Acompañando el desarrollo de productos OCOP de 5 estrellas

Sin embargo, el objetivo principal que la ciudad persigue persistentemente es apoyar a las entidades para que mejoren y perfeccionen la calidad, el diseño y los procesos de producción, con el fin de obtener más productos que cumplan con los estándares de 5 estrellas (los estándares más altos) y, de este modo, ampliar las oportunidades de exportación.

banh-mut-keo-bao-minh..jpg

La ciudad de Hanoi evalúa y califica los productos de confitería OCOP de la empresa Bao Minh Confectionery Joint Stock Company.

Más del 45% de los productos OCOP alcanzan las 4 estrellas.

La empresa Bao Minh Confectionery Joint Stock Company cuenta con más de 20 productos OCOP certificados por la ciudad de Hanoi, de los cuales 6 han alcanzado las 4 estrellas, con potencial para obtener las 5 estrellas.

La directora general de Bao Minh Confectionery Joint Stock Company, Ngo Thi Tinh, afirmó que, partiendo de una planta de producción familiar, Bao Minh cuenta ahora con dos fábricas modernas que producen docenas de líneas de productos típicas, tales como: pastel Pia, pastel de arroz verde, pastel de jamón, pastel de luna; mermeladas y dulces tradicionales... Participar en el Programa OCOP es un paso para reafirmar la calidad y el compromiso de la empresa con la elaboración de productos con identidad regional, pero que cumplan con los estándares modernos y sean adecuados para las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.

Mientras tanto, a partir de verduras, tubérculos y frutas comunes, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong (comuna de Thien Loc) ha producido pajitas que han sido reconocidas por el Comité Popular de Hanoi como un producto OCOP potencial de 5 estrellas.

El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong, Le Van Tam, afirmó que tubérculos como zanahorias, batatas, rábanos y verduras verdes, amarillas y moradas se combinan con harina de arroz triturada para crear pajitas comestibles, garantizando así que no contengan residuos de metales pesados, pesticidas, estimulantes del crecimiento, etc. Este es un producto útil que garantiza la salud de los consumidores, una alternativa a las pajitas de plástico y ayuda a solucionar el problema de los residuos plásticos desechables, bastante comunes en Vietnam.

Según la Oficina de Coordinación del Programa de Desarrollo Rural de la Ciudad de Hanói, desde 2019 hasta la fecha, Hanói cuenta con 3463 productos de confitería artesanal (que representan el 21 % del total nacional), incluyendo 9 productos de 5 estrellas, 19 productos con potencial para obtener 5 estrellas, 1576 productos de 4 estrellas y 1859 productos de 3 estrellas. En el mercado de productos de confitería artesanal de la capital, los productos de la Compañía Anónima de Confitería Bao Minh y de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Song Hong no solo están presentes en el sistema de distribución nacional, sino que también se encuentran en numerosos mercados de exportación, contribuyendo a posicionar la marca de confitería artesanal de Hanói a nivel internacional. El desarrollo de estos productos también genera importantes beneficios económicos para las familias productoras, las cooperativas y las empresas, creando numerosos puestos de trabajo.

Asimismo, según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la ciudad de Hanoi, de los 3.463 productos OCOP de la ciudad (que representan el 45,5%, equivalente a 1.576 productos) son productos OCOP de 4 estrellas, lo que supone un gran potencial para que Hanoi apoye y desarrolle productos de 5 estrellas, reafirmando su posición y aportando una mayor eficiencia.

Soporte para la "actualización" del producto

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, desde ahora hasta finales de 2025, la unidad seguirá asesorando a la ciudad en la organización de la evaluación y selección de productos representativos para su registro en la evaluación nacional (OCOP de 5 estrellas). Con base en los productos OCOP más emblemáticos, Hanói elaborará un catálogo de productos OCOP típicos de la capital para impulsar el comercio y las relaciones exteriores.

Para lograr el objetivo de desarrollar más productos OCOP de 5 estrellas, la ciudad ha implementado diversas soluciones integrales para apoyar a las entidades OCOP. Según Ngo Van Ngon, subdirector de la Oficina de Coordinación del Programa de Desarrollo Rural de Hanói, la ciudad prioriza la capacitación y el asesoramiento en habilidades de gestión, desarrollo de marca y trazabilidad para cooperativas, empresas y familias productoras. Asimismo, Hanói se centra en la aplicación de la ciencia y la tecnología, fomentando la producción conforme a las normas VietGAP, GlobalGAP y las normas orgánicas, entre otras. Esto sienta las bases para garantizar que los productos cumplan con los estrictos requisitos del mercado internacional y garanticen la seguridad alimentaria.

Uno de los pasos importantes es el apoyo de la ciudad al fomento del consumo conectado. Mediante ferias, semanas promocionales y plataformas de comercio electrónico, muchos productos de artesanía de Hanói (OCOP) han llegado a grandes mercados, ganando prestigio entre los consumidores. Marcas como la cerámica de Bat Trang, la seda de Van Phuc y los tejidos de bambú y ratán de Phu Vinh no solo son famosas en el mercado nacional, sino que también tienen oportunidades de exportación. En particular, Hanói considera cada producto OCOP no solo como una mercancía, sino como la cristalización de la cultura, el ingenio y la quintaesencia de los pueblos artesanales. Por lo tanto, la mejora de los productos OCOP de 5 estrellas también contribuye a realzar los valores culturales y a promover la imagen de la capital milenaria.

Con el apoyo y la orientación del gobierno y los esfuerzos creativos de los habitantes de la zona, Hanoi espera contar con más productos OCOP de 5 estrellas, que se convertirán en el orgullo de las aldeas agrícolas y artesanales de la capital, contribuyendo así a impulsar el desarrollo de la economía rural.

Kommentar (0)