Acompañando el desarrollo de productos OCOP de 5 estrellas

En el camino hacia la implementación del Programa Una Comuna Un Producto (OCOP), la ciudad de Hanoi es la localidad líder del país con el mayor número de productos evaluados y clasificados (más de 3.400 productos).

Sin embargo, el objetivo más grande que la ciudad persigue persistentemente es apoyar a las entidades para mejorar la calidad, el diseño y los procesos de producción para tener más productos que cumplan con los estándares de 5 estrellas (los estándares más altos), ampliando así las oportunidades de exportación.

La ciudad de Hanoi evalúa y califica los productos de confitería OCOP de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company.

Más del 45% de los productos OCOP consiguen 4 estrellas

Bao Minh Confectionery Joint Stock Company es una empresa con más de 20 productos OCOP certificados por la ciudad de Hanoi, de los cuales 6 productos han logrado 4 estrellas, con potencial para 5 estrellas.

La directora general de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company, Ngo Thi Tinh, dijo que desde una instalación de producción a escala familiar, Bao Minh ahora tiene 2 fábricas modernas con docenas de líneas de productos típicos, como: pastel Pia, pastel de arroz verde, pastel de jamón, pastel de luna; mermeladas y dulces tradicionales... Participar en el Programa OCOP es un paso para afirmar la calidad, el compromiso de la empresa de construir productos con identidad regional, pero cumpliendo con los estándares modernos, adecuados a las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.

Mientras tanto, a partir de verduras, tubérculos y frutas familiares, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong (comuna de Thien Loc) ha producido pajitas que han sido reconocidas por el Comité Popular de Hanoi como un posible producto OCOP de 5 estrellas.

El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong, Le Van Tam, dijo que tubérculos como zanahorias, batatas, rábanos, verduras verdes, amarillas y moradas se han combinado con harina de arroz triturada para crear pajitas de comida, asegurando que no contengan residuos de metales pesados, pesticidas, estimulantes del crecimiento, etc. Este es un producto útil, que garantiza la salud de los consumidores, una alternativa a las pajitas de plástico, que ayuda a resolver el problema de los desechos plásticos desechables que se utilizan con bastante frecuencia en Vietnam.

Según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la Ciudad de Hanoi, desde 2019 hasta la actualidad, Hanoi cuenta con 3.463 productos OCOP (que representan el 21% del país), incluidos 9 productos de 5 estrellas, 19 productos potenciales de 5 estrellas, 1.576 productos de 4 estrellas y 1.859 productos de 3 estrellas. En el flujo de productos OCOP en la capital, los productos OCOP de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company o Song Hong Agricultural Service Cooperative no solo están presentes en el sistema de distribución nacional, sino que también aparecen en muchos mercados de exportación, lo que contribuye a llevar la marca OCOP de Hanoi a nivel internacional... El desarrollo de productos OCOP también aporta altos beneficios económicos a los hogares de producción, cooperativas y empresas, creando muchos puestos de trabajo para los trabajadores.

Además, según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la ciudad de Hanoi, de los 3.463 productos OCOP de la ciudad (que representan el 45,5%, equivalente a 1.576 productos) son productos OCOP de 4 estrellas, lo que representa un gran potencial para que Hanoi apoye y desarrolle productos de 5 estrellas, afirmando su posición y aportando una mayor eficiencia.

Soporte para la "actualización" del producto

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, desde ahora hasta finales de 2025, la unidad seguirá asesorando a la ciudad para organizar la evaluación y seleccionar productos típicos que se registrarán en la evaluación nacional (OCOP de 5 estrellas). Basándose en los productos OCOP más destacados, Hanói creará un conjunto de productos OCOP típicos de la capital para la promoción comercial y las relaciones exteriores.

Para alcanzar el objetivo de desarrollar más productos OCOP de 5 estrellas, la ciudad ha implementado diversas soluciones coordinadas para apoyar a las entidades OCOP. Según Ngo Van Ngon, subdirector de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de Hanói, la ciudad apoya, en primer lugar, la capacitación, el entrenamiento en habilidades de gestión, el desarrollo de marca y la trazabilidad para cooperativas, empresas y hogares productores. Al mismo tiempo, Hanói se centra en la aplicación de la ciencia y la tecnología, fomentando la producción conforme a las normas VietGAP, GlobalGAP y orgánicas, entre otras. Esta es la base para garantizar la inocuidad alimentaria de los productos y cumplir con los estrictos requisitos del mercado internacional.

Un paso importante es el apoyo de la ciudad a la conexión con el consumo. A través de ferias, semanas promocionales y plataformas de comercio electrónico, muchos productos OCOP de Hanói han llegado a grandes mercados, generando prestigio entre los consumidores. Marcas como la cerámica Bat Trang, la seda Van Phuc, el bambú Phu Vinh y los tejidos de ratán no solo son famosas a nivel nacional, sino que también ofrecen oportunidades de exportación. En particular, Hanói identifica cada producto OCOP no solo como un producto básico, sino también como una cristalización de la cultura, la inteligencia y la quintaesencia de las aldeas artesanales. Por lo tanto, la mejora de los productos OCOP de 5 estrellas también contribuye a realzar los valores culturales y promover la imagen de la capital milenaria.

Con el apoyo y la orientación del gobierno y los esfuerzos creativos de los ciudadanos, Hanoi espera tener más productos OCOP de 5 estrellas, convirtiéndose en el orgullo de los pueblos agrícolas y artesanales de la capital, contribuyendo a promover el desarrollo de la economía rural.

Fuente: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html