos en la elección y uso de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau.html