Innovando la industria ganadera y acuícola hacia un futuro sostenible

El 9 de octubre, durante la ceremonia de inauguración de Vietstock 2024 y Aquaculture Vietnam 2024, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD), Phung Duc Tien, afirmó que en los últimos 10 años, la tasa de crecimiento del sector ganadero se ha mantenido entre el 5 y el 7 % anual; la producción de todo tipo de carne aumentó 1,8 veces, pasando de 4 millones de toneladas a más de 7,9 millones de toneladas; la de huevos, 3 veces, pasando de casi 6.400 millones a 19.200 millones; y la de leche fresca, 3,9 veces, pasando de 0,3 millones de toneladas a 1,2 millones de toneladas.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, pronunció el discurso de apertura en las exposiciones Vietstock 2024 y Aquaculture Vietnam 2024.

Según los últimos datos, en los primeros nueve meses de 2024, el sector ganadero mantuvo su ritmo de crecimiento. Se estima que el número total de cerdos a nivel nacional aumentó un 2,5%; el de aves de corral, un 2,2%; el de vacas, un 0,4%; y el de búfalos, un 3,6%. Las exportaciones de productos ganaderos alcanzaron los 376 millones de dólares, un 3,8% más. Las importaciones de piensos y materias primas para animales disminuyeron un 3,7% con respecto al mismo período del año anterior, contribuyendo significativamente al crecimiento del sector agrícola de Vietnam.

Según el viceministro Phung Duc Tien, a pesar de los resultados positivos, la industria ganadera vietnamita aún enfrenta numerosas dificultades y desafíos, como epidemias, cambio climático, fluctuaciones del mercado, resistencia a los antibióticos, problemas ambientales, inocuidad alimentaria y, en especial, la dependencia de materias primas para la producción de piensos, lo cual afecta directamente su competitividad en el contexto de la economía global. Estos son problemas urgentes que la industria debe resolver.

En la ceremonia de apertura, los expertos también evaluaron que, actualmente, la industria ganadera vietnamita se enfrenta continuamente a importantes desafíos, como el aumento de las epidemias; la producción a pequeña escala; la tecnología obsoleta; la calidad del producto no cumple con los estándares cada vez más estrictos del mercado internacional; la alimentación animal sigue dependiendo en gran medida de materias primas importadas;...

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, afirmó que fomentar la inversión, la investigación, el desarrollo y la transferencia de tecnología en el sector ganadero es una tendencia inevitable hacia el futuro.

Además, las actividades ganaderas y acuícolas tradicionales contribuyen significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero en Vietnam. Por lo tanto, la transición a un modelo ganadero sostenible no solo es una necesidad urgente, sino también la única vía para que el sector se desarrolle de forma sostenible.

Con el lema “Transformando la ganadería para una mayor productividad, mejor nutrición, un medio ambiente más limpio y una mejor calidad de vida”, Vietstock 2024 y Aquaculture Vietnam 2024 no solo brindan oportunidades para exhibir e introducir productos y tecnologías avanzadas en el sector ganadero, sino que también crean condiciones favorables para que empresas, investigadores y expertos de la industria intercambien, aprendan, compartan experiencias y discutan y resuelvan temas candentes del sector a través de seminarios.

 

Se espera que Vietstock 2024 y Aquaculture Vietnam 2024 reúnan a más de 13.000 expertos, líderes, veterinarios, ganaderos y propietarios de granjas de todo Vietnam y del mundo, que trabajarán juntos para promover el desarrollo sostenible de la ganadería.

Esta serie de eventos tendrá lugar del 9 al 11 de octubre de 2024 en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón, Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh.

El mismo día, 9 de octubre, el comité organizador de Vietstock inauguró la principal feria de ingredientes para alimentos y bebidas de Vietnam (Fi Vietnam 2024). Fi Vietnam colabora con expertos y líderes del sector para ofrecer seminarios sobre las últimas tendencias en este campo.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/doi-moi-nganh-chan-nuoi-thuy-san-de-huong-toi-tuong-lai-ben-vung.html