Sin embargo, el objetivo principal que la ciudad persigue persistentemente es apoyar a las empresas en la mejora de la calidad, el diseño y los procesos de producción para crear más productos que cumplan con los estándares de 5 estrellas, el estándar más alto, ampliando así las oportunidades de exportación.
La ciudad de Hanoi evalúa y puntúa los productos de confitería OCOP (Un Comuna, Un Producto) de la empresa Bao Minh Confectionery Joint Stock Company.
Más del 45% de los productos OCOP obtuvieron 4 estrellas.
La empresa Bao Minh Confectionery Joint Stock Company cuenta con más de 20 productos OCOP certificados por la ciudad de Hanoi, incluyendo 6 productos que han obtenido 4 estrellas y tienen el potencial de alcanzar las 5 estrellas.
Según la Sra. Ngo Thi Tinh, Directora General de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company, Bao Minh, que comenzó como una planta de producción familiar, ahora cuenta con dos fábricas modernas con docenas de líneas de productos distintivas, tales como: pasteles Pia, pasteles de arroz glutinoso, pasteles salados, pasteles de luna; diversas mermeladas y dulces tradicionales… Participar en el Programa OCOP es un paso para reafirmar la calidad y el compromiso de la empresa en la elaboración de productos con identidad regional, pero que cumplan con los estándares modernos y sean adecuados para las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.
Mientras tanto, utilizando frutas y verduras comunes como ingredientes, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong (comuna de Thien Loc) ha producido pajitas que han sido reconocidas por el Comité Popular de la Ciudad de Hanoi como un producto OCOP con potencial para obtener 5 estrellas.
Según Le Van Tam, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong, hortalizas de raíz como zanahorias, batatas, rábanos y diversas verduras verdes, amarillas y moradas se combinan con harina de arroz triturada para crear pajitas aptas para uso alimentario, garantizando que estén libres de residuos de metales pesados, pesticidas y estimulantes del crecimiento. Este producto es útil para la salud del consumidor y constituye una alternativa a las pajitas de plástico, contribuyendo a solucionar el problema de los residuos plásticos de un solo uso, muy comunes en Vietnam.
Según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la ciudad de Hanoi, desde 2019 hasta la actualidad, Hanoi cuenta con 3.463 productos OCOP (que representan el 21% del total nacional), incluyendo 9 productos de cinco estrellas, 19 productos con potencial para obtener cinco estrellas, 1.576 productos de cuatro estrellas y 1.859 productos de tres estrellas. Dentro del panorama de productos OCOP de la capital, los productos de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company y Song Hong Agricultural Service Cooperative no solo están presentes en el sistema de distribución nacional, sino que también se encuentran en numerosos mercados de exportación, lo que contribuye a posicionar la marca OCOP de Hanoi a nivel internacional. El desarrollo de productos OCOP también genera importantes beneficios económicos para las familias productoras, las cooperativas y las empresas, creando numerosos puestos de trabajo.
Según la Oficina de la Ciudad de Hanoi para la Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, entre los 3.463 productos OCOP de la ciudad (que representan el 45,5%, equivalente a 1.576 productos), los productos OCOP de 4 estrellas representan un enorme potencial para que Hanoi los apoye y los desarrolle hasta convertirlos en productos de 5 estrellas, reafirmando su posición y logrando una mayor eficiencia.
Soporte para la "actualización" de productos.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, desde ahora hasta finales de 2025, la unidad seguirá asesorando a la ciudad en la organización de la evaluación y selección de productos destacados para su inscripción en la evaluación nacional (OCOP 5 estrellas). A partir de los productos OCOP más selectos, Hanói desarrollará una gama de productos OCOP característicos de la capital para impulsar el comercio y las relaciones exteriores.
Para lograr el objetivo de desarrollar más productos OCOP de 5 estrellas, la ciudad ha implementado diversas soluciones coordinadas para apoyar a los productores OCOP. Según Ngo Van Ngon, subdirector de la Oficina de Coordinación del Programa de Desarrollo Rural de Hanoi, en primer lugar, la ciudad apoya la capacitación en habilidades de gestión, desarrollo de marca y trazabilidad para cooperativas, empresas y hogares productores. Al mismo tiempo, Hanoi se centra en la aplicación de la ciencia y la tecnología, fomentando la producción conforme a las normas VietGAP, GlobalGAP y orgánicas. Esto constituye la base para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los estrictos requisitos del mercado internacional.
Uno de los avances clave es el apoyo de la ciudad a la conexión con los consumidores. Mediante ferias comerciales, semanas promocionales y plataformas de comercio electrónico, muchos productos OCOP de Hanoi han llegado a mercados más amplios, consolidando su credibilidad entre los consumidores. Marcas como la cerámica de Bat Trang, la seda de Van Phuc y los tejidos de ratán y bambú de Phu Vinh no solo son famosas a nivel nacional, sino que también ofrecen oportunidades de exportación. Es importante destacar que Hanoi reconoce que cada producto OCOP no es solo una mercancía, sino también la encarnación de la cultura, el intelecto y la esencia de la artesanía tradicional. Por lo tanto, elevar la categoría de los productos OCOP a 5 estrellas también realza su valor cultural y promueve la imagen de esta capital milenaria.
Con el apoyo y la orientación del gobierno y los esfuerzos creativos de las empresas, Hanoi espera contar con más productos OCOP que cumplan con los estándares de 5 estrellas, convirtiéndose en una fuente de orgullo para las aldeas agrícolas y artesanales de la capital y contribuyendo al mayor desarrollo de la economía rural.
Fuente: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html
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